螺蛳的三道食谱推荐赶快尝尝(你们自己煮螺蛳粉加什么配菜？)

螺蛳的三道食谱推荐赶快尝尝

每当到了夏季，人们都非常喜欢吃一种食材就是螺蛳，生活在农村的朋友经常会在在河里面捞很多的螺蛳来制作一些食谱，味道确实非常的鲜美可口。下面小编将为大家推荐三道螺蛳的美味食谱，相信喜欢吃螺蛳的朋友肯定都会喜欢的，不妨试一试。

香辣爆炒螺蛳

材料：准备三斤螺蛳，大葱、红辣椒、蒜瓣、香叶、生姜、白酒、香辣酱、酱油、白糖、蚝油各适量。

做法：

(1)将螺蛳放在清水里，加一些香油浸泡一夜，清洗干净；

(2)锅内倒入食用油，放入生姜、大葱、大蒜、辣椒爆香后，倒入螺蛳翻炒；

(3)再依次加入白酒、香辣酱、酱油、白糖以及适量的清水大火烧开；

(4)转小火微煮，加入食盐、蚝油调味，大火烧至收汁即可。

功效：食用香辣爆炒螺蛳可以开胃，补肾气。

酱香螺蛳

材料：准备一斤螺蛳，食用油、辣酱、芹菜杆、辣椒、生姜、白糖、生抽、生粉、料酒各适量。

做法：

(1)先把螺蛳放入清水中，滴入香油养半天，洗净；

(2)锅内油烧热，加入生姜、辣椒爆香后，倒入螺蛳、料酒进行翻炒，

(3)加入适量的辣酱、生抽以及清水、白糖大火煮开；

(4)加入适量的生粉水、芹菜根稍微煮一会儿即可。

功效：食用酱香螺蛳可以开胃消食，滋阴美容。

紫苏螺蛳

材料：准备一斤螺蛳、三十克紫苏、啤酒、干辣椒、葱姜蒜、白糖、生抽、食盐、味精各适量。

做法：

(1)将螺蛳放在清水中滴入几滴香油养半天，然后清洗干净；

(2)锅内放入适量的油烧热，放入葱姜蒜辣椒进行煸香；

(3)倒入螺蛳煸炒，加入啤酒、白糖、食盐、清水大火猛煮；

(4)待汤汁渐干后，放入紫苏碎、生抽以及味精炒匀即可。

功效：吃这道螺蛳的食谱可以让人的食欲提升，并能补肾气。

这几道螺蛳的食谱味道确实很赞，比较美味，不仅能够让人们享受到美味佳肴，而且也可以让自己的胃口得到增进，特别是食欲不好的时候，吃这些螺蛳的食谱可以提升食欲，改善胃口，但要注意的是，螺蛳在制作前一定要放水里面浸泡一段时间，让其脏物吐出来。

你们自己煮螺蛳粉加什么配菜？

自己煮螺蛳粉，加配菜可以加大白菜。
大白菜，一般指白菜，是芸苔属植物。
白菜是二年生草本植物，高40至60厘米，白菜全株稍有白粉，无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。基生叶大，倒卵状长圆形至倒卵形，长30至60厘米，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，有时具不显明牙齿，中脉白色，很宽；有多数粗壮的侧脉，叶柄白色，扁平，长5至9厘米，宽2至8厘米，边缘有具缺刻的宽薄翅；上部茎生叶长圆状卵形、长圆披针形至长披针形，长2.5至7厘米，顶端圆钝至短急尖，全缘或有裂齿，有柄或抱茎，耳状，有粉霜。
花鲜黄色，直径1.2至1.5厘米；花梗长4至6毫米；萼片长圆形或卵状披针形，长4至5毫米，直立，淡绿色至黄色；花瓣倒卵形，长7至8毫米，基部渐窄成爪。长角果较粗短，长3至6厘米，宽约3毫米，两侧压扁，直立，喙长4至10毫米，宽约1毫米，顶端圆；果梗开展或上升，长2.5至3厘米，较粗。种子球形，直径1至1.5毫米，棕色。花期5月，果期6月。
白菜原分布我国华北，我国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时，容易发生病虫，或品质低劣，产量低，所以不适合在夏季栽培。它对低温的抵抗能力非常强。温度达零下3℃以后，如能逐渐升温，也能恢复生长；但若达到零下8℃以后，气温继续下降到零下11℃左右时，则不能恢复正常生长而遭受冻害。白菜适于栽植在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土，不适于栽植在容易漏水漏粪的砂土，更不适于栽植在排水不良的粘土。
大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多。
白菜还是减肥蔬菜，因为白菜本身所含热量极少，不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少，不会使机体保存多余水分，可以减轻心脏负担。中老年人和肥胖者，多吃大白菜还可以减肥。
烹调蔬菜时，正确的做法应该是先洗后切。对于大白菜、卷心菜等包叶菜类蔬菜，可将外围的叶片去掉，内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。
白菜易储藏，价格实惠，而且可跟多数菜肴搭配，是名副其实的“平民菜”和“百搭菜”。纵使白菜千般好，其中叶绿素等营养素的量远远低于绿叶蔬菜。因此，“百菜独有白菜好”的说法有些片面，不同蔬菜各有优势，搭配食用才更符合营养平衡的原则。

螺蛳鱼的做法

螺蛳的做法
1.将螺蛳洗净并用剪刀把顶尖部剪去一点，再洗净，沥干水分。
2.炒锅上火，舀入色拉油烧热，放入葱姜煸出香味。
3.倒入螺蛳翻炒，至螺口上的盖子脱落时，加绍酒，白糖，精盐，酱油，味精和少量开水。
4.焖烧约10分钟加胡椒粉即可。