西番莲是一种水果,同时也是一种可以药用的食材,它是可以有很多的食用方法的,它是一种热带的水果,口感好,而且营养物质多,可以榨汁食用啊,还可以做果酱或者是果露等等的一些食品,西番莲的营养价值有很多,如何食用呢,来看看它的食用方法以及营养的介绍吧。
专家分析测试,西番莲果内含有丰富的蛋白质、脂肪、还原糖、多种维生素和磷、钙、铁、钾等多达165种化合物以及人体必需的17种氨基酸,营养价值很高,其中维生素含量1345(1·U/100G),是抗癌的有效成份,菸酸含量1.7MG/100G,对于防止心血管疾病有积极的作用。
西番莲果实成熟后气味芬芳,如切开则香气四溢、沁人肺腑,且果内有大量果瓤和果汁,食之甜酸可口,生津止渴,提神醒脑,特别适宜加工成果汁、果露、果酱、果冻等风味独特、营养丰富、滋补健身、有助消化的产品。西番莲可以有健脾胃滋阴的作用,对于提神醒脑也有好处,同时也可以有生津止渴的作用,适合的人群有很多。
目前,西双版纳生产的西番莲果汁饮料已畅销国内外,声名远扬。西番莲的种子含油量高达21.7%——25. 25%,油质可与葵花油相媲美,是优质的食用油。西番莲的根、茎、叶均可入药,有消炎止痛、活血强身、降脂、降压的疗效。此外,西番莲果皮还是很好的饲料。西番莲可以有入药治疗疾病的作用,全身都可以入药,可以止痛消炎,还可以强身降脂、
西番莲的营养价值以及食用的方法,小编介绍了相关的内容了,西番莲的营养多,可以补充丰富的维生素和矿物质,同时也可以入药的哦,对于生津止渴,止痛活血有好处,这样的养生食材你怎么能错过呢,赶紧试试吧。
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