孢子甘蓝是什么,有什么好处

甘蓝类的食物可以经常吃，因为这些食物中含有一些不同于其他食物的营养物质，可以有抗氧化抗癌的作用。比如说孢子甘蓝吧，是一种十字花科的食物，可以补充丰富的硒元素，可以有提高体质的作用，来具体看看孢子甘蓝是什么吧，有哪些好处。

孢子甘蓝，别名芽甘蓝、子持甘蓝，十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物，为甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。原产于地中海沿岸，以鲜嫩的小叶球为食用部位，是十九世纪、二十世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一，中国台湾省有少量种植。抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高，居甘蓝类蔬菜之首，维生素C和微量元素硒的含量也较高。中国于20世纪末开始引进并种植孢子甘蓝，使之成为时兴的蔬菜。孢子甘蓝可以有丰富的维生素和微量元素的摄入哦，而且还可以有丰富的矿物质，对于促进新陈代谢是有好处的。

孢子甘蓝却也具有自身独特的口味，纤维少，营养丰富，每百克嫩叶中含有粗蛋白4.9克，脂肪0.4克，糖类8.3克，维生素C102毫克，胡萝卜素883国际单位，维生素B10.14毫克，维生素B20.16毫克，钙42毫克，磷80毫克，铁1.5毫克，蛋白含量在甘蓝类蔬菜中是最高的。经常吃孢子甘蓝有抗氧化的作用，而且还可以促进食欲，对于人体的健康是有好处的。

上面介绍了什么是孢子甘蓝，有哪些好处等等的一些问题，大家都知道了吧，其实孢子甘蓝的好处有很多，含有的粗纤维是比较多，可以有润肠通便的作用，而且还对于经常上火的人群有调理的作用，对于抗氧化清除自由基有决定性的作用，大家可以经常吃哦。

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