吃巧克力的好处以及禁忌人群(食太多巧克力有甚么好处和坏处)

吃巧克力的好处以及禁忌人群

巧克力是很多人都喜欢吃的休闲食品，当然它的热量是比较高的，所以大家一定要注意它的一些小常识，不能多吃，也要注意自己是否适合食用呢。吃巧克力的好处有很多，而且一些禁忌的人群也是需要去了解的哦，来看看这些关于巧克力的好处和介绍吧。

有助于保护牙齿

有些人可能会觉得巧克力是甜食，应该会很容易诱发龋齿吧，其实不然，巧克力中的单宁可以减少你牙齿上的牙菌斑，巧克力在口腔当中被清楚很容易也很快，所以不用担心因为吃巧克力引起龋齿的风险。巧克力可以有助于牙齿的健康，而且还可以减少牙菌斑的作用，对于预防牙齿疾病有好处。

降低血压

德国科研人员对44名健康成年人的调查表明，每天吃热量不高于30卡路里的黑巧克力，18周后这些人的血压平均降低2.9毫米汞柱。不过白巧克力和过量食用巧克力却没有这种功效。

哪些人不能吃巧克力：

1.产后妇女，产后妇女如果正在进行母乳喂养自己的孩子的话，切记不要吃巧克力，这是因为巧克力当中的可可碱会渗入到母乳当中，从而被宝宝给吸收，宝宝如果喝了含有可可碱的母乳，就有可能会损伤它的神经系统以及心脏，还有可能会造成消化不良，入睡困难，性格暴躁等等。产妇不适合吃巧克力，以免导致母乳喂养导致小孩子出现神经系统和消化系统疾病的发生哦。

2.糖尿病患者，巧克力含有非常高的糖分，糖尿病患者应该少吃最好不吃巧克力。

3.儿童12岁以下的儿童都应该少吃巧克力，巧克力可能会引起他们的神经系统过于亢奋

巧克力的好处以及禁忌，小编已经给大家介绍了相关的内容了，巧克力的好处有很多的，当然也有一些不适合的人群哦，所以大家要注意这些问题，减少对身体的损害，如果你不适合吃巧克力的话一定要禁忌，比如说糖尿病的人，还有产妇都是需要注意的，大家要注意这个问题。

食太多巧克力有甚么好处和坏处

好处

1巧克力是一种绝妙的产品，拥有如此众多的优秀品质，首先，它含有丰富的镁、钾和维他命A以及可可碱，因而具有高能值。另外可可碱是一种健康的反镇静成分，可以提升人的精神，增强兴奋性，驱除心中阴霾。
2巧克力可提供一天内镁需求量的三之一，它也有丰富的钾、磷、维他命等，而可可脂内的脂肪酸有助于减少「坏的」胆固醇 (低密度脂蛋白 )。巧克力对运动员或成长中的儿童，是增强体能的食物。 且最近的研究指出, 巧克力中含有很丰富的抗氧化物, 对于抗老化保持年轻很有帮助, 巧克力果然是神赐青春的礼物

3.巧克力可以提振精神, 神清气爽

巧克力会使身体分泌一种感到快乐幸福的物质，会使心情感到轻松、愉快。因此心情不好或压力较大时，不妨来点巧克力, 对于舒解压力很有帮助。

4.抗癌

去年日本曾经发表巧克力含有很多的抗氧化物的文章, 说明巧克力含有和绿茶相似的各种抗氧化物, 包括epicatechin, catechin, 与其它的多酚类, 由许多茶类的研究中知道这些物质对于抗氧化的特性可能与多喝茶能防癌防心血管老化这些流行病学的研究结果有关, 认为它们的抗氧化作用可以保护脂肪不受自由基(一种单电子的氧)的侵害, 因此推论, 巧克力应该也和绿茶一样, 具有这些防癌的功效荷兰的研究人员进一步地分析巧克力的成份, 发现巧克力的抗氧化能力比起红茶高四倍, 所以巧克力的保健功效应该要广受注意, 而且颜色越深的巧克力, 抗氧化物的含量就越高, 黑巧克力就比白巧克力要更好 虽然巧克力的抗氧化物含量高, 但是并不代表它合适当成保健食物, 因为喝茶总比吃大量巧克力来得适口, 而巧克力也含有大量的热量

