老母鸡适合炖汤,这些人不能吃(老母鸡有毒不能吃吗)

老母鸡适合炖汤,这些人不能吃

老母鸡是很常见的了吧，不过我们大家在生活中吃老母鸡的时候，一般都会选择把老母鸡炖汤来吃了，这样吃起来味道是很好的了，而且滋补的功效也很出色哦，因此就受到了大家的欢迎，不过虽然老母鸡炖汤很不错，也并不是每个人都适合吃的哦，一起看看吧。

高尿酸血症患者不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作，这对于痛风疾病来说是没有什么好处的了，反而是会导致疾病更加严重了，因此这样的患者朋友们不要吃鸡汤来进补哦。

慢性浅表性胃炎患者，本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良，鸡汤本身虽然很滋补，对于肠胃来说有好处，但是如果我们的肠胃功能是比较差的，那么就不适合吃了。

胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎发作。

高血脂症和脂肪肝患者，鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。

肾脏功能不全患者，鸡汤内含有某些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者，因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，喝多了鸡汤就会引发高氮质血症，加重病的进程。

不过虽然不适合吃鸡汤的人群不少了，不过适合吃鸡汤的人也是有不少的哦，对于体质弱的朋友们来说，完全可以通过喝老母鸡汤来滋补了，这是非常有好处的哦。

上面我们就给大家介绍了老母鸡汤的情况了，是不是非常神奇呢，很多人都觉得老母鸡汤这样的滋补食物，对于每个人来说都是很适合吃的，但是实际上并非如此了，上面就给大家介绍了不适合吃老母鸡汤的人群了，需要尽量避免。

老母鸡有毒不能吃吗

老母鸡是能吃的。
非正常死亡的鸡不能食用，避免食用后中毒等。老母鸡没毒，是能吃的。
老母鸡是指达到一定月龄的雌性鸡，但是并没有确切定义来规定达到某个月龄的母鸡为"老"母鸡，一般来说，一只母鸡在散养了400天以上，生过蛋的，尤其是孵过小鸡的，就可以被称为老母鸡。老母鸡汤之所以受到很多人的推崇，主要是从中医上来说，母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。而老母鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外，老母鸡中脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些。

老母鸡功效与作用禁忌分别是？

母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。鸡汤中加入不同药材，具有不同的滋补功效。加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力;加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒;加入人参、党参，可治疗脾肺虚弱、气短心悸，增强造血功能，对畏寒体质有改善作用;加入黄芪，可补气补虚，增强机体免疫力。

禁忌：

1、鸡肉与大蒜;大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

2、鸡肉与芥末：这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。

3、鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救：吃鸡尿白。

4、鸡肉与菊花相克，食则死亡。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。

5、鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。

6、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。

7、鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。

8、鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率。

9、鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒。

10、鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。

扩展资料：

100g的老母鸡中可食用部分含水量在74.2g，蛋白质21.5g脂肪2.5g、糖0.7g，热量在111千卡等，是一款营养价值比较高的食物。鸡肉的蛋白质含量是比较高的，利于人体的吸收和利用，而且老母鸡中还含有对人体生长发育有作用的磷脂类产物，对于人体有很好的滋补作用。而且老母鸡中的维生素A的含量比较多，在量的方面虽然没有蔬菜或者肝脏多，但是要比牛肉猪肉强，所以其还是一个比较有营养食物。

参考资料：人民网-公鸡母鸡谁更营养？12类食物别和鸡肉一起吃

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