奶油的选购存储与食用方法介绍(植物奶油怎么储存)

奶油的选购存储与食用方法介绍

在很多食物中都有奶油的成分，尤其是我们所吃的蛋糕中奶油的成分很多，吃起来非常的香甜可口。奶油虽然味道好，但是对于奶油的选购储存是非常有讲究的，下面小编将为大家介绍奶油的选购存储与食用方法，希望能给各位提供参考。

选购

对于奶油的选购是需要讲究正确方法的，要认真仔细的进行观察分辨才行，如果是优质的奶油看起来是透明的，呈淡黄色，具有特殊的芳香，包装开封后仍保持原形，没有油外溢，表面光滑的奶油质量较好。包装开封后，如果变形，且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油。如果有酸味、臭味则为变质奶油。这在购买过程中一定要仔细辨别，如果发现有问题，一定不要购买食用。

存储

奶油的存储并非易事，因为奶油比较容易氧化，保存方法并不简单，并不是说放入冰箱就可以了，最好先用纸将奶油仔细包好，然后放入奶油盒或密封盒中保存，这样，奶酪才不会因水分散发而变硬，也不会沾染冰箱中其他食物的味道。无论何种奶油，放在冰箱中以2—4度冷藏，都可以保存6~18个月。若是放在冷冻库中，则可以保存得更久，但缺点是，使用前要提前拿出来解冻。有一种无盐奶油，非常容易出现腐坏，所以一旦打开的话就要尽快的吃完。

食用方法

由鲜牛奶制成的奶油可以制作香滑美味的西餐、汤类、可口的咖啡、奶昔、奶茶以及甜点。可以根据个人的喜好来制作各类奶油的美食。

蛋糕房里用来制作蛋糕的“鲜奶油”根本与奶油无关，它的主要成分是植物奶精，实际上是氢化植物油、淀粉水解物、一些蛋白质成分和其他食品添加剂的混合物。氢化植物油含有“反式脂肪酸”，大量食用对心脏具有一定的危害，这在国际上已经形成共识，所以平时应尽量少吃。

以上介绍的就是关于奶油的相关选购存储以及食用的方法介绍，平时我们可以经常吃一些奶油来享受到一番美味，而且能够补充很多的营养，但是选择的奶油一定要新鲜优质，希望通过小编的这番讲解，可以为大家提供一些奶油方面的知识。

植物奶油怎么储存

问题一：植物性的奶油怎样存放？冷藏 ！别冷冻！

问题二：甜点植物奶油怎么保存用保鲜袋密封好，不要留有空气。放在冰箱保鲜。

问题三：植物奶油用不完怎么保存时间久冰箱

问题四：蛋糕店买的植物奶油能保存多久嗯，最好一天就吃，吃不掉的放冰箱冷藏，最多三天，如果奶油吃着酸酸的就表示奶油变质不能吃了

问题五：金钻植物奶油打发后能保存多久未开盒的奶油，于-18℃可储存一年之久，即于2℃-7℃可储存两星期。未打发的奶油储存中不能反复解冻，冷冻。否则，会影响奶油品质。已打发的奶油，可于2℃-7℃冷藏柜储存三天。

问题六：植物奶油怎么打发未开盒的奶油，于-18℃可储存一年 之久，即于2℃-7℃可储存两星期。未打发的奶油储存中不能反复解冻，冷冻。否则，会影响奶油品质。已打发的奶油，可于2℃-7℃冷藏 柜储存三天。打发： 注意事项：将未打发的奶油放于2℃-7℃冷藏柜内24至48小时以上，待完全解冻后取出。奶油打发前的温度不应高于10℃，低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。轻轻摇匀奶油后，倒入搅拌缸内此液体奶油温度要求在7℃-10℃,容量在搅拌缸的10％-25 ％(将产品打发至搅拌球的球径最大处）。室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性。用中速或高速打发，(160-260转/分即可)，直至光泽消失，软峰出现即可。置于搅拌缸内未打发奶油容量不能低于缸容积的10％，也不能高于缸内容积的25％，否则会影响产品的质量。室温过高或过低会影响打发后的奶油品质及稳定性。用途： 注意事项：打发后的奶油即可使用，待用已打发的奶油要放在冷藏柜中加盖储存。打好的奶油用途十分广泛，不仅仅局限于奶油蛋糕装饰。奶油可用于蛋糕夹层，表层和装饰。也可用奶油做冷冻奶油果杯和水果色拉。成品存放：注意事项：装饰好的奶油蛋糕必须放于冷藏柜内。不应放在室温下。

问题七：植物淡奶油保存问题植物奶油不太容易变质，很容易保存的。放到冷藏箱就可以了厂除非你很长时间内都不打算再用它，否则没必要放到冷冻箱冷冻。
植物奶油这东西还是少吃吧，真的对身体不好，我有朋友因为原来老吃植物奶油的蛋糕，现在都脂肪肝了.........

问题八：请问植物奶油，淡奶油，动物奶油分别怎么打发？怎么保存？这三种奶油对人体健康怎么样？谢谢了所谓植物奶油就是氢化植物油，是不好的。淡奶油要看成分，有的也是植物奶油做的，动物奶油还好，不过也不能吃多，毕竟是高脂肪。

问题九：植物奶油开封后冰箱存放几天-18℃以下冷冻保存可以保存一年

问题十：对做蛋糕了解的说一下，用植物奶油好还是动物奶油好，哪种牌子的奶油打开后能常温保存动物的好！植物奶油其实就是人造奶油，完全不是天然的，里面很多反试脂肪，就是不健康的脂肪。动物奶油的口感好，健康脂肪多。

奶油放冷藏还是冷冻呢 奶油怎么存放最佳

1、奶油最好放在冰箱的冷藏层中保存，冷藏层既可以保鲜，有能减少对奶油质地的影响。奶油虽然也可以放进冷冻层中保存，但是冷冻时间过久会影响黄油的质地，使其含水量增多，那么在软化时就会因为水滴而颗粒化。

2、奶油在室温为20度左右的情况下一般只能存放2-3天，时间过长就会慢慢腐坏，其在冰箱冷藏层可以存放6-12个月，在冷冻层存放时间更久，在12-18个月。

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