英国科学家也说，他们已发现在咖啡、茶、可乐与巧克力中含有共同的化合物，能构成新药的基础，以对抗癌症与心脏病。 伦敦大学的科学家在一项宣布中说，生化与分子生物系教授谢佛德说，新研究显示，在咖啡、茶、可乐饮料与巧克力中发现的咖啡因与茶碱都有助于阻止癌细胞的成长与血液凝结。 谢佛德说：「我们已显示，与咖啡因类似的化合物担任奇特的角色，能阻断对体内细胞功能具有重要性的酵素。」 「除了在癌症治疗上可能有所进展外，这项研究暗示，咖啡因式的药物能用来治疗心脏病与发炎等疾病。」 茶碱已知有消炎性质并且多年来一直用于治疗哮喘病。

5.舒缓经痛??

~~每个月总有那么几天，大吃巧克力也不用怕发胖~~ (广告词)

根据研究显示，高热量的甜食确实能够增加血液循环，减缓平滑肌的收缩与血管的痉挛，所以有助于缓解经痛。而巧克力又含有大量的单糖，可使糖份迅速为人体吸收，并且巧克力本身也含有一些咖啡因，对于女性月经期间的痛经或是因为失眠所造成的轻微头痛、头重也有缓解的作用。并且研究指出，巧克力内含有可提高脑内血清素（Serotonin）的浓度，而脑内血清素愈多，就也会让人感到愈积极乐观快乐的一面。当然也适用于月经来临前几天，所出现的情绪不稳、焦虑郁闷的经前症候群（PMS），因此会有月经期间可以多吃些巧克力的说法。

至于外传只有经期时吃巧克力不会胖，其实是因为女性经期时通常食欲减低，与月经来临前的食欲旺盛、身体浮肿相较，体重本来就会比较容易下降。其实，巧克力的热量并不会因为经期的关系，而减少吸收，也就是说虽然生理期间可以吃巧克力，但多吃所囤积的热量还是一样的。 如果一次吃得太多的巧克力，可能会因巧克力中的大量单糖进入体内， *** 胰岛素大量分泌，使血糖瞬间下降，而有 *** 食欲的做用，如果怕发胖又想补充点甜食，可以以面食、全麦面包、麦片等的淀粉类食物穿插期间。不致使胰岛素大量分泌，减轻经痛的效果相同，但饱足感较高，比较不易变成可口致肥物，在女性痛经时也可发挥缓解经痛的效力。

若你想让每个月的周期都过的顺心如意，在饮食上除了巧克力外，梅子、番茄、凤梨、核桃，也可增加血清素，达到控制经前症候群（PMS），且热量又不太高，是不错的选择。此外，多补充含钙、镁、锌等矿物质以及维生素B6、维生素E也可有效缓解PMS。但过多食用巧克力会使孕妇产生饱腹感，因而影响食欲，其结果是身体发胖，而必需的营养却缺乏。而经期前容易出现下腹部或下肢浮肿现象者，最好限制盐分的摄取，避免食用过咸的食物，如腌制、烟熏食物。这时可以多吃红豆薏仁汤，因为红豆富含铁质又有利尿的功能，薏仁则有利湿的的作用，若是嫌自己弄太麻烦买现成的也行或是干脆吃八宝粥也不错。有些女性在经期前会有食欲大增的问题，通常这是荷尔蒙的作用所引起的，不用过度克制，吃些维他命E可以稍作改善。千万不要刻意限制食欲，容易造成情绪的低潮、焦虑等情绪

坏处

在许多人眼里，巧克力常是天使与魔鬼的化身。它代表爱的礼物，研究也证实巧克力对心脏健康有帮助。但吃下这个甜蜜诱惑，必须要担负可能发胖的后果，常让人视巧克力为禁忌。不过，新的研究发现，每天吃点巧克力，对健康既有好处，也不会摄取太多热量。
过去的研究指出，纯巧克力含有类黄碱素(flavonoid)，这种化学物质可以减少血液中血小板的黏性，因此可降低心血管阻塞的危险。
刊登在2002年5月《美国医学会期刊》的一项研究，请18位健康成人吃25公克的低糖巧克力片，分别在2小时和6小时后抽血检查。结果发现，这些人血液中的类黄碱素含量增加，血液凝结时间也比没吃巧克力前长。
就巧克力种类来说，纯巧克力(dark chocolate)比牛奶巧克力含类黄碱素多，糖尿病患者若想吃巧克力，则可考虑无糖的可可，它有相同的健康益处。
既然对心脏有益，天天大啖巧克力岂不更好？主持这项研究的加州大学戴维斯分校教授若贝卡并不鼓励猛吃巧克力，因为有可能还没得到健康好处，先蒙受巧克力高热量带来的肥胖坏处，而蔬菜水果里也含有类黄碱素，才应该多多摄取。

