这些人群要小心,不适合吃小麦麸

这些人群要小心,不适合吃小麦麸

说到小麦麸，这是我们大家都不陌生的了吧，这是小麦的一部分了，一般来说我们在生活中都是会选择去吃小麦内部的了，是会被制作成面粉的了，小麦麸就是小麦的外皮了，但是实际上小麦麸功效也很出色，一起看看小麦麸的情况吧。

小麦麸内服可健脾和胃，外用炒热和醋外敷可治疗软组织损伤。食用麸皮纤维有多种食疗保健作用，如润肺、滋润皮肤、防癌抗癌等，近代科学已证明麸皮在食物营养中及健康医学中有着重要的意义，因此在生活中，很多人都是喜欢吃小麦麸的了吧，但是实际上我们在吃小麦麸的时候需要去注意的地方也不少了，特别是要注意的就是不是每个人都适合吃小麦麸了，一起看看小麦麸的情况吧。

胃肠功能差的人群：胃肠功能较弱的人群，吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担，小麦麸本身的纤维素含量就是非常高的了，这对于我们促进肠胃蠕动来说是很有帮助的，但是对于肠胃功能差的朋友们来说，那么小麦麸无疑就不适合吃了，吃了反而对肠胃造成负担，不利于健康。

缺钙、铁等元素的人群：因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收，所以我们应该先给自己的身体补充足够的所需微量元素，之后再吃小麦麸来进行保健，这样才健康哦。

患消化系统疾病的人群：如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。

免疫力低下的人群：如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力，因此我们如果想要吃小麦麸，那么就先应该提高身体的免疫力才行。

可以发现小麦麸本身是很不错的了，不仅内服的功效很不错，可以帮助我们保护肠胃的健康，而且还可以保护肺部健康，对于皮肤健康也有好处，但是小麦麸也不是每个人都适合了，上面介绍的人群就需要尽量的避免吃小麦麸了哦。

女生经期可以吃小麦麸吗？小麦麸是寒性的吗？

很多女性在经期都会出现头晕，肚子痛的各种问题。这让女性朋友觉得“大姨妈”真是一个磨人的妖精。那在经期前应该吃些什么，才能让大姨妈安分守己呢?
经期女性每天摄入的碳水化合物应该占总能量的55%-65%。碳水化合物摄入不足会影响其他营养素的吸收，降低身体的免疫能力。
美国医学专家钱德拉指出，75%的女性都患有“经前期综合征”，症状包括明显的心情抑郁、焦虑、紧张、情感脆弱、易被激怒、乏力、贪食和胸痛、头痛等。
出现这些问题最直接的原因，是体内有一种叫血清素的物质浓度降低了。
血清素是一种负责神经传导的脑部化学物质，会把大脑内各种各样的讯息传达到神经细胞。一旦它在体内浓度不够，人就会变得焦虑或忧愁。
研究发现，碳水化合物之所以能起镇静和安慰神经的作用，是由于它能够提高血清素的水平。
一般来说，摄入50克左右的碳水化合物就能见到效果。薯类和谷类、全麦类食品，比如用大米、面粉、小米做的各种主食，以及红薯、土豆等食物中，所含有的碳水化合物极其丰富，因此成为典型的抗抑郁食物。
此外，碳水化合物中的葡萄糖还是大脑工作时重要的能量来源，可以让经期仍要坚持工作的女性减少疲惫感。
经期女性每天摄入的碳水化合物应该占总能量的55%-65%。碳水化合物摄入不足会影响其他营养素的吸收，降低身体的免疫能力。
除了碳水化合物以外，维生素B6也能帮助大脑合成血清素，减轻抑郁症状。食物中含维生素B6比较多的是香蕉，它所含有的生物碱还可以起到振奋精神和提高信心的作用。
全麦类食品的谷皮中维生素B6含量也很多，因此，经期可多吃些含有麦麸的食品。
经期多喝水可以保持大便通畅，减少骨盆充血。同时，在经期，由于常会感到腰痛、不思饮食，不妨多吃一些开胃的食物。
另外，喝点猪肝红枣粥、姜汁薏苡仁粥、黑木耳红枣粥及姜枣红糖水等，都能起到补血的作用。樱桃、南瓜、低脂牛奶、鸡肉等，也是女性经期很好的食品。
美国宾夕法尼亚州立大学研究人员还发现，由于血液流失，女性经期体内会出现铁含量不足的现象，导致思考和记忆方面的问题。要想获得足够的铁，吃牛肉是个好办法。
相信很多女性朋友都没有想到麦麸居然有那么好的疗效。面对大姨妈的到来，我们不用再担心它是如何折磨我们了。所以女性朋友们要多点吃麦麸喔!

