体质虚弱食用柳松茸可以强身健体

柳松茸是一种菌类食物，是在春秋季节生长于杨树、油茶树等数目的枯死或者枯干的部分。柳松茸也叫茶树菇，在我们日常中是非常多见的，也是很多人非常喜欢的食物，柳松茸尤其是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。柳松茸对于体质虚弱人群更是一种可以强身健体的食物。

体质虚弱食用柳松茸可以强身健体

柳松茸是一种温性无毒的食物，有补肾、利尿、除湿、健脾、益气健胃，补虚扶正，促进脂肪代谢、治腰酸痛、止泻、抗肿瘤、抗癌的功效。柳松茸的营养价值极高，干菇的蛋白质含量为27.5%，总糖为54.4%，含人体所需的十七种氨基酸和十多种矿物质、微量元素与抗癌多糖，其外观诱人、肉质脆嫩、味道鲜美、香浓、口感佳

人体每天为了维持正常的活动，需要补充多种营养物质，比如蛋白质和氨基酸等，柳松茸蛋白质营养丰富，其中蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，赖氨酸的含量高达1.75%，经常食用，能增强记忆。还含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养成分，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柳松茸能降低胆固醇、利尿、对小儿低热、尿床有独特疗效;能防癌、抗癌、防衰老、健脾胃、驻容养颜等。因其极高的药用保健疗效，柳松茸被誉为“中华神菇”。

柳松茸烧冬笋——强身健体、提高免疫力

材料：柳松茸100克、冬笋100克、虾米10克、火腿15克，猪油40克、豌豆淀粉5克、盐2克、酱油3克、醋3克、姜4克、大葱4克、白皮大蒜4克、白砂糖2克、植物油10克、香油1克

做法：

(1)将柳松茸、冬笋以开水浸泡后切片。

(2)锅内放油加热至六分热，放入冬笋、柳松茸、火腿片略炸后捞起，沥去油;

(3)在锅内加蒜末、葱末、姜末、虾米，再将冬笋、柳松茸、火腿以及米醋煸炒;

(4)加盐、酱油、白糖及高汤，用小火烧至汤汁剩适量时，用淀粉水勾芡，最后滴入香油，煸炒数下后即可盛盘。

柳松茸既是一种蔬菜，也是一种药食两用的菌类，柳松茸是非常适合高血压和心血管病、肥胖人群食用的。柳松茸有非常好的补肾、除湿、利尿功效的食物，柳松茸中的微量元素也是非常高的，人们日常食用柳松茸还可以能防癌、抗癌、防衰老、健脾胃、驻容养颜等。柳松茸的药用保健价值非常高，因此也被誉为“中华神菇”

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