虾不能和哪些食物搭配,这些食物要注意

知道大家都喜欢吃虾，但是大家对于虾的知识了解的还是不够，虾吃起来口感鲜嫩，并且含有的营养价值还是特别高的，是一种很美味的食材，今天为了大家能够有一个更好的身体，就为大家介绍一下虾不能和什么食物搭配。

虾不能和维生素C搭配

维生素C是烯醇式结构物质。虾内所含的砷是五价砷，遇到大量维生素C，就会还原为三价砷，五价砷无毒，三价砷即砒霜，有剧毒。所以河虾与柠檬、柑橘、番茄、菠菜等富含维生素C的蔬菜配炒时不宜大量食用。所以大家在吃的时候就要分开了，并且要隔一段时间这样效果最好了。

虾不能和富含鞣酸的食物一起吃

因为虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此，茶叶和柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的食物，不宜和虾一起吃。要不然就会发生一些意想不到的结果了。

虾不能和南瓜搭配

南瓜和虾一起吃容易引起痢疾，并出现腹泻症状，南瓜是一种蔬菜类的食材，和虾搭配的话会使其主要的营养成分流失，还会造成身体不舒服。可以用黑豆、甘草解毒。

虾不能和金瓜搭配

虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效;而金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效。二者性味功效相佐，不宜同食。此外，若二者混合配食，由于其生化成分复杂，台产生一些生化反应，影响身体健康，反而会适得其反，都降低了两者的营养价值了。