大杏仁的吃法,推荐三款食谱(美食养生菜谱大全)

大杏仁的吃法,推荐三款食谱

大杏仁你吃过吗，其实杏仁的种类也是有区分的哦，比如说南北杏仁啊还有美国大杏仁，都是比较常见的分类哦。大杏仁的好处有很多，食用方法也有很多，可以有清热解毒滋阴润肺的作用，你知道大杏仁的吃法吗，来推荐几款食谱吧。

萝卜杏仁煮牛肺

原料：萝卜500g，苦杏仁15g，牛肺250g。

制作：萝卜切块，杏仁去皮尖，牛肺用开水烫过，再以姜汁、料酒旺火炒透;瓦锅内加水适量，放入牛肺、萝卜、杏仁，煮熟即成。

功效：补肺清肺，降气除痰。适用于肺虚体弱，慢性支气管炎患者。尤宜冬、春季节选用。大杏仁和萝卜牛肺一起吃，可以有以形补形的作用，可以缓解支气管炎，还可以有润肺的效果。

杏仁烧肉

原料：带皮五花肉300g，大杏仁15g，陈皮10g，冰糖、料酒各15G，精盐、酱油适量。

制法：五花肉切半寸见方块;杏仁用开水泡透，除去外皮;炒勺内加少许油，下入冰糖，炒至锅内微冒清烟冰糖呈深红色时放肉块翻炒上色，再放酱油、料酒等调料和杏仁、陈皮，加适量开水一同烧沸，改文火炖半小时后加入精盐，再炖半小时左右即可。

功效：杏仁、陈皮行气和胃，能调理气机，止咳化痰，对咳喘有辅助治疗作用。大杏仁可以和陈皮一起吃可以有缓解咳嗽咳痰的作用。

杏仁白肺

原料：猪肺2个，南杏30g，味精5g，精盐5g，猪骨400g，上汤500g，瘦猪肉lOOg。

制法：把 2个猪肺的喉管分别套在自来水龙头灌人清水，使它充水膨胀，然后轻轻把水压出，这样灌洗五六次，直至肺部里面没有血水，整个变为白色后，放进开水锅中煮熟。捞起，切去喉管，并把小肺管割除干净，切成长5cm、宽2.5cm的块待用;把猪骨、瘦肉用开水泡过，洗干净;南杏也用温水泡洗净;把猪肺装入炖盅，放入南杏，盖上猪骨、瘦肉，加入上汤(如果没有上汤，可用清水500g，加入鸡粉15g)、味精、精盐，用旺火蒸约60分钟，至炖烂为止。吃时把猪骨、瘦肉去掉，调味后即成。

功效：色白味鲜，润肺止咳。

大杏仁怎么吃比较好呢，上面的这些食用方法不防试试吧，可以和很多的食物相互搭配，可以和牛肺，猪肺一起吃，可以有润肺止咳化痰的作用，而且还可以缓解支气管炎的情况哦，大家可以试试这样的养生食谱，对健康是一种保障。

美食养生菜谱大全

美食养生菜谱大全

美食养生菜谱大全，在日常饮食中注意营养的合理搭配，而且有很多食谱都是比较养生的，而且吃起来的味道都是很棒的呢，我和大家一起来看美食养生菜谱大全的相关资料。

美食养生菜谱大全1 1、水果燕麦冰粥

原料:即冲即食燕麦片,山楂干、鲜水果、大杏仁,蜂蜜或糖(如需要)

做法

1-1、山楂干冲洗干净后,用热水冲泡,降低到室温后放冰箱冷藏冰镇备用

1-2、大杏仁切片,选你喜欢的时令鲜水果切丁,比如草莓、樱桃、猕猴桃、提子等,都非常不错

1-3、倒一些热水在杯中,慢慢地一点点加入即冲即食燕麦片,边加边搅拌,把燕麦片搅拌成均匀的糊状。

1-4、把冰镇好好的山楂水倒入燕麦中,稀稠随个人喜好,然后加入一些蜂蜜(或者糖,也可以不加)拌均匀。

1-5、将切好的水果粒和大杏仁撒在燕麦粥上,就可以做成一碗清凉、酸甜,还颇有丰富口感的水果冰燕麦粥了。

2、西红柿+菜花

2、西红柿+菜花

原料:菜花、西红柿、油、蒜、盐、味精。

做法:

