生活中什么人不能吃鸡蛋黄

生活中什么人不能吃鸡蛋黄

鸡蛋是我们生活中不可缺少的一种食物，鸡蛋里面是包含着蛋黄、蛋清的。而蛋黄是鸡蛋中营养物质最丰富的物质，但是生活中有很多人都是不知道的，其实很多人都是不适合食用蛋黄的，下面我们就是来看看哪些人群不适合食用吧。

血栓患者禁忌吃蛋黄

血栓是由于血流在心血管系统血管里面修补处和剥落的地方停滞所形成的小块，这类患者管腔内膜粗糙/管腔变窄，严禁进食高脂肪，高热量的食品，而蛋黄是含有大量的高蛋白的，是属于高热量的营养物质，是会让我们的血脂持续的增高的，是会加重血栓的形成的。

高胆固醇患者禁忌吃蛋黄

胆固醇是高密度胆固醇和低密度胆固醇的总称，前者能够有效保护心血管，后者胆固醇偏高，会引起各种疾病的发生，蛋黄中是含有丰富的胆固醇的，所以我们多吃蛋黄是会使得体内胆固醇迅速增加，引起高胆固醇醇血症，这样逐渐恶化形成冠状动脉粥样硬化心脏病等。

糖尿病患者禁忌吃蛋黄

糖尿病大多来自遗传，也有的是由于免疫功能紊乱，微生物感染等各种致病因子导致体内的胰岛功能减退，使得体内中的糖，蛋白质，脂肪等物质出现代谢紊乱综合症，这类人是绝对禁止进食胆固醇较高的食物的，蛋黄会因人的体质，产生大量高胆固醇和低胆固醇物质，糖尿病患者胰岛功能相对减退，胰岛素分泌不足，胰岛素会在饮食后随血糖升高而降低，使血糖更加上升，让病情恶化。

减肥或健身人群禁忌吃蛋黄

“瘦”永远都是衡量一个人的审美标准之一，通过健身会让人拥有完美的线条。不仅蛋白富含蛋白质，蛋黄中也富含多种维生素，矿物质以及蛋白质，属于聚酯类食物，会在人体内形成脂肪，对于想减肥的人来说，过多的脂肪是不利于减肥及健身的，所以，不适合吃蛋黄。

通过上面的介绍，我们也是很好的了解了生活中哪些人群是不适合食用蛋黄的了，我们食用蛋黄是可以很好的补充营养物质，还能起到保护眼睛的作用，但是不适宜的人群就是要尽可能的少食用了，在吃的时候是可以多吃一些蔬菜水果，来很好的缓解的。

高血脂的人不能吃鸡蛋黄吗？

普通鸡蛋的蛋黄含有较高的胆固醇，高血脂的人需要慎用，但是人又离不开鸡蛋等高蛋白食品，山野鸡蛋的蛋黄胆固醇含量是普通鸡蛋的一半，但是蛋白质确是普通的两倍，凤之谷山野鸡蛋是沂蒙山区散养在山间的鸡所产的蛋，该鸡食林中草虫、引山涧泉水，因此所产的蛋远非饲料喂养的鸡所产的蛋能相提并论，是您给家人和亲朋送健康的最佳选择。

哪种人不能吃鸡蛋？

以下人不宜吃鸡蛋：

1、肾脏病病人。在肾炎患者中，肾脏的功能和新生儿的出现减少，尿量减少，体内代谢产物不能全部从肾脏排出。如果鸡蛋食用过多，体内的尿素量会增加，肾炎的病情将加重。晚期高血压患者吃鸡蛋会导致肾脏动脉硬化，伴有肾脏疾病的系统性红斑狼疮和缓慢肾衰竭导致的各种慢性肾脏疾病，应小心食用鸡蛋或遵医嘱。

2、蛋白质过敏者。有些人吃了鸡蛋后会胃痛或呈现斑疹，这是对鸡蛋过敏致使的。鸡蛋的蛋白质具有抗原性，与胃肠黏膜外表带有抗体的致敏肥大细胞作用，会导致过敏反应，呈现胃痛或腹痛、拉肚子、斑疹等过敏表现。因而，此类人群不宜吃鸡蛋。

3、高热病人。给病人补充营养不要有鸡蛋。因为高热患者消化液分泌减少，各种消化酶活性下降。这时候是不宜吃高蛋白，难以消化的蛋，只可以吃清淡的饮食，否则会引起腹胀，消化不良如腹泻的症状。

4、肝炎患者。肝炎患者较多食用蛋黄会加重肝脏的负担，不利于康复。因蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇，而脂肪酸和胆固醇均需在肝脏代谢。肝脏的负担过重，不利于肝炎的恢复，因此，肝炎患者不宜吃蛋黄。

扩展资料：

鸡蛋不能和以下食物同食：

1、糖。鸡蛋和糖同食会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖机赖氨酸的结合物，这是一种不易被人体吸收的物质，对健康不利。

2、豆浆。鸡蛋和豆浆一起吃，会减少它们的营养价值。除了蛋白质等营养成分之外，豆浆还含有皂苷，胰蛋白酶等。它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

3、味精。鸡蛋本来就含有许多与味精成分相同的谷氨酸钠，鸡蛋烹饪时加味精，会破坏和掩盖鸡蛋原有的鲜味。

4、柿子。吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，重则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。

人民网-吃鸡蛋的8大误区 吃鸡蛋有何禁忌

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