茭瓜炒肉

茭瓜炒肉

茭瓜炒肉的制作材料：主料：西葫芦500克辅料：牛肉（瘦）300克调料：大蒜（白皮）5克,姜5克,盐6克,味精2克

教您茭瓜炒肉怎么做，如何做茭瓜炒肉

2.蒜头切小粒丁；XfG|

3.姜片切丝；XfG|

4.将生粉、胡椒粉、适量味精、生抽放入牛肉中拌好备用；XfG|

5.起油锅爆香蒜粒，先放入茭瓜翻铲炒熟，加适量盐，起碟；XfG|

6.起油爆姜丝猛火炒熟牛肉XfG|

7.将茭瓜放入牛肉中拌匀，起碟完成。XfG|

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菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 术后食谱 XfG | 口味：咸鲜味

怎么做好吃，茭瓜炒肉片的家常做法

食材
主料茭瓜580克猪后腿肉383克香菇80克青椒88克辅料玉米淀粉少许十三香调料适量料酒适量精盐适量酱油少许葱适量姜适量
步骤
茭瓜炒肉片的做法步骤11.食材洗净。茭瓜、香菇切片，青椒横切成小条，猪肉去皮切片，肥、瘦分开。
茭瓜炒肉片的做法步骤22.肉片用少许淀粉、十三香调料和适量葱姜料酒拌匀腌制二十分钟。
茭瓜炒肉片的做法步骤33.将肥肉倒入锅中，加入少许清水小火炼油，待油脂炼出后将金黄的油渣推向一边，下入肉片快速拨散并煸炒至变色。
茭瓜炒肉片的做法步骤44.加入香菇煸炒一会儿。
茭瓜炒肉片的做法步骤55.加入茭瓜煸匀翻炒。
茭瓜炒肉片的做法步骤66.约两分钟后加入少许酱油炒匀继续翻炒一会儿。
茭瓜炒肉片的做法步骤77.加入适量盐炒匀后加入适量开水翻匀略煮。
茭瓜炒肉片的做法步骤88.约一分钟后关火，加入青椒翻匀。
茭瓜炒肉片的做法步骤99.盖盖闷一分钟出锅。
茭瓜炒肉片的做法步骤1010.盛出开饭。

角瓜炒肉的做法大全家常

家常茭瓜炒肉片
用料
茭瓜 一根 肉 少量 料酒 少许 味极鲜 少许 淀粉 少许 油 适量 盐 适量 鸡精 少许 姜丝 少许
家常茭瓜炒肉片的做法
肉切成薄片，用料酒、味极鲜、少许淀粉腌制一下。茭瓜去皮切成薄片，然后可以中间再切一刀。姜切些细丝。
锅内入油，油热时调小火，放入姜丝，用姜丝摩擦一下锅底。然后放入腌制好的肉片大火翻炒。
肉炒到8分熟的时候，放入切好的茭瓜，不停翻炒，加少许盐和鸡精。
茭瓜变色变软时（这时锅内有水分渗出），OK了~
茭瓜炒肉片是一道家常菜肴，主要材料为茭瓜、五花肉。茭瓜学名“西葫芦”，含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质。下面我就把茭瓜炒肉片的做法分享给大家。
茭瓜，五花肉，葱，蒜，花生油，料酒，蚝油，香油，盐等等
01、茭瓜清洗干净切掉两头后从中间竖刀切开一分为二，然后切成厚薄均匀的茭瓜片
02、葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片
03、五花肉一块儿用温水冲洗干净，然后切成厚薄均匀的五花肉片
04、热锅加入适量的花生油把五花肉片煸炒出香味并且出油，放入葱花、蒜片爆香，料酒烹锅
05、倒入茭瓜片旺火翻炒均匀
06、加入适量的蚝油和盐调味，继续旺火翻炒均匀关火，根据自己的口味点几滴香油，茭瓜片不要因炒制时间过长影响脆感
07、装入盘中开始享用美味佳肴吧！

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