地皮菜的营养价值大盘点

地皮菜属于蓝藻类的食材，是可以吃的哦具有丰富的胶质成分，可以有降压降脂的作用，而且还可以有预防疾病的效果哦。你知道吃地皮菜的好处吗，有哪些营养成分呢，来看看关于地皮菜营养功效吧。

地皮菜属蓝藻，蓝藻是最古老、最简单、最原始的植物类群，富含蛋白质多种维生素矿物质的美味食材，外覆丰富胶质，清热凉血，降压降脂，明目敛气，补虚滋肝肾。地皮菜可以有补充胶质的作用，可以清热凉血，具有降血压降脂的作用，适合的人群有很多。

以色列科学家发现，地皮菜所含成分可抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶活性，对老年痴呆症有疗效，主治目赤红肿、夜盲烫伤、疮疡肿毒等症。地皮菜可以有治疗老年痴呆的作用，而且还可以有排毒的作用。

每100克鲜品中，含水分96.4克，蛋白质l.5克，粗纤维1.8克，灰分1克，胡萝卜素220微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.28毫克，尼克酸0.5毫克，维生素E2.24毫克，钾102毫克，钠10.7毫克，钙14毫克，镁275毫克，铁21.1毫克，锰7.74毫克，锌5.0毫克，铜1.13毫克，磷53毫克，硒9。微克。此外，还含有肌红蛋白，B胡萝卜素(B-caroteme)，海胆烯酮(echineno)，鸡油菌黄质，磷质，淄醇以及葡萄糖甙，香树脂醇类，维生素C等。

地皮菜的营养成分的介绍以及它的养生功效，你都知道吧，地皮菜可以补钙，补充维生素和矿物质，对于调理体质有好处，适合老年人食用，可以预防老年痴呆，还有降压降脂的作用，同时也可以有排毒的作用，对健康有好处。

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