糖醋胡萝卜(糖醋红萝卜怎样做？)

糖醋胡萝卜

糖醋胡萝卜的制作材料：主料：胡萝卜400克FpX|

调料：盐3克,白砂糖50克,醋50克,香油10克

糖醋胡萝卜的特色：

教您糖醋胡萝卜怎么做，如何做糖醋胡萝卜

2.将白糖、精盐、麻油、醋调成卤汁。FpX|

3.胡萝卜用刀切成两片，平放在砧板上用刀拍碎，平放盘中，叠成馒头形，浇上卤汁即成。菜系及功效：沪菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 痛风食谱 尿路结石食谱 FpX | 口味：糖醋味

糖醋红萝卜怎样做？

糖醋小红萝卜的做法

主 料

小红萝卜500克

辅 料

康乐醋或米醋4汤匙

生抽酱油1汤匙

白糖2汤匙

糖醋小红萝卜的做法步骤

（1）新鲜的小红萝卜，买来后洗净，去掉根茎；

（2）将洗净的小红萝卜切成二半，用刀背压碎；

（3）另用小碗调制醋汁。将醋、生抽、糖以4：1：2的比例调制好醋汁；

（4）将醋汁倒入小红萝卜后腌制一小时就可食用了。

糖醋胡萝卜的腌制方法

胡萝卜大量上市的季节，很多人都会选择用胡萝卜来腌咸菜，比较好吃的就是糖醋胡萝卜，酸甜又能开胃，最重要的是能促进消化和吸收腌制胡萝卜的时候，我们需要准备一些巧妙的方法，可以准备白萝卜或者是胡萝卜，这两种萝卜腌出来的，都是非常的好吃。
腌糖醋萝卜
菜品口味：酸甜
主要工艺：拌
所需时间：三刻钟
制作难度：简单
所用厨具：其它
萝卜的作用
生吃白萝卜能清热利尿，止热咳化热痰，解酒，抗癌。
制作的步骤
1、萝卜清洗净干净从中间一切两半，然后切1毫米的薄片，千万不能切断，在底部留1--2毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半。
2、将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。
3、杀出萝卜的大量水分，同时也去除萝卜的辛辣味
4、用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁。
5、将腌好的萝卜块挤去水分。
6、腌好的萝卜块放入调好的碗汁中浸泡入味。
7、炎炎夏日，吃一块酸酸甜甜的腌萝卜，就着粥吃或是配饭吃都不错哦。
小贴士
1.喜欢吃辣的朋友，可以放点红辣椒干。
2.萝卜皮有很多营养，如果买的新鲜，可以不用去皮，连皮食用。
3.吃不完的，可以放冰箱冷藏室保存，不见油星的话，一般可以保存一个星期不坏。记得一定要用密封容器，或者用保鲜膜密封碗口，不然满冰箱都会是萝卜的气味儿。

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