山茱萸肉怎么吃,推荐食疗方法

山茱萸肉怎么吃,推荐食疗方法

山茱萸肉大家都吃过吗，是一种中药材，也是一种食材，可以起到食药两用的功效。你知道山茱萸肉如何食用吗，有补气血补肾的作用哦，来看看关于山茱萸肉的食用方法吧，你可以更多的去了解一些小常识。

山茱萸肉含有丰富的营养物质和功能成分，明代李时珍的《本草纲目》集历代医家应用山茱萸的经验，把山茱萸列为补血固精、补益肝肾、调气、补虚、明目和强身之药。山茱萸肉可以补充丰富的营养物质，可以有补虚明目的作用，同时也可以有补肝肾的效果，对于提高人体的免疫力有好处。

1、山萸肉粥

材料：山萸肉15克，粳米60克，白糖适量。

做法：先将山萸肉洗净，去核，与粳米同入沙锅煮粥，待粥将熟时，加入白糖，稍煮即成。早晚各食1次。

功效：补益肝肾，涩精敛汗。

2、石斛山萸猪腱汤

材料：石斛4钱、山萸肉3钱、淮山4钱、杞子3钱、水4碗、盐1茶匙、猪腱适量。

做法：石斛浸洗，将已洗净的石斛切碎。所有材料洗净后放入煲内煲滚，再改用文火煲三个半小时，落盐即成。

功效：血气皆虚，精神不振，可补肝肾，滋阴明目，功效显着。

关于山茱萸肉的食用方法，你是否了解了呢，大家可以利用起来。可以补充丰富的蛋白质，钙质，可以有缓解气血不足的作用，缓解精神紧张啊还有补肾的作用，具有滋阴明目的效果，赶紧试试吧。

山萸肉可以直接食用么?最好的食用方法是什么?

山萸肉可以直接食用么？
山萸肉无毒，无需经过特殊的处理即可食用，山萸肉即是山茱萸，其性味酸、涩，微温，归肝、肾经，具有补益肝肾、收敛固涩、固精缩尿止带止崩、止汗，而且还有生津止渴的功效。
还有抗炎、抗菌的功效：山茱萸对于表皮葡萄球菌有很强的抑制作用;此外，对于对肠球菌、痢疾杆菌等也同样有一定的抑制作用，从而起到抗炎、抗菌等作用。
禁忌：
山萸肉的功效虽然很多，但若是出现命门火炽、强阳不痿的患者要禁止服用。
此外，出现体内湿热、小便淋漓不尽等病症的患者也不能服用山萸肉，否则病情有可能会变得越来越重。
另外山萸肉不能够与防风、防己、桔梗三种中药材中药材一起服用，否则这些中药会发生一定的反应，服用者身体有可能会出现异常症状。

山茱萸功效多，脾虚、失眠健忘、止汗都吃它

今日重阳，有孝亲敬老、登高望远，赏菊，佩戴茱萸等习俗。早先，只从课本中念到它，具体是什么植物却很不明了，后来方知是一种辟邪驱虫去湿、逐风邪，并能消积食，治寒热的植物。民间有很多关于它治病除瘟的传说，而盛行诗词歌赋的古代，更有很多名人将其入诗，更添旷味。
谢新恩·冉冉秋光留不住
（唐 李煜）

冉冉秋光留不住，满阶红叶暮。又是过重阳，台榭登临处， 茱萸香坠。 紫菊气，飘庭户，晚烟笼细雨。

雍雍新雁咽寒声，愁恨年年长相似。

特别注释： 茱萸香味浓烈，可入药。中国古代有在重阳节佩戴茱萸以去邪辟恶的风俗。王维《九月九日忆山东兄弟》中有句：“遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”香坠：装有香料的坠子。

山茱萸，味酸、涩，性微温。功能补肝肾、敛精、补血，是一味滋补的常用药。在六味地黄丸、肾气丸、左归丸、右归丸等配方中，都有山茱萸的身影。

由于它是一味平补阴阳的药物，所以不论阴虚或阳虚，均可使用。

山茱萸一药，近代名医张锡纯对它情有独钟，并以它作为救急之药。他说："山茱萸能收敛元气，固涩滑脱，振作精神。"且敛正气而不敛邪气。张氏曾以一味山茱萸肉挽救垂危的病症。

