猪油的营养价值以及营养功效

猪油的营养价值以及营养功效

猪油是一种高胆固醇的油脂，所以最好还是少吃比较好，动物的油要比植物油更加的浓香，而且含有的脂肪酸是比较多的呢，少量的食用猪油对健康有好处，你知道猪油的营养价值和功效吗，来看看这些具体的介绍吧。

猪油的营养价值

1、动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。

2、动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。猪油可以补充丰富的热量，对于提高免疫力有好处。

猪油可以滋养五脏，尤其针对脾胃和肺。猪油味甘，可以使脾脏变得强健，有助于食物在体内更容易被消化，所以猪油可适用于脾胃虚弱、食欲不振、身材瘦弱的人群。猪油适合身体虚弱的人群食用，可以促进食欲，对于身材瘦肉的人群来说是不错的选择。

猪油可以润肠通便

猪油质地细滑，食用后经过大肠，猪油可以起到润滑肠道的作用，使人排便通畅，因此，猪油具有润肠通便的功能。

关于猪油的营养价值以及养生的功效你都知道了吧，猪油适当的食用可以有润肠通便的作用，对于提高体质来说效果不错，而且还可以有促进食欲的效果，对于缓解体质虚弱有一定的效果和好处。

常吃猪油对身体好吗？猪油都有什么营养价值？

常吃猪油对身体好吗？猪油都有什么营养价值？

1.不好。吃猪油以后容易导致人体的血脂升高，从而容易导致动脉粥样硬化，引起高血压。因为猪油含有的热量比较高，所以经常吃猪油的话容易导致肥胖，引起代谢的异常，而且也可以引起糖尿病，脂肪肝等。吃猪油口感比较好，所以会使人的食欲增加，导致胃肠道不适，消化不良，会出现胃胀，胃痛，甚至恶心等情况。猪油是一种高热量食物，热量和消耗的热量之间存在不平衡，体内储存的大量热量转化为脂肪，最终导致脂肪积聚，增加肥胖的可能性。建议患者适当运动以减轻体重，养成良好的饮食习惯。

2.长期适量食用猪油，对人体健康有益。猪油能为人体提供丰富的脂肪，维持人体生理健康，帮助人体抵御寒冷侵袭，提高机体抗病能力。猪油性寒凉，有滋阴润燥的作用。长期适量食用，可预防阴虚血燥的发生，润滑肠道，防治便秘。但不要长期大量食用猪油，以免高血脂、高血压的发生，给人体健康带来不利影响。如果经常吃猪油，可能会导致能量摄入过多。过多的能量以脂肪的形式储存在体内，会导致超重和肥胖的高发。

3.猪油虽然只是猪的一部分，但它的营养价值其实很丰富，包括丰富的能量、脂肪、碳水化合物、胆固醇、维生素A、硫胺素、核黄素、维生素e等营养物质，猪油还可以有一定的止咳作用，因为它含有一定的营养物质，可以对我体内的咳嗽因子起到一定的防治作用，从而有止咳的作用，对我们的身体有益。孕妇产后经常会有出汗的现象，所以这个时候孕妇可以吃点猪油，可以起到止汗的作用，对孕妇的身体也有好处。

猪油有什么营养价值？

俗话说：“有油无盐，吃的不甜”，有盐无油，苦涩难咽。炒菜要油，尽人皆知。古往今来，当家食用油唯有猪油排名第一，但从上世纪八十年代末期，紧接着全民气功运动后的全民养生，又是生出许多的幺蛾子，喝菌茶、吃各种保健品、不能吃鸡蛋黄和猪油，等等，给人们的生活带来很多的误导。猪油就被带上高胆固醇和高脂肪大帽子，再没人敢吃它了。以致市场上猪油价格低到猪骨头的一半都没多少人买，要知道吃猪油时代可是和肉一样贵。

猪油的营养价值

1、提供能量

猪油富含能量，主要是为人体提供能量。1克猪油（炼）可以为人体提供8.79千卡的能量。如果猪油吃得太多，体内贮存的脂肪增多，人就会发胖。如果长期吃的食物能量不足，体内的脂肪会逐渐减少，使人消瘦。

2、提供必需脂肪酸

在人体内，脂肪可以由过量的蛋白质和碳水化合物合成，也就是说，吃的蛋白质和碳水化合物（糖类）过多，在人体内可以转变成脂肪。人体的必需脂肪酸如亚油酸等，人体不能合成，需要由吃的食物中的脂肪提供。如果人体缺少亚油酸，会出现生长停滞、体重减轻、皮肤成鳞状。猪油中含有亚油酸，因此，猪油可提供人体必需脂肪酸。

3、保护身体

猪油是一种脂肪，脂肪是人体的结构成分，可以保温、缓冲、润滑和保护体内各种脏器不受损伤，比如:皮下脂肪较多的人，抗冻能力就较强，如果跌倒，由于皮下脂肪的缓冲和润滑作用，可保护体内脏器不受损伤。因此，猪油可以保护身体。

4、增加食物风味和帮助吸收

用猪油炒的菜，比用其它油炒的菜香，而且口感爽滑，因此，猪油可以增加食物的风味、改善口感；猪油容易和脂溶性维生素（如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K）溶在一起，因此，猪油有助脂溶性维生素吸收。

5、猪油的消化吸收

猪油容易被人体消化吸收，吸收后，可以很快被人体利用，不易产生饱腹感。通常情况下，猪油在人体中6~8小时内，可以全部被消化。猪油进入人体后，2小时吸收24~41%，4小时吸收53~71%，6小时吸收68~86%。

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