2-1、菜花用流水冲洗干净;

2-2、手掰成小朵;

2-3、在开水中烫两分钟,捞出控干;

2-4、起油锅,油热后蒜末爆锅,下入西红柿翻炒;

2-5、西红柿软烂后加入菜花,大火翻炒2分钟;

2-6、加适量盐和味精,出锅即可。

3、上汤白菜

原料:大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。

做法:

3-1、扇贝丁冲洗干净后,用温水泡发20分钟;

3-2、大白菜取芯,掰成整叶片,大片的可以纵分成两、三片;

3-3、皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用;

3-4、起油锅,油热后,爆香洋葱丁;

3-5、下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水,大火烧开;

3-6、添加皮蛋丁、料酒和糖,煮开;

3-7、下入白菜叶,煮至透明状,捞出菜叶装盘;

3-8、汤中添加青红椒,添加少量盐调味;

3-9、大火收汁至稠,浇在白菜上即可。

4、莲子黑米粥

原料:黑米250克,莲子、枸杞、红枣、冰糖、炼奶各适量。

做法

4-1、把准备好的所有材料都倒入电饭煲,加入泡黑米的水,再加适量清水,启动煮粥功能,大约煮1小时左右就可以了。

注意:泡黑米的水不要扔,一起倒入锅中。

4-2、放入冰糖、炼奶调味,然后就可以盛碗上桌了。

5、清蒸鱼

清蒸鱼的原料:鲳鱼,葱、姜、火腿丝、蒜片、干红椒段、香菜,盐、味精、白胡椒粉、鼓油、料酒、食用油、猪油

5-1、鲳鱼一条,一斤到一斤半为好,太小了不好吃,太大不好蒸。

5-2、葱、姜、火腿丝、葱末、蒜片、干红椒段、香菜(装饰用,也可以不用)。

5-3、鱼切花刀,用盐两茶匙,味精半茶匙,白胡椒粉两茶匙涂抹均匀,两汤匙蒸鱼豉油,半汤匙料酒,一汤匙食用油(我用的是芝麻油)均匀揉搓一会,腌十分钟。

5-4、葱姜火腿丝塞鱼肚子里,姜、蒜片,铺盘子底,香菜、红辣椒在鱼身上摆好,开水上锅,大火蒸八分钟,不要揭开锅盖放置两分钟。

5-5、浇一汤匙豉油,撒葱末,熬一汤匙食用油一汤匙猪油混合,烧到冒青烟,凉五秒,均匀泼在鱼身上,鲜香美味的蒸鱼就做好了!

6、百合炒虾仁

原料:百合,虾仁

做法:

6-1.将百合剥成瓣洗净,沥干;荷兰豆去角筋洗净切成两段;将虾只去虾仁,去虾线,洗净。

6-2.将处理干净的虾仁放入小碗中,加入盐,胡椒粉搅匀;将荷兰豆放入开水中焯一下快速取出,然后放入凉水中浸泡,激凉保持翠绿。

6-3.炒锅倒入适量油,烧至五成热时,下入虾仁划散,变色后捞出。

6-4.炒锅留底油,烧热后下入葱末炒香,加入虾仁,烹入料酒,加入百合,盐,糖,生抽,胡椒粉及少许鲜汤,翻炒片刻待熟,放入荷兰豆炒匀,即可出锅。

美食养生菜谱大全2 1、银耳红枣汤

银耳又称为「穷人的燕窝」，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢病，火气来得急去的快。但是火气太久未消就会转成燥气所以吃银耳最有效银耳、用桂圆干、枸杞、红枣银耳熬汤，银耳红枣汤不但是美味的丰胸小点，还能使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条

2、黑糯米补血粥

黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好咚咚，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显著，每个月记得喝哦，哈哈，黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖,小小提醒桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以（寒胃的朋友可以下2片红参）

3、当归红枣排骨

治皮肤转季干燥粗糙，皮肤瘙痒……排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片排焯水，洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用

