对于孕妇朋友们来说,在生产完之后是会坐月子的了,而在这时候一般都是会选择喝鸡汤的了吧,我们都知道鸡汤是可以起到滋补作用的了,对于产妇来说还可以起到催乳的作用哦,但是对于鸡汤来说,我们选择母鸡还是公鸡哪个比较好呢,一起看看吧。
母鸡汤之所以这么受欢迎,不仅仅是因为老母鸡汤浓香味美,从中医上来说,母鸡肉补阴,适合产妇和年老体弱、久病体虚的人食用。老母鸡由于生长期长,所以煮出来的鸡汤味道比嫩鸡仔更鲜美浓香。而公鸡肉属阳,温补作用较强,比较适合男性青、壮年阳虚气弱患者食用,也适合病后体内虚寒,产妇产后气血虚、乳少患者食用,还有止血治崩的功效。
人们向来喜欢炖老母鸡汤喝,因为味道实在是鲜香得不得了。但是也要注意,催奶是不能喝老母鸡汤的,老母鸡汤不仅不能催奶,还会造成回奶的效果,产后月子里的妈妈喝老母鸡汤会造成乳汁变少哦。产妇之所以会分泌乳汁是因为体内孕激素和雌激素降低,催乳素才能发挥作用促进乳汁分泌。而母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素,如果喝了老母鸡汤,产妇体内的雌激素增多,就会抑制催乳素的分泌,乳汁分泌就会变少甚至会造成回奶。
所以月子里的妈妈一定不能喝老母鸡汤哦,否则你的乳汁就没办法满足宝宝,所以对于月子里的女性朋友们来说,想要喝鸡汤,最好就不要选择母鸡汤了,虽然母鸡汤本身是很不错的,但是催乳的功效是比较差的,甚至是会影响到奶水分泌的了。
所以对于月子里的女性朋友们来说,选择喝鸡汤就应该选择喝公鸡鸡汤了哦,公鸡中是含有很多雄性激素的了,是可以抑制女性体内雌激素分泌的了,因此是可以起到促进乳汁分泌的作用了,而且公鸡脂肪少,炖出来的汤也是清淡有营养,不仅不会让妈妈营养过度,对产后恢复身材有帮主,也让宝宝不会吸收乳汁里过多的脂肪而消化不良。
上面我们就给大家介绍了鸡汤的情况,可以发现对于月子里的女性朋友们来说,选择合适的鸡汤来喝是非常有必要的了,特别是对于母鸡和公鸡的情况,产妇更应该选择喝公鸡汤而不是母鸡汤哦,因为公鸡汤的催乳作用更出色哦。
催乳鸡汤用公鸡好。
中医认为,母鸡肉补阴,适合产妇和年老体弱、久病体虚的人食用。老母鸡由于生长期长,所以煮出来的鸡汤味道比嫩鸡仔更鲜美浓香。而公鸡肉属阳,温补作用较强,比较适合男性青、壮年阳虚气弱患者食用,也适合病后体内虚寒,产妇产后气血虚、乳少患者食用,还有止血治崩的功效。
(1)老母鸡汤不仅不能催奶,还会造成回奶的效果,产后月子里的妈妈喝老母鸡汤会造成乳汁变少哦。产妇之所以会分泌乳汁是因为体内孕激素和雌激素降低,催乳素才能发挥作用促进乳汁分泌。而母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素,如果喝了老母鸡汤,产妇体内的雌激素增多,就会抑制催乳素的分泌,乳汁分泌就会变少甚至会造成回奶。所以月子里的妈妈一定不能喝老母鸡汤哦,否则你的乳汁就没办法满足宝宝。
(2)公鸡体内含有的雄激素有对抗雌激素的作用,所以新妈妈们产后一周内可以喝一碗清炖公鸡汤,可以抑制体内的雌性激素产生,从乳汁的分泌增多有好处哦。而且公鸡脂肪少,炖出来的汤也是清淡有营养,不仅不会让妈妈营养过度,对产后恢复身材有帮主,也让宝宝不会吸收乳汁里过多的脂肪而消化不良。如果妈妈乳房胀但就是没奶,或者乳头分泌不出奶时,千万别再喝公鸡汤或者其他下奶食物,很容易造成乳腺炎,最好是查清楚没奶或者乳头不通畅的原因再来下奶。
一般在分娩后的第3天产妇可以根据身体状况喝公鸡汤、鲤鱼汤、猪蹄汤等催乳汤水。如果妈妈们身体好、营养充足、初乳分泌较多,可以适当推迟喝催乳汤的时间,并减少食量,以免奶水太多,造成乳房胀痛。如果产后妈妈身子弱、奶水少,喝的催乳汤量可以适当增加,也不要多喝,避免消化不良。
催乳鸡汤的做法:
公鸡汤
主料:公鸡1只、糯米20克、枣6颗、枸杞子10粒、香菇3朵、人参1/3。
调料:食盐3克、姜3片、小葱1颗。