巧克力豆为改善食物外观 而加入的食品添加剂

在食品中加入这类添加剂的目的主要是
─ 使食品在视觉上或嗅觉上更为吸引， *** 食欲；
─ 食品经过加工后，其色香可能改变了，须要恢复其色香。

改善食物的外观，包括其颜色及气味，是吸引食用者的方法。食品的色、香、味，皆会影响人的食欲。其中的「色」与「香」，更可在入口前便可领略。所以现在的食品，很多都会在这方面下功夫，即是在食物中加入色素和带香气的物质，增进食品的吸引力。

不少的糖果和饮品内，都含有人造色素。酒石黄是一种人造色素，常见于糖果和汽水中。有时食品内好像只是含有加添的一种色素，但小心分析却又不是如此。

为保存食物 而加入的食品添加剂

食物放久了会变坏。用一些方法来保存食物使之不变坏，是有其积极意义的。

食物变坏主要是微生物的作用。要保存食物，便要杀死微生物，或提供一个抑制其生长的环境。
毋须加入添加剂而达致保存食物的方法包括 入罐、抽干水分、冷冻、辐照等。

在食物中加入防腐剂，也能达致保存食物的目的。

许多人过高估计了巧克力中的热量。一块40克的牛奶巧克力含大约210卡路里热量——低得可以编入体重控制食谱。
有调查表明，许多体重过重者并没有吃过多的含糖食品。控制体重更重要的是控制每天总的热量摄入和身体活动中的能量支出。例如，体重过重的儿童通常不如那些体重正常的儿童活跃。这样，他们即使热量摄入达到合理水准或予以限制了，但仍可能保持过重的体重。
巧克力加强保护牙齿
人们普遍相信，所有含可发酵的碳水化合物的食物都会对龋齿的形成起潜在的作用。可发酵的碳水化合物出现在淀粉和糖中，包括那些存在于食物中和添加进加工食品中的淀粉和糖。
虽然巧克力包含可发酵的碳水化合物，但许多牙科专家研究表明：巧克力可能并不像传统认为的那样容易致使牙齿龋烂。波士顿福塞斯牙科中心和宾西法尼亚大学牙科学校的研究已显示，可可粉和巧克力有抵消它们所含的糖性酸的潜能。可可粉和巧克力也被证明可以滞缓脱矿化过程——一种直接导致龋齿形成的活动。
另外，纽约州罗彻斯特伊斯特曼牙科中心的研究发现，牛奶巧克力和巧克力曲奇属于最少引起龋齿的零食。研究者的报告指出：“牛奶巧克力富含蛋白质、钙、磷酸盐和其他矿物质。所有这些都对牙齿的珐琅质起到保护作用。此外，由于它的自然脂肪含量，牛奶巧克力经过口腔比其他糖果相对快些。这些因素被认为使牛奶巧克力的生龋性要小些。”
成份
朱古力含有丰富的镁、钾和维他命A以及可可碱，因而具有高能值。由于可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用朱古力有提升精神，增强兴奋等功效。,参考: zh. *** /w/index?title=%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B&variant=zh-,白巧克力不是巧克力..,成份一定有可可豆啦!
好处是时常带着开朗的心情!(听人话吃巧克力会令人开朗一点)
坏处就是会蛀牙!(当然啦!= =),参考: 无,巧克力的好处

巧克力主要由可可制成，而可可含可可多酚，有助降低血黏度及松弛血管，能有效减低患上心脏病机会。另外，可可多酚犹如茶中的茶多酚或蔬菜的酚一样，是一种天然的抗氧化剂，可延缓衰老。巧克力亦含铜质，帮助制造红血球，提高血液带氧量，除了能加速新陈代谢使人容光焕发外，更能令你时常红粉菲菲。而可可亦含咖啡因,适量还摄取有助清醒头脑、减低疲倦。