4、养颜补血燕麦粥

突然想起哪位佳人的话:女人时刻要珍爱自己!先别说时刻珍爱自己,能隔段时间想起自己已然不错了.呵呵!先泡好核桃.红枣.龙眼干.把燕麦清洗干净倒进电饭锅里,加适量的水,开煮咯!记得要看时间啊!粥滚开了就换到熬粥档啊!出锅前放了些红糖

5、双红补血汤

红薯500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升然后一起下锅煮开，红薯熟才下红糖这个夏天经常吃的`甜品，喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。

6、养颜的木瓜银耳

银耳、木瓜、红枣、冰糖，把泡发的银耳下锅煮开下红枣关小火熬半个钟头，下冰糖和木瓜煮开就可以盛起了。

7、黄豆雪梨猪脚汤

常喝梨汤对女人是有好处的，梨子自古就有「百果之宗」的美誉，用雪梨来做汤，更可以祛咳润肺，清心美肤。喝这道雪梨大豆猪手汤，对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显的效果降低血压和滋养清热的好汤，可以多喝一点雪梨1个、大豆50克、猪脚半只、姜片3片、盐，猪脚加入姜片飞水去异味，分成块；加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚开盖维持旺火继续沸煮15分钟转慢火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味。

最快的补血方法是什么？

补血的方法是食用高营养的各种肉汤以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊，再加进已加工成糊状的红枣、核桃、花生、莲子、桂圆、枸杞子等。

所以病后初愈者、产后妇女、老人、孩子、身体虚弱的人，多喝各种将肉烧得很烂的牛肉汤、羊肉汤、猪肝汤、鸡汤、骨髓汤、蹄筋汤等，多吃各种直接消化吸收的糊，对养生及疾病的治疗特别好。

最好的补血食品是什么？

简单地说，只要吃到肚子里能消化吸收的食物，就是补血的，所以补血的前提是胃、肠道消化吸收的能力，就算吃的是粗茶淡饭，只要全部吸收，照样补血，而吃了高级的滋补品，胃、肠道不消化，依然什么用也没有。相对来说，肉类、蛋类、鱼类这些高质量的动物蛋白，能明显地提高血液的质量，更容易使人抵抗力强，精力充沛

美食养生菜谱大全3 一日三餐合理搭配的建议：

1、早餐。早餐的搭配不仅要注意数量，而且要注重质量。主食一般吃含淀粉类多的食物，比如馒头，玉米面窝窝头等，还要适当的加一些富含蛋白质的食物，比如牛奶、豆浆、鸡蛋之类的。它可以使人的血糖浓度迅速升到正常水平或超过标准水平，使人有充沛的精力来面对一天的工作和学习。

2、午餐。午餐应适当的多吃一些，并且要注重质量。主食一般包括米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等。副食要适当的增加一些富含蛋白质的食物，比如鱼类、豆类、蛋白质类的制品。使得血糖可以维持在正常水平，能够使一天的工作和学习有效地展开。

3、晚餐。主要以清淡、易消化为主。要相对少吃，要在就寝前两个小时进食，如果晚饭吃得过多，进食太多的蛋白质和脂肪既不容易消化也影响睡眠，而且人们在夜间一般不活动，容易造成积食和肥胖。容易将脂肪积累到动脉血管壁上，导致心血管疾病。

