家常如何制作美味酸甜的五柳味(松花鱼怎么做好吃，松花鱼的吃法)

家常如何制作美味酸甜的五柳味

生活在广东一带的人们肯定对五柳味是最熟悉的了，粤菜是我国的八大菜系之一，很多人喜欢吃粤菜，而五柳味就是源于粤菜中的五柳溜鲩鱼。五柳味是一种经过五种味道的原料加工制作成的美味食物，吃起来非常可口，味道浓郁，受到了全国各地人们的喜爱。如果我们想要自己制作五柳味，都需要什么材料呢?

家常如何制作美味酸甜的五柳味

其实，五柳味的制作方法是非常简单的，我们所用的原料为酱瓜丝、荞豆丝、酸姜丝、酱姜丝、泡椒丝、葱丝、芫荽丝等，并采用番茄酱、山楂酱、红油米水进行调味。五柳味制作出来之后，色泽鲜红，酸甜带咸，层次丰富，香味浓郁，回味无穷，在我国的很多地方都是非常受人们喜爱的。

五柳菜怎么制作

我们在这里为大家介绍一道用五柳味制作的菜肴-五柳菜。这是岭南特产如丰牌五柳菜，是根据广东地区的气候特点和口味习惯，选用甜酸荞头、瓜英、苏姜等特色地方小菜精心制作组合而成。酸甜可口，味道独特，是餐前佐食和人们日常制作特色菜肴的理想选择。

五柳料

主料：酱瓜丝、荞豆丝、酸姜丝、酱姜丝、泡椒丝、葱丝、芫荽丝。

调料：番茄酱、山楂酱、红油米水。

做法：

五柳味源于粤菜中的五柳溜鲩鱼。所用原料为酱瓜丝、荞豆丝、酸姜丝、酱姜丝、泡椒丝、葱丝、芫荽丝等，并采用番茄酱、山楂酱、红油米水进行调味。

享受美食是我们日常中的追求，吃五柳味，可以给人们带来酸甜可口、香味浓郁的体验，五柳味吃起来回味无穷，怪不得三五成群的客户经常光顾粤菜菜馆呢，正是因为五柳味的美味，人们才会流连忘返。五柳味的制作和所需的材料，我们在上面为大家做了详细介绍了，喜欢美食的你们，不妨回家也试试制作这道菜吧。

松花鱼怎么做好吃，松花鱼的吃法

食材用料草鱼一条 2斤左右相克食物花生油适量五柳一瓶的四分之一番茄1个相克食物红萝卜丝半条鸡蛋1个相克食物生粉适量白糖一大勺相克食物白醋一大勺相克食物番茄酱半大勺相克食物掺水生粉一大勺松花鱼的做法松花鱼的做法图解11.草鱼先洗干净后去中间的鱼骨和左右两边的鱼翅(因为我们这边买鱼就直接帮忙去骨了,所以我没有上去骨的过程),然后扁刀把鱼肉切割成菠萝纹...鸡蛋一个打匀,番茄切片松花鱼的做法图解22.鱼先摸上蛋液再摸上生粉松花鱼的做法图解33.大火把油烧开,要够炸鱼的量噢松花鱼的做法图解44.油烧开后把摸好粉的鱼放进去炸至金黄色,要注意别炸过头了哦(这是我老爸的手,我拍照,老爸帮忙翻着)松花鱼的做法图解55.刚炸好的鱼,很酥很香噢~ 55555可惜起锅时我的手被油溅到了点,你们要小心哦松花鱼的做法图解66.把做汁的料放进锅(我吃了很多地方的松花鱼,都没有自己家做的好吃,主要是少了一味----五柳,所以一定要加入五柳才比较香,)放入番茄酱白糖白醋,慢慢熬到糖溶解,煮沸腾松花鱼的做法图解77.然后加入一勺加了水掺溶的生粉液,酱汁就做好了松花鱼的做法图解88.把酱料淋在炸好的鱼身上.要淋匀喔..一道松花鱼就完成了

蝴蝶鱼的做法，蝴蝶鱼怎么做好吃，蝴蝶鱼的家常做法

菜谱名称：五柳蝴蝶鱼
所属菜系：粤菜
制作方法：原料
鲩鱼肉250克（蝴蝶鱼），五柳料30克，蒜茸5克，青、红椒粒各10克，葱粒10克，糖醋250克，净蛋40克，湿粉25克，干生粉100克，生油1500克(耗油100克)，精盐2克。
制法
1、将蝴蝶鱼肉去鳞、洗净，鱼皮向下放在砧板上，用刀斜切成“双飞”形薄片。五柳料切细粒备用。
2、将切好的鱼片放在窝里，加入精盐拌匀，再加鸡蛋、湿生粉15克拌匀后拍上干生粉。
3、烧镬落油至210℃，放入拍好粉的鱼片炸至金黄色，以脆为度，捞起，放在碟里。将油倒回油盆。烧镬落油25克，放蒜茸、青红椒粒、五柳料爆香，放糖醋，滚后用湿粉打芡，最后放葱粒，加尾油推匀淋在炸好的鱼片面便成。

美味五柳炒排骨怎么做好吃又简单，做法图

食材
排骨500克
蕃茄2个
五柳菜50克
鸡蛋2个
酥炸粉适量
白糖少许
白醋少许
蒜蓉辣椒酱适量
油适量
盐适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
美味五柳炒排骨的做法步骤
1
排骨焯水
2
放入打散的蛋液中拌匀（加多一点点盐排骨会入味些，鸡蛋也容易打发）
3
加入酥炸粉拌匀
4
锅内放多些油烧起泡
5
放入拌了粉的排骨炸至金黄捞起
6
锅内留油少许，放入五柳菜和切好的西红柿，加糖、醋、蒜蓉酱调好味（不用再放盐，因蒜蓉酱咸）
7
最后加入炸好的排骨拌匀出锅

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