紫菜是一种我们在生活中经常能够吃到的美味蔬菜了,当然了紫菜不仅非常的好吃,营养价值和药用价值也是非常高的哦,我们多吃一些紫菜对于身体的健康非常的有好处,那么哪些人食用紫菜更好呢?下面我们来看看紫菜的适用人群和食疗功效吧。
一般人均宜食用
1、尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用;
2、不宜多食,消化功能不好、素体脾虚者少食,可致腹泻;腹痛便溏者禁食;乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用;脾胃虚寒者忌食。
紫菜的储存方法
紫菜是海产食品,容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养。在储存的时候一般选择干燥的地方,这样不容易变质。口感也不会丢失。
食疗功效
1、应用于肺热痰多:紫菜30克,萝卜1个,煮汤服。用紫菜治疗各种脓痰和咳嗽的方法是:将紫菜研成粉末,炼蜜为丸,每次在饭后服6克,日服2次,当然了,我们也是可以干嚼紫菜的哦,对于治疗咳嗽多痰的效果是非常好的。
2、用紫菜治疗缺碘性甲状腺肿大的方法是:每日用紫菜30克,陈皮3克,白萝卜1个,做汤服用。或将紫菜与鹅掌菜、夏枯草、黄芩各适量,水煎服。
3、治疗高血压及两眼昏花:我们可以把紫菜和决明子搭配起来服用哦,见效是非常快的。
4、治疗慢性气管炎:可用紫菜、牡蛎、远志各适量,水煎服。
上面我们已经详细的了解了紫菜的适用人群和食疗功效了,我们可以知道,多吃一些紫菜对于我们人体的好处是非常多的,当然了,尤其是患有心血管疾病的朋友们,多吃一些紫菜是非常的有利于身体的康复的哦。
1.营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;
2.
富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品;
3.
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;
4.
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
一般人均宜食用
1.
尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用;
2.
不宜多食,消化功能不好、素体脾虚者少食,可致腹泻;腹痛便溏者禁食;乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用;脾胃虚寒者忌食。
紫菜性味甘咸、寒,入肺经;
具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效;
用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。
1.
应用于肺热痰多:紫菜30克,萝卜1个,煮汤服。用紫菜治疗各种脓痰和咳嗽的方法是:将紫菜研成粉末,炼蜜为丸,每次在饭后服6克,日服2次,或干嚼紫菜也可。
2.
用紫菜治疗缺碘性甲状腺肿大的方法是:每日用紫菜30克,陈皮3克,白萝卜1个,做汤服用。或将紫菜与鹅掌菜、夏枯草、黄芩各适量,水煎服。
3.
治疗高血压及两眼昏花:可用紫菜与决明子一同加清水煎服。
4.
治疗慢性气管炎:可用紫菜、牡蛎、远志各适量,水煎服。
紫菜的功效与作用
紫菜性味甘咸、寒,入肺经;具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效;用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。
1.预防甲状腺肿大
可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途。
2.促进生长发育
富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。
3.预防肿瘤
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