4、一日三餐一定要合理搭配。不仅仅是为了填饱肚子，主要是为了能够保证人的身体正常健康的发育。以上就是对一日三餐的合理搭配的一些建议。

特殊人群的饮食建议：

1、孕妇饮食。要多吃易消化的食物，可防止呕吐。要少食多餐，注意糖分的补充和叶酸。孕妇要忌烟忌酒，忌油腻食物。

2、婴幼儿饮食。要注意补充蛋白质，要增加餐次，膳食摄入多样化。不要过多吃纯糖类食物和油炸的食物。

3、老年人饮食。要注意平衡膳食，饮食清淡。注重汤菜平衡，最好每日都有一汤。质地要细软、熟透、容易咀嚼。

4、高血压脑病饮食。要注意食盐和脂肪的摄入量。适量的多吃含钾、钠类的食物。多吃蔬菜水果，不要饮酒。

银杏仁的吃法与做法？

一、带壳炒炸类：
椒盐银杏：
做法：
取带壳银杏一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。
要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。招待客人时，每桌一碟，150-200克为宜。
微波炉炸银杏
炉炸银杏：
做法：
取带壳银杏一碟，外用薄食用塑料袋裹装，置微波炉数分钟炸熟，即可趁
热去壳食用。
二、去壳甜食类：多用于招待客人，家庭食用。
银杏粥：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。
做法：
银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。
银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。
银杏汤圆：
做法：
将银杏仁25克烘脆，研粉，鸡油熬熟，面粉炒黄，黑芝麻炒香捣烂。
将蜂蜜压成泥状，加入白糖、银杏粉、黑芝麻，和上鸡油加炒面，揉成馅儿。
将糯米粉合匀，分成小团，包上馅儿，作成汤圆。
待锅内水开至沸，将汤圆下锅，文火煮至汤圆浮在水面上3-5分钟即成。
特点：
馅内加入银杏，有祝福"千秋长存"之意。
糖腊银杏：
配料：
银杏400克，荸荠200克，猪油100克，白糖100克，食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量。
做法：
银杏用开水氽去涩水，沥净水份，刀压略扁。荸荠削皮洗净，切成1.2厘米左右的方丁。炒勺内放猪油烧开后，投银杏、荸荠丁加少许食盐煸炒，至银杏呈黄色时，加白糖、香醋翻炒，再用湿淀粉勾芡，加味精，淋小磨麻油推匀即可装盘。
特点：
银杏金黄晶莹，荸荠丁洁白如玉，果荠脆嫩，香味诱人，酸甜适口，其营养和食疗价值与其他菜肴相比，有过之而无不及。
糖丝银杏：
配料：银杏500克，冰糖100克，白糖100克，糖桂花10克。
制法：取银杏去壳和红衣，洗净后用开水氽一遍，沥净水分，冰糖研成末。加入银杏继续煎烤，用铲不断炒动，防止焦化。待糖拉成丝，银杏呈金
黄色时，放入糖桂花推匀，即可起锅入盘。
特点：香味清雅，色如琥珀，甜糯爽口，食而不厌，可称宴席上的妙品，且有开胃健脾、止咳平喘之功效。
拔丝银杏：
做法:
将银杏仁0.5斤煮熟，去内种皮，稍粘一层面粉，蛋清1个加淀粉调成糊放入银杏仁抓匀。
锅内放猪油2斤，烧至五六成熟，将抓好粘好的银杏仁逐一下入油内，炸成浅黄色连油倒去。
锅内放少许油和水，加糖炒成浅黄色，冒泡，倒入炸好的银杏， 离开火口，边颠边撒青红丝、芝麻，挂匀糖浆时出锅。
注意：需趁热食用。
桂花果：
做法:
将银杏肉（去膜、去心）放入清水锅中，置中火上烧煮约10分钟，捞出洗净。
将锅置旺火上，舀入清水750克，烧沸后放入银杏再烧煮至熟，然后，加入白糖200克，用水淀粉40克勾芡，去浮沫，放入糖桂花5克，盛入碗 中即成。
注意:
银杏去壳的方法，用干净锅爆炒，然后加清水，煮约5分钟，趁热去壳。
去心时，不要使果粒破损；也可不去心，食用时去除。既使不去心食用，仅有微毒，不会伤害身体。

苦杏仁最安全的吃法

先把苦杏仁儿放到水里面浸泡，然后把尖和皮去掉，再浸泡数日，每天都要换水，直到把苦杏仁的苦味去掉，这时候吃起来毒性就非常的小了，可以煮着吃也可以炒熟了吃。其实苦杏仁在加热以后，能够破坏苦杏仁里面的毒性，这样吃起来就更加安全。

扩展资料：

专家指出，我们在购买杏仁时应该注意苦甜之分，因为苦杏仁是有毒的。苦杏仁的毒来自于苦杏仁甙水解释放出的氢氰酸，这种物质会导致细胞窒息，引起组织缺氧。所以我们在生活中要注意苦杏仁的食用。

