盐水鸭的保健功效和好处

盐水鸭的保健功效和好处

盐水鸭是一种很有名的小吃，是鸭肉经过加工腌制而成的，为什么有名呢，它的营养物质丰富，而且还可以补充丰富的蛋白质，口感好，促进消化和吸收。你知道盐水鸭有怎样的好处和功效吗，下面这些就可以了解到相关的小常识了哦，来看看这些具体的介绍吧。

鸭肉蛋白质含量为16%~25%，脂肪6%~7.5%，属于高蛋白、低脂肪的食品，氨基酸全面，此外还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄酸、尼克酸和VA、VD、VE等，对人体十分有益。

盐水鸭很适合身体虚弱疲乏的人，因为鸭肉正可以起到补血的功效。它的食疗效果也很明显，特别是皮肤干燥的女性，可以经常喝些鸭汤。而桂花鸭汤，不仅有桂花的清雅香气，还有醇厚的鸭肉鲜美，能够起到美白肌肤、养生润燥，和胃生津的作用。盐水鸭可以有补虚劳的作用，对于缓解身体虚弱有好处，同时也可以有缓解皮肤干燥的作用，对于美容护肤有一定的好处，还可以养胃生津。

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

另外，鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳。吃盐水鸭可以缓解心脏疾病，对于保护心脏有好处，而且还可以补虚劳。

盐水鸭的保健功效以及好处，小编给大家介绍了相关的内容，很多人爱吃盐水鸭，是因为它的独特的口感，其实还有很丰富的营养价值哦，可以有抗衰的作用，同时也可以有增强抵抗力的效果，对于促进消化有好吃，大家可以经常吃，有一定的好处哦。

盐水鸭是不是没有任何营养百害无一利的菜啊？

盐水鸭并不是毫无营养价值的菜肴，相反它是一道非常美味的，营养价值比较丰富的菜肴之一，鸭肉能够起到很好的滋补的作用，所以平时可以适当吃一些，有利于养生。
不同的食材，有不同的营养价值和烹饪技巧，所以多跟别人进行沟通学习掌握更多养生的烹饪技巧是很重要的。
多跟别人进行沟通交流，注意以下几点是很重要的：
1.沟通时放低姿态.
“我说的才是对的”，这种态度只会导致沟通关系的恶化，让沟通无法进行下去。在进行沟通的时候，要尽可能放低姿态，也就是说，应当在充分尊重对方意见的同时，适当不过激地表达自己的意见和 主张才是最好的。即使认为自己的说法没有错或者对方的意见存在问题，也应当首先听对方把话说完，不同的人有不同的想法，表达的能力、理解的能力也有不一样，或许有对方表达失误或者自己理解 有偏差的地方，应当放低姿态耐心倾听。
2.不要感情用事.
沟通的时候保持平常心，不要感情用事是很重要的。感情用事有可能让沟通卡在半途无法沟通下去，甚至导致沟通的放弃和失败。如果在沟通的过程中因为感情用事而感到格外烦躁、不安导致注意力无 法集中，那么就不得不停止沟通，过一段时间等待心情平复后才能继续沟通，而这实际上会让沟通的各方都不愉快。
3.沟通时舍弃你的自尊心.
无谓的自尊和自傲只会成为沟通的绊脚石，因此，至少应当在沟通的时候舍弃自己所谓的自尊心。不要说出“我的自尊心不允许我……”这样的话，这只会让沟通无法进行下去。
4.与沟通对象坦诚相待.
沟通的过程中与沟通对象坦诚相待非常重要，不要有隐瞒，坦诚是你们通过沟通加深合作关系的重要台阶。首先可以通过自己的坦诚，让对方相信自己，进而带动对方对你坦诚，进而促进沟通的顺利愉 快进行。
5.清晰地陈述理由.
无论是什么问题，为什么、怎么做、理由是什么之类的一定要充分地向对方解释，即使没什么理由的行动，也一定要告知对方自己的考虑和想法，得到对方的理解和行动上的支持对于沟通的发展和接下 来事态的发展都有良好的帮助。

鸭肉温补作用很强，有哪些美味又健康的制作方法呢？

鸭肉温补作用很强，有哪些美味又健康的制作方法呢？

1.带皮冬瓜老鸭汤，需要准备老鸭300克，冬瓜500克，薏米少许；还有这些调料:盐5克，酱油3克，白胡椒5克，米酒10克，姜1大块。接下来你需要把老鸭买回来，洗干净，剁成大块，加入盐、酱油、白胡椒粉、米酒各两克，腌制30分钟。接下来你需要将盐水鸭放入砂锅中，加入适量的水，放在炉子上，大火烧开，滚5分钟。用大火煮5分钟左右，当鸭肉中的血沫浮在面汤上时，可以用筷子或汤筛将血沫全部清理干净。这时候你需要把姜用刀压平，放入汤中，继续滚5分钟，倒入洗净的薏米，小火炖1小时。一定要多放姜。除了除臭效果好，还能中和鸭子和冬瓜的凉性。然后将冬瓜洗净，尤其是表皮，切成大小合适的块状备用。鸭汤煮到入味后，倒入冬瓜片滚10分钟，再加盐调味后取出。

2.姜丝鸭，准备材料:姜、鸭、葱、蒜、料酒、盐切丝；首先，把鸭子洗干净，切块。如果你喜欢，你也可以去掉骨头，然后把姜切成小块。这样更容易入味，丝状的姜还是可以吃的。谁会喜欢吃姜片？其次，将鸭子放入锅中，加入清水，煮至全熟，加入料酒，去除鸭子的腥味。不要煮过头，不然鸭肉会太软，影响口感。所以这个时候大家一定要看好时间，不然鸭子就煮过头了。我们可以设定做饭的时间。最后加入姜丝和鸭肉，翻炒，加入生抽和蚝油调味，一道美味的姜丝鸭肉就完成了。这个时候，姜丝就完全不会辣了，因为姜丝已经失去了辣的感觉。吃姜对身体有好处，更何况已经被煮成美味的姜丝了？

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