制作过程:
1、糯米淘洗干净,放清水里浸泡两个小时。
2、红枣和枸杞清洗干净,用清水浸泡,香菇清洗干净。
3、一根人参,取其1/3,用清水浸泡一下,清洗干净后备用。
4、鸡处理一下:去掉鸡屁股,将内脏掏干净后清洗干净。
5、将泡发的糯米、红枣、枸杞和香菇塞进鸡腹中,用牙签封口。
6、将鸡放入慢炖砂锅里,加入姜、红枣、人参,加入半锅清水,盖上锅盖,小火慢炖四小时,出锅前调入盐、撒点葱花,即可出锅。
健康功效:大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津,安神,滋补肝肾,养肝明目,补虚温中,补中益气,补益脾胃、滋养阴血,止虚汗,止血治崩,补虚损,益虚赢,行乳汁。
公鸡汤的营养价值:
1、公鸡味甘、性温热、无毒。入肝、脾、胃经,具有补虚温中,止血治崩,补虚损,益虚赢,行乳汁之功效。主治病后体内虚寒,产妇产后气血虚、乳少。一般人都可食用。每餐约100克。 公鸡肉性属阳,善补虚弱,适合于男性青、壮年身体虚弱者服用。禁忌动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。禁忌感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。禁忌感冒、发热、咳嗽患者忌食。有热性病者慎食之。
2、 糯米性温,味甘。归经脾,肺,胃。具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。适宜肺结核、神经衰弱、病后、产后、体虚自汗、盗汗、多汗、血虚头晕眼花、脾虚腹泻。禁忌湿热痰火偏盛、糖尿病、发热、黄疸。特点滋补佳品。
3、红枣性温,味甘。归经脾,胃。具有补益脾胃、滋养阴血、养心安神之功效。适宜营养不良、心血管病、癌症。禁忌糖尿病、急性肝炎、龋齿、寄生虫。特点维C含量居百果之冠,天然维生素丸。
4、枸杞子味甘、性平。归肝、肾经。具有滋补肝肾,养肝明目之功效。治肝肾阴亏,益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,阳痿遗精,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明。
5、香菇性味甘,平,凉。入胃、肝经。具有补肝肾,健脾开胃,补中益气,益血、益智安神、化痰解毒,抗肿瘤,托痘疹,美容颜之功效。主治食欲不振益肺宁心,健脾开胃,利水通淋、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡,风破血等病症。适用于治疗佝偻病、贫血、小便失禁、痘疹、麻疹不透、食欲不振、高血压、扁桃体炎等症,亦可用于肝病防治和作维生素补偿剂。
6、人参味甘、微苦,性温、平。归脾、肺经、心经。具有大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津,安神,益智之功效。主治:体虚欲脱,肢冷脉微,脾虚食少,肺虚喘咳,津伤口渴,内热消渴,久病虚羸,惊悸失眠,阳痿宫冷;心力衰竭,心原性休克。用于气短喘促,心悸健忘,口渴多汗,食少无力,一切急慢性疾病及失血后引起的休克、虚脱。大补元气,固脱生津,安神。治劳伤虚损,食少,倦怠,反胃吐食,大便滑泄,虚咳喘促,自汗暴脱,惊悸,健忘,眩晕头痛,阳痿,尿频,消渴,妇女崩漏,小儿慢惊,及久虚不复,一切气血津液不足之证。
在产后,对于产妇来说,最重要的事情就是要尽快补充能量,恢复体力,而食补是补充营养最直接的方式。
如果在坐月子期间,有一样食物是产妇月子里必须吃的,那么肯定是非“鸡肉”莫属。
鸡肉是补充营养的上成品,而且生活中还比较常见,所以深得坐月子期间,产妇们的喜爱。
但煲汤的鸡该怎么选择呢?市面上鸡的种类繁多,是选择公鸡好一些还是母鸡好一些呢?下面就一起来了解一下。
月子期间煲汤,你选择公鸡or母鸡?