哪些人不适合吃五谷杂粮

1. 缺钙、贫血的人不适合吃五谷杂粮，谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质，尤其抑制铁质的吸收，所以缺钙、贫血的人，更要聪明吃。例如，牛奶不能跟五谷饭一起吃，才不会吸收不了钙质。此外，一般的红肉中都富含血基质铁，不会受到植酸的影响。但老人家多半不敢吃红肉，加上如果为了健康一味吃五谷杂粮，反而导致负面效果。临床上有些人因为杂粮吃太多，贫血一直无法改善。如果女性有贫血问题，又喜欢吃杂粮，则需要适当补充红肉，一天的肉类来源有一半必须是红肉。
2. 消化能力有问题的人不适合吃五谷杂粮，消化能力有问题的人(胃溃疡、十二指肠溃疡)不适合吃五谷杂粮，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛。容易胀气的人，吃多了也不舒服。
特别提醒：有肠胃疾病的人，别吃太多荞麦类，因为荞麦类容易有消化不良的问题;也要斟酌吃大豆类，避免胀气。如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
3. 重体力劳动的人，因为杂粮营养吸收会相对偏低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言但吃五谷杂粮会导致营养和能量提供相对不足。所以重体力劳动的人不适合吃五谷杂粮。
4. 免疫力低下的人不适合吃五谷杂粮，如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
5. 小孩和老年人因为老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。所以老年人和小孩也不适合吃五谷杂粮。
6. 肾脏病人不适合吃五谷杂粮肾脏病人反而需要吃精致白米。因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高，当成主食容易吃多，病人身体无法耐受。临床专家指出，不时会遇到病人濒临洗肾危机时，回家赶紧舍弃白米饭，换吃五谷杂粮，想重振健康;结果三个月后回诊，抽血检测，发现病人的钾、磷突然飙高，仔细问才知道病人反被聪明误的作法。
7. 生长发育期青少年， 由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。所以生长发育期青少年不适合吃五谷杂粮
8. 胃肠道手术或胃肠道癌不适合吃五谷杂粮癌症病人如果胃肠功能还好，可以吃五谷杂粮，但只要是胃肠道手术或胃肠道癌，不适合吃。尤其大肠癌病人，从治疗期间到治疗后至少两、三个月，都要采取低渣饮食，避开纤维太硬、会摩擦、撑开肠胃道的食物，等恢复后回诊时，再跟医生确认能否吃五谷杂粮，赵强提醒。专家也指出，癌症病人要避免荞麦类，以免影响消化，对病情不佳;同时最好先问过医生的意见，调配份量
9. 糖尿病人要控制淀粉摄取，即使吃五谷杂粮，也要控制份量。而且五谷杂粮虽然因为纤维够，有助于降血糖，医护人员多鼓励糖尿病人吃，但一旦糖尿病合并肾病变，这时就不能吃杂粮饭，得回过头来吃精白米，不少病人因此困惑不已， 痛风病人吃多豆类，会引发尿酸增高，五谷当中的豆类摄取份量就要降到最低。

小麦麸可以预防哪些疾病？

美国的科学家发现，小麦麸对于预防结肠癌有非常明显的效果。韦恩州立大学一位研究员指出，科学家以化学物质诱发啮齿目动物罹患结肠癌，但在喂以大量的小麦麸之后，这些动物的癌细胞扩散减少了32%。科学家认为这个实验结果也可以应用在人类身上。美国健康基金会的一项研究也指出，小麦麸可降低血液中某些乳腺癌诱发因子的含量，因而能够有效预防乳腺癌。乳腺癌患者每天吃些小麦麸做成的食物，其癌前期的息肉在半年内明显缩小了许多。

小麦麸富含纤维素，已被医学界认为是预防文明病的功臣。日常饮食中，摄取一定量的纤维素可以预防肠道疾病和便秘，并可使血清胆固醇降低，有利于防治心脏血管病变。美国营养专家布鲁斯.詹纳博士推荐的十大营养食品，小麦麸即名列其中。

粗粮饼干真的很健康吗？不适合吃粗粮的人有哪些？

一、粗粮饼干真的很健康吗？

1、为了改善口感，商家通常会添加大量饱和脂肪酸和反式脂肪酸来脆化纤维。许多高纤维饼干在普通饼干的基础上添加麦麸。麦麸确实可以在视觉上看到，但本质并没有改变。许多粗粮饼干主要是细粮。粗粮的比例往往只占10%左右，糖油仍然不少。真正的粗粮饼干很糟糕。因此，吃这种饼干不如诚实地吃。米饭的热量比它低得多。

2、市面上的粗粮饼干添加更多的脂肪和高能量。粗粮之所以粗糙，是因为它含有大量的不溶性纤维，吃起来粗糙，甚至有扎喉咙的感觉。我们吃的粗粮饼干不仅没有这种感觉，而且味道突出，粗而不粗糙。为了使市场上的一些粗粮饼干质地和味道更好，添加更多的脂肪和高能量，不适合减肥食品。因此，在购买粗粮饼干时，我们必须看到营养标签，看看脂肪含量和能量值，然后决定是否购买。

二、不适合吃粗粮的人有哪些？

1、从事重体力劳动或发育中的青少年不适合多吃粗粮。粗粮营养价值低，能源供应少。对于从事重体力劳动的人和成长中的青少年来说，营养供应不足。对于胃肠功能差或虚弱的人来说，吃太多的食物纤维对胃肠道是一个很大的负担，不容易吃更多的粗粮。消化系统疾病或免疫力低下的人不容易吃粗粮。例如，如果你患有胃溃疡，吃大量的粗粮很容易导致溃疡出血。

2、胃肠功能差的人。先天性胃肠功能差的人吃粗粮会增加胃肠负担，容易引起消化不良，甚至继发性营养缺乏；缺钙、铁和锌的人。由于粗粮富含植酸和膳食纤维，会阻碍人体对这些矿物质的吸收和利用，进一步加重缺乏症状；患有消化系统疾病的人。如果患有肝硬化、食管静脉曲张或胃溃疡的患者，吃大量粗粮容易引起静脉破裂、出血和溃疡出血；免疫力低下的人。如果长期摄入过量的膳食纤维，调节免疫力的维生素和微量元素摄入量将不足，身体免疫力的下降将加剧。