说到猪胰子,肯定让很多朋友都非常的兴奋,因为这种食材在我们餐桌上出现的频率很高,而且往往会成为焦点,用猪胰子烹调成的美味菜肴,让人们非常的喜爱,不仅味道好,而且能够调理身体,下面小编将为大家介绍有关于猪胰子的一些美味食谱。
清炖山药猪胰子
材料:半斤猪胰子,六十克山药,三克盐,两克味精。
做法:
1、先把备好的猪胰子洗净,切片备用;
2、山药去皮,洗净,切片;
3、将山药,猪胰子放入沙锅中,加适量清水炖熟;
4、加盐、味精,少许调味即可食用。
功效:清炖山药猪胰子味道鲜美浓香,可以调理脾胃,补肾益肾,对于男性健康十分有帮助。
猪胰枸杞汤
材料:准备一斤地骨皮,半斤猪胰子,六十克鸡蛋,枸杞适量,三克盐,五克花生油。
做法:
1、先把枸杞摘叶,洗净待用。
2、枸杞梗( 地骨皮)洗净捆好,加水先煲。
3、猪胰切块,蛋搅匀。
4、当水滚全部放入,加油盐,5分钟后即可。
功效:服用猪胰枸杞汤可以明目养肝,健脾补肾,经常服用还可以缓解疲劳。
茴香猪胰子
材料:一斤半猪胰子,二十五克大葱,二十五克姜,二十五克料酒,二十五克酱油,十五克八角,十克茴香籽,十克桂皮,十五克白砂糖,两斤卤汁,十克盐。
做法:
1、猪胰子剥去油衣,清水洗净。
2、锅内加水烧开,放入猪胰子焯水,除净血沫,捞出冲洗干净备用。
3、把锅洗净,加入 卤汁及适量清水,再放酱油,白糖,黄酒,葱结,姜块,茴香,桂皮,开锅后下猪胰子,旺火烧沸,撇净血沫,改用小火烧煮1个小时,待原料成熟后即可捞出,改刀装盘,浇上少许卤汁,即可。
功效:食用茴香猪胰子可以促进食欲,滋补养胃,补肾益精。
如果想让猪胰子更美味健康的话,那么这些做法是非常不错的选择,大家平时可以将猪胰子做成以上所介绍的这些食谱来进行享用,在享受到美味佳肴的同时,还能够为身体补充营养,增强自己的体质,希望本文的讲述可以帮助到大家。
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