鸡脚大家都爱吃的吧,就是我们经常吃的鸡爪哦,它的营养物质丰富,而且还可以有补充蛋白质的作用和效果的呢,对于提高免疫力有好处,而且还可以促进代谢的作用。你知道哪些人不能吃鸡脚的吗,来看看这些具体的介绍吧。
哪些人不能吃鸡爪?
1.鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。
2.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、胆囊炎、胆石症的人忌食。感冒或者是容易上火的人群一定要注意少吃为好。
3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。
4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉、鸡汤。
5.服用铁制剂时不宜食用。
6.鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。鸡脚的蛋白质丰富,可以造成肾脏的负担加重的情况哦,所以一定要注意肾病病人要少吃。
鸡爪怎么洗
鸡爪斩去爪尖,清洗干净,沥去水分,逐个用废弃的牙刷洗净。
鸡爪怎么去腥
1.把鸡爪放在盆中,倒入碱水泡10分钟,然后洗掉,一直洗到没有碱味为止。
2.将鸡爪焯水,水里滴几滴醋,放几片生姜。
3.用几片山楂放在水里将鸡爪泡半个小时即可。
关于鸡脚的禁忌人群以及处理方法大家都知道了吧,鸡脚的营养价值高,可以提高免疫力和促进代谢,当然一些禁忌的人群要注意哦,以免食用不当对身体健康产生一些影响哦,大家一定要注意这些小常识。
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