十八世纪，住在阿美利加地方的人把巧克力当作茶，一日饮一次或两次。它的学名─Theobroma，有『众神的饮料』之意，被视为贵重的强心、利尿的药剂。它对胃液中的蛋白质分解酵素具有活化性的作用，可帮助消化。所以老人、胃虚的、泻肚的，都可食用。

但发烧的人、气喘的人、痔疮流血的人、泻血的人，不可食用。,巧克力（译自英文Chocolate，也译朱古力），是以可可做为主料的一种混合型食品，可为饮料，亦可为固体甜食。主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。作饮料时，常称为“热巧克力”或可可亚。

巧克力含有丰富的镁、钾和维他命A以及可可碱，因而具有高能值。由于可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效。巧克力中的可可含有苯乙胺（phenylethylamine），能够使人有恋爱的感觉。

可可豆经过发酵、干燥、烘焙、研磨，制成可可汁。可可汁可制成可可脂与可可粉，或选高品质的粗制可可汁经进一步加工制成巧克力。

营养成份：每100克中含有：碳水化合物约50克，脂肪约30克，蛋白质约15克，含有较多的锌、维生素B2、铁和钙等，热量约600千卡。
熔点：可可脂有六种结晶形式，依各种结晶形式比例不同，熔点在37摄氏度左右至18摄氏度左右不等。
巧克力中的可可碱对动物的神经系统有影响。人类对可可碱的新陈代谢能力比较强，但有些动物，比如犬、猫等，对其新陈代谢速度要慢得多，所以一个一般大的狗摄入400克（将近半公斤）巧克力后可能会出现包括从食欲不振到死亡等各种反应，小狗相应的导致中毒巧克力计量也要小。,好处:强壮
坏处:注牙,黑巧克力降血压
巧克力是由可可树上结的可可豆所做成的，它的历史非常悠久。根据记载，最早种植可可树的，是距离现在3500多年前，美洲墨西哥一带的少数民族。西元16世纪，西班牙的探险家把可可豆带到欧洲，受到欧洲人的喜爱，后来就从欧洲开始流行。而法国、比利时和瑞士是制造巧克力的领导王国。
巧克力为什么会这么受人喜爱，最主要的原因是，吃了巧克力会使身体分泌一种让人感觉到快乐幸福的物质，而使得心情感觉轻松、愉快。所以心情不好或是压力比较大的时候，吃点巧克力，对舒解压力很有帮助。
另外，最近美国有一份最新的医学研究报告指出，黑巧克力有降低血压的功效，对高血压患者的健康有帮助。
其实日本学者也曾经发表研究报告，认为巧克力含有很多的和绿茶相似的抗氧化物。这些物质对抗氧化的特性，就跟多喝茶一样，能防癌、防心血管老化。
荷兰的研究人员分析巧克力的成份，发现巧克力的抗氧化能力比红茶还要高4倍，而且颜色越深的巧克力，抗氧化物的含量就越高。像黑巧克力就比白巧克力要更好。
巧克力也含有一些身体需要的营养素，像是矿物质镁、钾、磷等等。
为什么一向被认为是垃圾食物的巧克力，一下子会变成是健康食品呢？主要是因为巧克力是由可可豆所做出来。可可豆本来就是天然的食物，可可豆里所含的可可脂，它的脂肪酸就可以帮忙减少坏的胆固醇，也就是低密度脂蛋白。它的抗氧化作用可以保护脂肪不受自由基的侵害。
可是，你可不要一听说巧克力有抗氧化的功效就赶快去买来吃，因为科学家的研究报告指出，并不是所有的巧克力都有抗氧化的功能，只有黑巧克力才有效，因为黑巧克力含有比较纯的可可脂，它里面所含的抗氧化剂，很类似蔬菜、水果和五谷类当中的抗氧化剂，都有降低血压的功效。
而且纯的黑巧克力，热量和脂肪都没有那么高，只不过黑巧克力不见得那么好吃，因为天然的可可是带有苦味的。一般市面上甜甜的白巧克力和牛奶巧克力虽然很好吃，可是却完全没有抗氧化的功效，也不能降血压。因为这些市面上最常见的好吃巧克力，通常都会加许多的糖、奶粉、脂肪、奶油等等，以便增加风味。才会使得巧克力的热量变得很高。
另外，品质精纯的黑巧克力价钱实在不便宜，如果想要多摄取抗氧化物，只要多吃新鲜的蔬菜水果或是绿茶，效果就很不错了，并不需要特别去吃黑巧克力。
医生也呼吁，尽管科学家的研究，发现黑巧克力有降低血压的神奇功效，但是高血压的病人千万不要拿黑巧克力来取代降血压药，因为黑巧克力当中的碳水化合物和脂类含量还是比较高，只果不控制份量，小心会发胖。
只不过，下次如果有机会吃黑巧克力，可别再误会它是垃圾食物了哦！,参考: odb-web/redirect?tid=29110&goto=lastpost,