中药山茱萸功效
补虚固脱

近代医家张锡纯云：“茱萸救脱之功，较参、芪、术更胜哉！”又说：“救脱之药，当以萸肉第一”。山茱萸善补肝，凡人身气血将散者，皆能敛之，故其善治阴阳两虚之喘息、自汗、怔仲、失精、小便失禁、大便滑泻等危重证候。

临症常以山茱萸50～100克煎浓汤服。

滋阴敛汗

肝为厥阴，其虚极之时，可见虚汗淋漓，或但热不寒，汗出而热解，或又热又汗之危候。因肝胆相为表里，厥阴肝经之忽热忽汗之症，尤如少阳胆经之寒热往来之候，治疗需补肝滋阴以除寒热。

《神农本草经》谓山茱萸主寒热，其实为肝经虚极之寒热，因山萸肉能敛汗，又善补肝，故用于肝经虚极、元气欲脱之寒热往来、大汗淋漓之症有效。

补肝舒肝

《内经》云：“过怒则伤肝”，肝藏血、主筋。肝伤，气血虚，则筋失所养而筋脉拘急，麻木不仁，伸曲不利而痛。又肝胆中藏相火，肝虚则疏泄失职，相火难以周流全身，以致郁于经络之间，与气血凝滞而痛。治疗宜补肝舒肝并举，补血活血同施。

《神农本草经》云：“山茱萸主温中，逐寒湿痹。”山茱萸不仅能补肝，且能舒肝通利气血，故临床常用于治疗肝虚所致腿痛，有补肝行痹之功。

收敛固涩

山茱萸具有收敛之功，又兼开通之力，可补肺络及胃中血络，又不致有留瘀之患。久咳不愈而气血上逆之咳血，或肝虚火旺损伤胃络之吐血患者，临床常用山茱萸加龙骨、牡蛎，或加三七粉冲服，常可起到意外之疗效。

中药山茱萸药方例
1、 北芪山萸─固脾益阴

针对情况：

*爱吃肥甘生冷之品，时间久了，脾、肺、肾这几个脏器，难免受到伤害，身体就有可能出现诸多不适，发生久经医药未能根治的病痛。

*有人经过一次大病，或动过外科手术，或妇女生孩子之后，精神体力都久久未能复元，而且病痛比以前更多，容易发生脾虚形成的诸般病症。

*脾虚之人，胃肠多数有消化不良问题，平日多痰，呼吸不时有喘促情状，饮食之后，胸隔翳束不舒，手足冰冷，肢体容易疲倦，入睡后多汗，每晚往往要换一两次内衣。调理此类由于脾虚所引起衰弱病状，如果请医服药，久而未能根治者，不妨试用北芪、山萸肉这两味药材来调理。

药方：北黄芪4钱、山萸肉2钱。

用法：两碗半水，煎取一碗，饭后温服。如试用过三次身体适应，则每天服一次亦无所谓。但有伤风感冒，仍须暂停服用。脾虚而胃肠又有消化不良问题的人，欲求根治，用药时间可能比较长。如果天天煲药感到麻烦，不妨将北芪、山芪肉这两味药，依照上述配量，加重若干倍，煎用浓汁，藏在冰箱里，分作若干日服用，每日早、午、晚服一次，每次用三、四汤羹药汁，调开水服用乃可。这个方法，不但对脾虚多汗之人适用，就是肾气不足，中气虚弱之人不妨试用。