1) 母鸡
优点:有助于产妇恢复元气 缺点:营养过剩回奶 最佳食用时间:产后十天后 熬鸡汤在很多人的印象中,自然是说熬母鸡汤。老母鸡一直是产后进补的最佳选择。
母鸡中含有高含量的蛋白质,而且容易被人体吸收利用,有强身健体的功效。尤其是对于产后的产妇,更是有着补血极佳的食疗作用。
但看似母鸡十分适合产后的宝妈,但事实上母鸡含有一定量的雌性激素,会增加产妇体内的雌激素浓度,进而影响催乳素的分泌,会导致母乳分泌不足,甚至完全回奶。
这也就是为什么有些产妇分娩之后立即进补老母鸡,甚至还有其他的营养品,但仍然会出现奶水不足,或者乳汁分泌过少等情况。
所以在产后的初期,不要急于喝母鸡汤,等到产后10天左右,母乳分泌较为充足后,再选择母鸡来食用。
2)公鸡
优点:易催乳 最佳食用时间:产后一周内 公鸡相比较母鸡的脂肪含量较少,吃了也不容易发胖,更有助于哺乳期产妇保持好的身材。
而且公鸡中含有少量的雄激素,雄激素能对抗体内的雌激素,有能促进乳汁分泌的效果。
所以综上所述,在月子期间喝公鸡汤要比喝母鸡汤更好。
一般在产后一周内,喝公鸡汤的效果最好。不过如果产妇出现涨奶的情况时,不要喝公鸡汤下奶,否则很容易引起乳腺的发炎。
月子里喝鸡汤,大有讲究
1. 选用幼鸡
幼鸡又称“仔鸡”,一般指那些没有怎么下过蛋,比较年幼的鸡。
从营养成分上来说,这些幼鸡的肌肉弹性比较好,而且要比成年的鸡肉营养价值高。
在煮熟后,肉质也更加的鲜美和细嫩,更有助于产妇的营养吸收。
2. 鸡汤避免油腻
煲鸡汤时常常会发现上面漂浮着一层白花花的油,这些油里面全是脂肪,不但会增加产妇的体内的脂肪含量,造成产后肥胖。
而且这些脂肪也会通过母乳进入到宝宝的体内。小宝宝胃肠娇嫩,自然很难消化这些脂肪,进而就容易引起腹泻。
3. 注意鸡汤的做法
鸡汤固然是营养丰富,但如果不注意鸡汤的做法,那么也会让鸡汤的营养“大打折扣”。
一般来说,熬鸡汤的时间不宜太久,时间太久会破坏掉鸡汤中的营养成分。
月子期间的营养,大部分要靠食物来补充,所以产妇要在月子期间适当进补营养丰富的食物,可以尽快的恢复身体健康,也能够促进乳汁的分泌来喂养宝宝。鸡汤是大补的食物,产妇可以多喝一些,那么产妇下奶喝公鸡汤好还是母鸡汤好?
首先,产妇在生产的过程中,体内的激素会发挥一定的作用,才会有乳汁的分泌,母鸡中的雌激素比较高,会抑制产妇体内的雄激素的水平,所以老母鸡汤并没有下奶的作用,甚至还会让乳汁减少分泌量甚至回奶。所以,在刚刚生产完以后,不要急于喝母鸡汤。
其次,公鸡体内的雄激素是比较旺盛的,对产妇体内的雄激素水平会有一定的刺激作用,所以喝公鸡汤会促进乳汁的分泌,使乳汁做多。而且,公鸡的肉质中瘦肉比较多,产妇喝了不易发胖,有利于身材的恢复。
不过,老母鸡汤还有对身体有一定的好处的,它可以帮助产妇恢复体内的元气,但是要过半个月以后,等到乳汁分泌正常后再喝母鸡汤。但是,母鸡的肉质比较油腻,过量食用的话会造成身体肥胖,对产后身材的恢复造成一定困难。
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com