吃巧克力的好处和坏处有哪些

巧克力有副作用的。巧克力吃多了会导致消化不良、腹泻。
一、消化问题
巧克力吃多了可能会出现消化上的问题。和其他脂肪含量较多的食品一样，巧克力吃多了也会造成肚子疼等消化问题。
二、肥胖问题
大家都知道巧克力富含丰富的脂肪，如果吃过多的巧克力的话，很容易会使身体变得肥胖，且过多的脂肪还会引起患其他疾病的危险，例如高血压等等。
三、食欲问题
很多人喜欢在早晨或者饭前吃巧克力，殊不知这是非常不好的习惯，巧克力很容易让人产生饱腹感，而且吃过巧克力之后，再去吃饭的话，还会导致不吸收，严重的还有可能会有腹泻的症状。
四、头疼问题
巧克力当中含有可能给会引起头疼的活性酸，经常被头疼困扰的朋友们要少吃巧克力哦。

巧克力对身体有哪些益处和坏处？

巧克力的益处： 好比适当食用巧克力可以增长血液中影响血小板固结的类黄酮，这对心脏颇有益处。另有便是巧克力中含有丰硕的黄酮醇和多酚，咱们晓得这些成份都有抗氧化的感化，所以巧克力不单可以够延缓朽迈，更能防备癌症、动脉软化和枢纽关头炎等病症。 除此以外，巧克力中还含有苯乙胺跟可可碱，它们可让人感触心情愉悦，起到解除克制感的成果。 巧克力能减肥,巧克力的苯酚复合物不但能防备其本身身脂肪堕落变酸，在被食入后，还能敏捷背血管吸取，在血液中抗氧化物成份较着增长，并很快促使发生一种抗氧化剂，这类氧化剂是一种强有力的制止LDL氧化及按捺血小板在血管中勾当。这些苯酚物资对庇护血管，和连结血液通顺起偏重要感化。巧克力内里含有大量的苯乙胺，热恋的人身材内的苯乙胺浓度进步，这也是吃过巧克力后身材发生欣快感。吃过今后食欲低落，精神容易会合，对削减压力，防备烦闷有帮忙。并具备进步推陈出新的感化。 吃巧克力对身体有哪些好处和坏处 巧克力的可可含量从50%～90%不等，可可富含一种叫类黄酮的多酚成份，能按捺肠道内卵白质、氯离子和水份的吸取，从而到达削减水份丧失、防备人因腹泻而脱水的成果。巧克力能进步大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物资的程度。它能给人带来安定的感受，更好地解除告急感情，起到减缓压力的感化。英国伦敦大学的研究表现，巧克力的苦涩气息能够低落患伤风的概率。巧克力所含的可可碱有利神经体系康健，止咳成果胜于普通的伤风药。美国约翰霍普金斯大学医学院的研究职员发明，黑巧克力中含有一种化合物，它能在病人中风3.5小时内低落大脑的毁伤水平。研究职员暗示，每周吃一份巧克力，中风危害可削减22%。 巧克力含有一种自然抗氧化剂黄酮素，能防备血管变硬，同时增长心肌活气、放松肌肉，防备胆固醇在血管内积累，对防治心血管疾病有必定成果 另有些人以为巧克力的弊端之一，便是会粉碎肌肤，而究竟是偏偏相同。特别是优良黑巧克力中含有丰硕的抗氧化成份，其果仁更是富含不饱和脂肪酸，这些成份都有促成皮肤细胞推陈出新的成果，也便是说，它们能让你的皮肤变得加倍精致和有光芒。 吃巧克力对身体有哪些好处和坏处 巧克力的弊端： 1.有饱腹感，致使不想用饭，持久上来养分不良。 2.巧克力中含有咖啡因,和咖啡的风险是一样的. 以上就是“常吃巧克力对身体有哪些好处和坏处”这一问题的介绍，不外咱们下面所述的关于巧克力对肌肤的益处，都是创建在适当进食的

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