预防苦杏仁中毒，最重要的就是不生吃苦杏仁。在杏熟季节里，家长当跟孩子讲清楚。如煮熟或炒熟食用，也当控制用量，否则也可能发生中毒。苦、甜杏仁应当鉴别，苦杏仁味苦涩，呈扁心脏形，顶端尖，基部钝圆而厚，左右略不对称；甜杏仁味淡甘，大而扁，基部略对称。不能将苦杏仁误作甜杏仁而生食。

临床

1．桑杏汤（《瘟病条辨》）治外感温燥证。头痛，身热不甚，口渴咽干鼻燥，干咳无痰，或痰少而粘，舌红，苔薄白而干，脉浮数而右脉大者。桑叶3克，杏仁4.5克，沙参6克，象贝3克，香豉3克，栀皮3克，梨皮3克。水二杯，煮取一杯，顿服之，重者再作服。方中杏仁宣降肺气，润燥止咳，为君药。

2．麻杏甘石汤（《伤寒论》）治肺热壅盛证。身热不解，有汗或无汗，咳逆气急，甚或鼻扇，口渴，舌苔薄白或黄，脉浮滑而数。麻黄5克，杏仁9克，甘草6克，石膏18克。以水七升，煮麻黄去上沫，内诸药，煮取二升，去渣，温服一升。方中杏仁降气，佐麻黄宣降肺气以止咳平喘。

3．五仁丸（《世医得效方》）治津枯便秘。大便干燥，难摄难出，口干欲饮，舌燥少苔，脉细涩。桃仁15克，杏仁15克，柏子仁5克，松子仁5克，郁李仁5克，陈皮20克。将五仁别研为膏，入陈皮末妍匀，练蜜为丸，如梧桐子大，每服五十丸，空心米饮送下。（现代用法：可改为汤剂，剂量酌定，水煎服。）方中质润多脂，润燥通便，且降肺气，以利通便，为君药。

参考资料：苦杏仁中毒预防

杏仁粉可以做什么

问题一：杏仁粉可以做什么点心用料
美国大杏仁（kirkland） 若干
水 若干
自制杏仁粉的做法
把杏仁放入容器中，用多少放多少，加入凉水浸泡，没过杏仁即可。
浸泡15分钟后，杏仁的表皮已经吸满水份，很容易就与杏仁剥离，把皮去掉。
把白白的杏仁放入烤盘，以100度的温度中层烘烤20分钟至杏仁干爽。
装入食品袋放冰箱冷冻室冷冻10分钟后，放入料理机打成杏仁粉即可。要用的时候拿出来放烤箱稍稍烘一烘就可以了。
小贴士
为了避免杏仁出油，一定要用冷水浸泡。
烘干的温度不要超过100度，这里提供的烘烤时间，以个人烤箱温度为准，如果15分钟能烘干也是可以的，但是绝对不要烘烤过长时间。
放凉后再打粉也不会出油，而且打粉的过程也要避免太长，打2秒钟停一停，观察状况，注意这几点就没问题了。
我的料理机不给力，所以我打几下就会取出来过筛，剩下的就当杏仁角用，装饰蛋糕或饼干很不错。

问题二：杏仁粉可以做什么糕点杏仁粉是一种由杏仁研磨加工而来杏制品，是近年来常被应用于糕点制作中的烘焙原料。那么杏仁粉到底适合应用在哪些糕点的制作中呢？
首先杏仁粉可加进面糊混合后制作成各色糕点。与面糊混合可以说是杏仁粉最普遍的一种用法。它可为像费南雪、杏仁蛋糕这一类的甜点增添杏仁的风味及香气。同时亦适合用于饼干、曲奇、面包、蛋糕等点心的制作，制作出了来的点心既保留了原来松软的口感，又添加了杏仁的风味。
此外，杏仁粉还可以完全不添加面粉，纯粹只用杏仁粉制作高品质的点心。例如达克瓦滋和马卡龙等近年备受追捧的甜点就是用纯粹的杏仁粉制作的。用纯杏仁粉制作的点心会呈现出酥松的口感和清新的杏仁香气，可以说这类点心将杏仁的特色淋漓尽致地发挥出来了。
杏仁粉还可以在烘焙产品中用作调味品，这是属于配角性质的用法。就像在糖渍橙皮巧克力里面的杏仁粉，它的使用方法就显得非常低调啦。在糖渍橙皮的表皮裹满杏仁粉然后再裹上一层巧克力糖衣，不仅能够增加风味，还起到了防止糖渍橙皮所含的水分渗出表面的作用。当然，你还可以在烘焙出炉的蛋糕上撒上一点点的杏仁粉作为调味，也是很不错的选择

