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两款榆钱的家常菜谱推荐

时间: 2023-03-23 03:57:44

榆钱不仅可以作为一种中药材来进行入药治病,还可以将其做成一些菜谱进行食用,那么榆钱可以做成哪些家常菜谱呢?下面小编将为大家推荐两款榆钱的家常菜谱,希望能给大家提供一些制作榆钱菜谱方面的参考和帮助。

榆钱炒肉片

材料:八两榆钱,二两猪瘦肉。五十克水发木耳,一斤猪油。

做法:将榆钱、木耳洗净备用;猪瘦肉洗净切片,放碗内,加适量盐、黄酒、湿淀粉拌匀;另取一小碗,加清汤、精盐、酱油、黄酒、麻油、湿淀粉勾兑成芡汁备用;炒锅内放入猪油,烧至六成热,加入猪瘦肉片,炒至散开,捞出沥油;原锅留少许底油,加入葱、姜、蒜末煸香,放入肉片、榆钱、木耳,翻炒几下,加入芡汁,翻炒均匀盛于盘内即可食用。

功效:榆钱炒肉片营养美味,可以健脾和胃,补虚安神。对于食欲不振,小儿疳热羸瘦,失眠等病症有不错的疗效。

榆钱蒸菜

材料:准备一斤半榆钱,一百五十克玉米粉,五十克黄豆粉。

做法:先把榆钱洗净,沥干水,放入大盘中,加豆粉、玉米粉、精盐、味精、葱段、姜末,并拌匀;蒸锅加水置火上,待水烧沸后,放入榆钱大盘,蒸制一刻钟后取出食用。

功效:榆钱蒸菜吃起来质嫩糯,能够提升食欲,健脾助食。如果有久病体虚,脾胃虚弱,食欲不佳的情况存在,平时可以经常吃这道菜来进行改善调理。

本文介绍的这两道榆钱做成的家常菜谱非常的美味,不仅好吃,而且也很营养,大家可以在平时生活中经常选择用榆钱来制作这些菜谱进行食用,也可以起到非常不错的保健作用,希望本文的讲解可以对大家提供一些有效的参考。

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