杏仁还有桃仁是我们生活中经常食用的坚果,我们很多人在闲暇或者是看电影电视的时候吃一些这样的坚果零食,但是我们很多人都是对杏仁和桃仁这两种食物不是很好了解,很多时候都是护混淆,所以我们今天就是一起来看看桃仁和杏仁的区别吧。
杏仁果为扁平卵形,一端圆,另一端尖,覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白质,不含淀粉,磨碎、加压后,榨出的油脂,大约是本身重量的一半,杏仁油为淡黄色,虽然没有香味,但具有软化皮肤的功效。
桃仁的功效和行人是不一样的,活血祛瘀,润肠通便,止咳平喘。用于经闭,痛经,癓瘕痞块,跌扑损伤,肠燥便秘。
甜杏仁是一种健康的食品,我们适量的食用是可以很好的控制我们人体内的胆固醇含量的,还能显著的降低我们心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素,例如铁、锌及维生素E。
甜杏仁中含有的脂肪是我们身体所需要的高不饱和脂肪,这种脂肪是对我们的心脏有益的。
桃仁的营养
1、核桃营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪,矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克,脂肪63克,碳水化物10.7克,钙108毫克,磷329毫克,铁3.2毫克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多,营养价值较高,此外,还含有丰富的维生素B、E。
2、核桃含有丰富的维生素B和E,可防止细胞老化,能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分,不但不升高胆固醇,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。
3、核桃仁含有丰富的亚麻油酸及钙、磷、铁,是我们人体非常理想的一种肌肤美容剂,我们经常食用是会润肌肤、乌须发,能够很好的防治头发过早变白和脱落的功能。
我们要知道这两种食物是有区别的,桃仁和杏仁都是有很高的营养价值的,我们食用对我们身体健康是非常的有帮助的,但是我们在食用的时候要注意,不能够吃太多的,我们如果是食用太多的话,对我们的身体的影响也是非常的严重的。
1、桃仁作用:活血祛瘀,润肠通便、止咳平喘、抗炎、抗过敏、保肝、驱虫。桃仁是一味常用的中药,具有活血祛瘀、润肠通便、止咳平喘的作用。
2、杏仁作用:杏仁中含有丰富的纤维素,有利于胃肠的蠕动,适当的吃杏仁,可以帮助去除体内的火气,排出体内毒素,尤其是便秘患者,吃杏仁效果明显。对于女性朋友而言,适当的吃杏仁会对皮肤很好,杏仁中的营养成分很多,有助于美容润肤,像是维生素b1,维生素b2等,都是改善皮肤问题的有效物质。
1、外观不同:杏核表面光滑,边缘有沟纹,外壳为坚硬的木质。而扁桃核较为粗糙,有明显的蜂巢状孔纹,呈长圆锥形,其仁皮为黄色,粒形较大。桃仁偏长椭圆形,杏仁偏心形。杏仁的核壳较硬,短而胖,开口少,而扁桃仁的核壳薄,开口率高。
2、营养价值不同:扁桃仁营养价值很高,营养比同重量的牛肉高六倍。杏仁含有丰富的营养成分,特别富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。
3、维生素含量不同:杏仁的维生素E含量高于扁桃仁,维生素B2极为丰富,达到1.82mg/100g,高于扁桃仁。
扩展资料:
注意事项:
1、食用扁桃仁,一次不要吃得太多,否则肠胃负担不了会影响消化。在每天食用的扁桃仁的重量应在20-40克左右,大约吃上四五个扁桃仁就可以了,不要无节制的一直食用扁桃仁,吃多了不仅不会起到保健的功效,反而会有很多的副作用。
2、多吃扁桃仁容易上火,凡是内热偏盛、易生疮疖的人不宜多吃,因为扁桃仁的火气是非常大大,并且扁桃仁中含的油脂非常的多。
3、杏仁不可与栗子一起吃,同食会胃痛。
4、杏仁、菱与猪肺一起吃,同食不利于蛋白质的吸收。
-扁桃仁
-杏仁
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