问题三：杏仁粉做什么甜品必须是大赞的 马卡龙 啊

问题四：杏仁可以做什么用？甜杏仁性味甘、辛，苦杏仁性味苦、温宣肺止咳，降气平喘，润肠通便，杀虫解毒。主治咳嗽，喘促胸满，喉痹咽痛，肠燥便秘，虫毒疮疡。

问题五：金山杏仁粉能做什么?杏仁红薯小西饼
准备材料：
黄油100克、糖粉30克、红薯80克、杏仁粉50克、低筋面粉70克 糖粉适量，大杏仁25个左右
制作过程：
1、黄油放室温软化，糖粉过筛、杏仁粉和低筋面粉一起过筛；
2、红薯蒸熟（或用微波炉高火蒸熟），去皮，用叉子捣碎；
3、将黄油和糖粉一起用打蛋器搅拌到奶油松发变白，再加入红薯泥拌匀；
4、加入过筛好的杏仁粉和低筋面粉，用刮刀以切压翻拌方式混合至无干粉状，再用手按压成团；
5、到面团呈光滑状，用保鲜袋装好，拍扁，放入冰箱冷藏室静置松弛约30分钟；
6、面团取出，放在撒了手粉的工作台上，以手整成条形，再分切成每个约10克大小的面团；
7、将面团搓成圆球形，用手或杯子底略压扁，每个饼干上用手按上一个大杏仁，排入铺好硅胶烘焙布的烤盘中；
8、烤箱提前预热，上下火180度，将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤15分钟左右，即可。
9、待凉透后，在饼干上筛上适量糖粉作为装饰。饼干入密封容器室温保存，尽快吃完。
操作提示：
1、要想饼干酥脆，红薯泥中的水量要尽量少，我觉得用微波加热的效果应该比蒸的好，不过这款饼干含水量相对还是较多，属于比较松软型的。
2、红心的红薯比较适合做这个饼干。原方子是山药雪球，我做了改良，用红薯代替了紫山药，当然你也可以用山药或者南瓜换掉红薯体验另一种新的美食口感。
星期六晚上俺花了六个小时，做出了并不是太正统的六打法式巧克力杏仁粉小饼干。：（中间还做错了一次，重新开始，另外多打了六个蛋清。
不过，虽然不是太正统，味道还算不错。放了两天之后更加松软可口了。：）
巧克力杏仁粉小饼干
食谱如下：
巧克力加纳诗（用来夹在两层饼干里）：
8oz. 上好苦甜巧克力（要下本钱，不要买太甜的Hershey之类，俺用了Valrhona 62% Cacao Dark Chocolate，果然非同凡响）
1搐cup 鲜奶油（heavy cream）
2oz. 黄油（butter，不带盐的那种）
把巧克力切成碎块，越小越好，这样化起来比较快，而且切完之后可以舔手指头。
黄油要放在太阳底下晒软，但是不能化。没有太阳的话用微波炉一点一点的加温也可以。然后用叉子勺子或橡皮铲子之类的把黄油打散，搅拌一下，变得松软。
把鲜奶油热开，倒进巧克力里去，用橡皮铲子从中间开始搅拌，不要让它起气泡。等巧克力都化掉了，把黄油分两次加进去，继续搅拌。
把加纳诗放在一边，让它慢慢降温凝固到能挤的稠度，大约要一个小时。
还未加黄油的加纳诗
杏仁粉面浆：
5 oz. 去皮杏仁
250 克糖粉（powdered sugar, 又名confectioner's sugar）
1/4 cup 可可粉（要未加糖的dutch cocoa，所谓dutch cocoa 就是未曾加糖，但是用碱性物质处理过的可可粉。未经处理的可可粉是酸的）
100 克蛋白（大鸡蛋的话要三个）
先做杏仁粉：
把杏仁，糖粉，和可可粉都放到食物处理机(food processor)里面去，打三分钟。加了糖的杏仁不会太油，一般一分钟后就好像已经粉碎了，其实还没有，一定要打满三分钟。
用网眼不太细的漏勺把面粉筛出来，太大块的杏仁再放回去打一下。光这个活就花了我四十分钟。:-|
一大盆面粉
下面开始做面浆，先把蛋白热到华氏75度以上（放进微波炉里，用最低力度热一小下，不够热再热一小下，如此重复）。然后放到搅拌器里，用中低速打到出白沫。
现在把搅拌器放到高速，把蛋白打到微硬程度――就是当你把打蛋器拿起来的时候，泡沫能形成一个小尖，只有顶端微微耷拉一点。这个硬度是个关键，第......>>

