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明虾的好处以及食用方法(吃虾的好处)

时间: 2023-03-22 16:31:33

明虾的好处以及食用方法

明虾你吃过吗,是很常见的一种虾肉类型哦,它的口感好,而且营养物质多,是一种高蛋白低脂肪的食物类型哦。它可以有促进食欲的作用和效果。明虾有什么样的好处和功效的呢,来看看关于明虾的好处和食用的方法吧。

明虾简介

甲壳薄,光滑透明,雌体青蓝色,雄体呈综黄色。明虾是海水虾,肉质肥厚,味道鲜美,富含蛋白质。中医认为,其味甘碱性温,可补肾壮阳,滋阴健胃。适于多种烹调法制菜。明虾性温湿、味甘咸,入肾、脾经;虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。明虾可以有解毒的作用,对于抗菌通乳有好处,而且还可以有补血养血的功效哦,对于提高体质有好处而且还可以有补肾壮阳的作用和效果。

适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

蒜蓉明虾

作用:壮阳补肾,提高免疫力

适合人群:高血脂,高血压人群

禁忌人群:患有湿疹等皮肤病人群要少吃

主料:明虾

辅料:红椒末,蒜末,生姜,胡椒粉,盐,色拉油

制作步骤:活明虾冲洗沥干,放热油里炸至至变色捞起,姜切丝、红椒切末,蒜捣成蒜蓉,起油锅,将姜丝、红椒末,蒜蓉爆香,加盐和胡椒粉,将炸好的虾倒入翻拌下让其入味即可。

注意:明虾营养丰富,是“三高”患者的理想食物。

明虾适合的人群有很多,而且吃法也比较多,可以煮着吃,炒着吃,或是做汤等等都是不错的选择呢,可以提高人体的免疫力,而且还很适合三高人群食用哦,具有很好的提高免疫力降三高的效果,大家可以经常吃这样的食物。

吃虾的好处

1、虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。

2、虾含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。

3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4、虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,营养丰富。

5、虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

扩展资料:

如何辨别虾的新鲜度:

1、新鲜虾体形弯曲。新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾,头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度。

2、新鲜虾体表干燥。鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时,甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解,大量黏液渗到体表,摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手,说明虾已经变质。

3、新鲜虾颜色鲜亮。虾的种类不同,其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青,海捕对虾呈粉红色,竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾,整只虾颜色比较黑、不亮,也说明已经变质。

4、新鲜虾肉壳紧连。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密,用手剥取虾肉时,虾肉黏手,需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧,假如出现松离现象,则表明虾不新鲜。

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虾的营养价值及功效 虾怎么吃最有

虾的营养价值一:提高免疫力
虾可以有效增强人体免疫功能。虾营养均衡的蛋白质来源,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。虾中丰富的氨基酸易被人体吸收,具有补充营养,增强免疫力的作用。
虾的营养价值二:抗氧化的作用
虾体内的虾青素是一种作用强大的抗氧化剂,其抗氧化作用远远超过维生素E,可以有效对抗衰老,所以常吃虾对人体是非常有好处的。
虾的营养价值三:调理疾病
虾营养丰富,对调理疾病有着很大的作用。虾肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾的营养价值四:有益心血管健康
虾对心血管有一定的功效,虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,有益心血管健康,在预防代谢综合征方面有一定疗效。

大虾的功效与营养价值

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

扩展资料:

不宜吃虾的人群

哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。

虾属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。

甲状腺机能亢进者应少吃海鲜,因为含碘较多,可加重病情。

平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜,以免发生腹痛、腹泻的状况。

痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜,因海鲜嘌呤过高,易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。

虾是高蛋白食物,部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等等,最好不要食用小龙虾。

人民网——虾有哪些营养价值 哪些人不宜吃虾

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