朝鲜蓟是什么呢,是一种蔬菜,很多人都不是很了解它,其实一般在南方才少有能看见,其实是一种进口蔬菜,一般在美国发达国家才有种植,它的营养物质丰富,而且还可以有很好的保健的作用,你知道朝鲜蓟适合什么人群吗,来看看这些功效和作用吧。
朝鲜蓟现在被很多人作为一种常见的蔬菜出现在餐桌,通常使用蒸煮的方式来烹调出美食,是一种能够让我们人体吸收维生素的一类蔬菜,如果加上一些柠檬能够让朝鲜蓟的味道更加美味。
中国主要在上海、浙江、湖南、云南等地有少量栽培。美国及西欧等发达国家对朝鲜蓟的消费和进口量不断增加(超市中菜名为Artichoke),罐头制品在国际市场供不应求,为适应国际市场的需要,中国台湾省有较大面积种植,产品供出口创汇。朝鲜蓟以花蕾供食,叶柄经软化栽培后可煮食。
药用价值
朝鲜蓟花蕾的总苞片及花托可作为蔬菜来食用,根部可作为药物,有增强肝脏机能及利尿作用。朝鲜蓟可以做罐头啊胡总是一般的蔬菜食用,可以有保护肝脏的作用,而且还可以利尿消肿。
其实朝鲜蓟的主要功效就是利尿和祛湿,尤其适合体热的人群食用,不仅清肺,还能祛痰等,甚至还有排毒养颜等功效。而朝鲜蓟的做法比较多,除了利用精盐腌制之外,还可以制成沙拉食用。朝鲜蓟可以有祛湿的作用,对于体热的人群来说是不错的选择,还可以排毒养颜。
朝鲜蓟是什么呢,适合什么人群食用呢,上面的这些小常识大家都知道了吧,可以适合有体热人群食用,可以有清热解毒祛湿的作用,同时对于保护肝脏起到了很好的作用和效果,而且还可以提高体质,如果有机会的话大家一定要尝一尝朝鲜蓟这种蔬菜。
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