问题六：杏仁粉怎么用使用方法:冲制饮品
1、杏奶饮
将杏仁粉适量放置杯中，多少随个人喜好。倒入热水或者牛奶中冲泡即成。简单实用。明星大S超赞的美白方法就是如此。天天喝杏仁粉奶茶美
白效果可以很快看出来。每日两次。
2、杏薏双仁奶
做法：将牛奶煮沸后加入薏仁粉、杏仁粉各10克左右，稍加搅拌，即可服用，早晚喝一杯。鲜奶尤佳。因为杏仁和薏仁富含丰富的蛋白质、维生
素及其它的营养，可为肌肤供给需要的营养，坚持服用此饮品可以美白肌肤，补充皮肤表皮层含水量，加快皮肤的新陈代谢速度，使肌肤白皙、
柔软细腻、光滑有弹性，保证了皮肤的营养滋润供给，一个月后整个人的肌肤会出现前所未有的 *** 唯美感觉。同时，由于其利尿的严谨科学原
理，服用以后可以达到轻松瘦身，重现青春可人的18岁感觉哦！

问题七：杏仁粉（巴旦木粉）能做什么吃的 15分 温火炒熟试试看，你小的时候吃过炒面么，就是面粉炒熟，冲开水吃或者干吃（兑芝麻白糖）。

问题八：露露和面粉合起来能做什么点心把下面用杏仁粉的都换成露露:
草莓杏仁点心
所需原料：
杏仁粉50g 低筋面粉50g 蛋黄1个 糖40g 黄油50g(原材料基本是1：1：1）
制作过程：
将黄油和糖搅拌均匀（黄油可用微波炉加热至软）,然后加入蛋黄搅拌。筛入低筋粉和杏仁粉（我是将大杏仁用搅拌机自制的），揉成面团。将面团分成16个小球，然后用指头在中间压出一个小坑，排在烤盘上，放入冰箱冷藏20分钟（目的是使面团定型）。在这20分钟时间正好可以用来清洗战场。
20分钟后取出，放入预热好的烤箱180度烤8分钟，取出，在小坑中添上草莓酱，再烤2分钟，出锅。刚出锅时是软软的，放凉就变得酥脆了。
杏仁黄油点心
配方（8．5cm×4．5cm制品45块份）：薄力粉100g，糖粉330g，杏仁粉330g，香草粉适量，蛋清330g，蜂蜜55g，黄油350g。制作工艺：
1．准备：先将糖粉、杏仁粉、薄力粉、香草粉干粉状态下混合过筛。2．料浆的制作：在经过筛的各种干粉原料中加入蛋清混合后再加入蜂蜜，然后加入加热融化的黄油，混合均匀。
3．成型与烘烤：将制作好的料浆倒入事先涂有黄油的专用模具中，然后放入冷藏箱中进行1小时以上的低温静置。从冷藏箱取出后放入200℃的烤炉中烘烤20分钟。

问题九：马卡龙究竟是用杏仁粉还是扁桃仁粉就是所谓的大杏仁粉，或者现在也可以称之为扁桃仁粉了。不是国内的杏仁粉。

问题十：杏仁味糖浆能做什么止咳！

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