食用纳豆的有关禁忌介绍

大家都知道纳豆是一种非常营养的豆类食材，在我们生活中，喜欢吃纳豆的人是有很多的，但是大家不能否认的一点就是纳豆虽然营养含量高，但是也有一些禁忌需要各位清楚，很多朋友虽然对于纳豆非常的喜爱，但对它的禁忌却不了解，下面我们就来详细了解一下。

纳豆由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。纳豆虽有一定营养但是存在以下禁忌：

1、胃病患者不可以吃纳豆

对于患有严重胃病的人来说平时不能吃纳豆，否则的话会使胃粘膜受到损伤。纳豆嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用；纳豆中的膳食纤维会对胃黏膜造成机械性损伤。因此，患有消化性溃疡、急性胃炎和慢性浅表性胃炎的病人不要食用纳豆。

2、肾脏疾病不可以吃纳豆

纳豆含非必需氨基酸较高，对于肾炎、肾功能衰竭和肾脏透析病人不利，因此这类病患者平时要禁食纳豆。

3、痛风患者不可以吃纳豆

痛风的人平时不可以吃纳豆，因为纳豆中的嘌呤非常高，而痛风是由于嘌呤代谢失常引起的，纳豆含嘌呤较多，所以痛风患者要尽量少食纳豆。

4、急性胰腺炎不适合吃纳豆

急性胰腺炎发作时，只要是会刺激胃液和胰液分泌的食物都要一律禁吃，纳豆也不例外。由于纳豆能促进胃液分泌，所以如果患有急性胰腺炎的话，一定要禁食纳豆。

5、伤口未愈不适合吃纳豆

纳豆激酶抗血液凝结力强，手术后及伤口未愈合的病人服用易造成伤口出血，所以在伤口未愈合时不可食用纳豆。

通过介绍我们了解了很多关于纳豆的食用禁忌，平时喜欢吃纳豆的朋友一定要引起重视，如果自己存在上述介绍的病症情况的话，那么对于纳豆要慎食，否则的话给健康的影响是非常大的，会让病情变得更加糟糕严重，希望大家能够注意！