选购芝麻酱有哪些需要注意的

芝麻酱应该没有人会讨厌吃，尤其是在吃一些菜品或者小吃时，加入芝麻酱的话是非常美妙的，不仅味道非常的香浓，吃起来别有一番风味，而且营养也非常的丰富。虽然说芝麻酱的营养很丰富，但是在选购时是有很多方面需要注意的，下面我们就一起来聊一聊。

1、在购买瓶装芝麻酱时一定要避免挑选瓶内有太多浮油的芝麻酱，应该选择浮油少的那种，因为浮油越少表示产品越新鲜。

2、选购芝麻酱时对于包装上的信息要仔细看清楚，产品的包装上应标明厂名、厂址、产品名称、生产日期、保质期、配料等。

3、生产时间不长的纯芝麻酱(20天以内)一般无香油析出，外观棕黄或棕褐色，用筷子蘸取时粘性大，从瓶中向外倒时，酱体不易断。

4、芝麻酱的气味是比较纯正的，一般有浓郁芝麻酱香气，无其它异味。掺入花生酱的芝麻酱有一股明显的花生油味，甜味比较明显。掺入葵花籽的芝麻酱有明显的葵花籽油味。

5、要想分辨芝麻酱是否是纯的，那么可以取少量芝麻酱放入碗中，加少量水用筷子搅拌，如果越搅拌越干，则为纯芝麻酱。

6、芝麻酱开封后尽量在3个月内食用完，开封后放置过久，容易氧化变硬。

7、芝麻酱调制时，先用小勺在瓶子里面搅几下，然后盛出芝麻酱，加入冷水调制，不要用温水。

以上介绍的这些选购芝麻酱的方法以及注意的事项，希望能给各位提供一些参考，平时要购买芝麻酱，一定要确保购买的芝麻酱是优质的，这样才能够确保营养健康，小编建议大家自己制作芝麻酱，这样是最绿色健康的，吃起来更放心。

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