2、治五种腰痛：下焦风冷、腰角无力

药方：山茱萸1两、牛膝1两、桂心3分。上药捣细成为散，每在饭前，以温酒调下2钱，约8公克。

3、补眼明目
药方：龙眼肉、枸杞子、山萸肉各15克，桑椹子10克。用法：放入碗中，加入鸡腿一只，水适量，隔火炖熟服用，有补眼明目、增强视力功效。

4、治遗精健忘
处方：人参、芡实、麦冬、生枣仁、当归、山萸各3两，莲须2两、熟地5两、山药4两、柏子仁去油1两，远志、菖蒲、五味子各1两。

用法：研末蜜丸，制成药丸，每日5钱，白水送下。

5、肾阴亏损型
症状：小便清沥圴热，咽干心烦，手足心热，头晕眼花，腰膝酸软，大便干结。舌质红，舌苔少或无苔，脉象细数。

治法：滋补肾阴。

药方：六味地黄汤合猪苓汤加减。

药材：熟地8钱、怀山药4钱、山萸肉4钱、白茯苓3钱、泽泻3钱、牡丹皮3钱、大猪苓4钱、飞滑石3钱、阿胶珠3钱(溶化)。

6、肾阳虚损型

症状：小便不通或点滴不爽，排出无力面色淡白，神气怯弱，形寒肢冷，腰膝酸软，头晕眼花。舌质淡，舌苔白滑，脉象沉迟。治法：温补肾阳，化气利尿。方例：肾气汤加减。

药方：熟附子3钱清玉桂1钱(焗服)、肉苁蓉3钱、山萸肉3钱、白茯苓4钱、福泽泻3钱、车前子2钱、怀牛膝5钱。

7、骨质疏松症
中西医学理论虽然不同，但对治疗皆有不错之效果，可以互相配合应用。常用的营养素有：维生素D、钙片，贺尔蒙有雌性激素、抑钙激素等。

药方：熟地6钱、山萸肉4钱、何首乌4钱、枸杞子4钱、龟板3钱、杜仲3钱、巴戟天3钱、仙灵脾1钱、山药3钱、胡桃肉3钱、准牛膝3钱、鹿角胶1钱等。另亦可试用中药方剂有：加味青娥丸、龟鹿二仙胶等。

8、起阴汤

症状：阴阳两虚，心气不足

治法：养心安肾，起阴壮阳。药方：人参10克、白术15克、巴戟天12克、黄芪15克、北五味子3克、熟地30克、肉桂3克、远志3克、柏子仁3克、山萸肉9克。

用法：水煎服，每日1剂，日服2次。

9、胃下垂肾虚型药方

药方：柴胡25克、香附15克、生黄耆24克、肉桂10克、山萸肉12克、肉从蓉10克、党参10克、甘草9克、升麻9克、炒葛根9克。

用法：水煎服，每日一剂，一疗程七日后停药数日。若未痊愈则进行第二疗程。

10、明目茶

功效：滋补肝肾、明目、去翳膜。

主治：常服能消减假性近视、弱视、眼睛疲劳、飞蚊症、畏光流泪等。药方：山萸肉4钱、关沙苑3钱、地黄6钱、石决明3钱、石菖蒲3钱、丹皮3钱、金蝉花2钱、蕤仁肉3钱、泽泻3钱、枸杞子3钱、云苓3钱、淮山4钱。

服法：以清水四碗煎至一碗，温服。每日一剂，一疗程七日后停药数日。若未痊愈则进行第二疗程。

11、养血消风汤

症状：脱发

药方：荆芥9克、防风9克、当归9克、何首乌9克、黄芩9克、山栀子9克、白附子9克、菟丝子9克、茯苓皮9克、蝉蜕6克、熟地15克、刺蒺藜15克、甘草6克、蜈蚣一条。

用法：以水煎，内服，早晚各服用一次。每日一剂，一疗程七日后停药数日。若未痊愈则进行第二疗程。

12、治疗失眠方

症状：熬夜、失眠，口干舌燥、腰膝酸软、心烦胸闷、头晕耳鸣。

药材：知母3钱、黄柏3钱、山萸肉4钱、党参3钱、当归3钱。

用法：以水煎，内服，早晚各服用一次。每日一剂，一疗程七日后停药数日。若未痊愈则进行第二疗程。

若未痊愈则进行第二疗程。

山茱萸使用禁忌
凡命门火炽，强阳不痿，素有湿热，小便淋涩者忌服。

《本草经集注》：蓼实为之使。恶桔梗、防风、防己。