4.提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力。
紫菜的营养价值
1.紫菜的1/5是食物纤维,可以保持肠道健康。
2.紫菜干品中含粗蛋白20%~35%,约为大米的6倍,面粉的3倍,猪肉的2.6倍。
3.紫菜所含氨基酸种类多,数量大,含碘量很高。4.紫菜中维生素A、B、C和碘、钙、铁、磷、锌、锰、铜等元素也很丰富;维生素A、维生素B1、维生素B2的含量可与动物肝脏想媲美。今有维生素B12的食品为数不多,除了紫菜之外,还有动物肝脏、蛋类和牡蛎等高热量食品。紫菜没有热量。最适合中老年人补充维生素B12幻每天只要食用3片紫菜,便可补充人体一天所需的2.4mg维生素B12。
5.由于海水蕴含极为丰富的无机成份,而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能,因些紫菜中的无机质含量极为丰富。
6.与陆生植物相比,紫菜的脂肪含量低,多在1%以下,紫菜的脂肪中,饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数,约为20%;肉豆葱酸,硬脂酸含量较少,分别占2%;对人体有很好保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多,为10%——30%,且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。更优的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。
紫菜
【性味】味甘、咸,性凉。
【归经】归肺经。
【功效】清热化痰、软坚散结。
【主治】用于瘰疬、瘿瘤、脚气、水肿、淋症、肺热咳嗽、痰黄稠等。
【食疗方】
(1)紫菜鱼卷
[配方]净青鱼肉250克,鸡蛋4个,紫菜4张。
[操作]将青鱼肉捶成泥,加绍酒、姜汁、胡椒粉、味精各1克,蛋清1个,精盐2克,水淀粉25克,搅打成鱼茸。鸡蛋打碎,加精盐、水淀粉,用平底锅摊成4张蛋皮。蛋皮铺于案板上,再铺上鱼茸,再盖上紫菜1张,又铺1层鱼茸,向前卷成圆筒形,两头粘上水淀粉,照样做完后,置于蒸笼内,用沸水旺火蒸熟即成。
[疗效]养肝明目,益气化痰。
(2)紫菜汤
[配方]紫菜10克,芝麻油5克,酱油2克,味精0.5克。
[操作]将紫菜洗净,用温水泡发。将泡发的紫菜连泡之水入锅中,煮沸后加入酱油、味精、麻油即成。每晚饭前半小时趁热吃下。
[疗效]主治各种便秘。
(3)牡蛎蘑菇紫菜汤
[配方]鲜牡蛎肉250克,蘑菇200克,紫菜30克,生姜、麻油、盐、味精各适量。
[操作]先将菇、姜煮沸一刻钟,再入牡蛎、紫菜略煮,调以上述佐料,连汤吃下。
[疗效]可滋肾养肝、补血明目,适宜近视、视物昏花或久病体虚、头昏目眩者。
紫菜是属于藻类食物的一种,是我们在生活中最常吃到的一种藻类食物了,首先紫菜的营养价值是非常丰富的,同时味道也很鲜美,所以在日常烹饪的时候,是会经常的用到紫菜的了,那么我们吃紫菜的好处都有哪些呢,这是很多人都不清楚的,下面就让我们一起看看吧。
紫菜有助于消化
对于老人而言,紫菜中含有的蛋白质含量比较高,并且有助于消化吸收,这是因为紫菜中所含的蛋白质都是植物蛋白,不仅热量不高,而且有助于肠道蠕动,所以对于肠胃不太好的朋友们来说,就可以选择吃紫菜了,可以很好的帮助我们进行养生,好处是巨大的哦。
紫菜可以延缓衰老
紫菜中含有丰富的牛磺酸,牛磺酸在其他植物中含量却很少,牛磺酸可以有效降低人体内的胆固醇水平,降低肝脏代谢胆固醇的压力,可以有效保护肝脏,延缓衰老,这样的好处无疑是巨大的,大家不妨试试哦。
紫菜可以促进肠胃
紫菜中三分之一的成分都是植物纤维,这些植物纤维可以促进肠道蠕动,帮助肠子内的垃圾和废物排出体外,所以对于我们的肠胃健康是很有好处的,同时还可以很好的起到排毒养颜的功效,好处无疑是巨大的,所以就很推荐大家去吃紫菜了,好处是巨大的。
紫菜可有效改善记忆衰退
因为紫菜中含有丰富的胆碱类物质,胆碱有助于合成乙酰胆碱,这是人的大脑细胞用于进行神经传导的有效物质,因此在改善老年人记忆力、改善记忆衰退方面很有效果,对于我们的大脑健康无疑是很有好处的,可以很好的帮助我们进行养生哦。
看完了我们的介绍之后,大家是不是觉得很神奇呢,没想到我们经常会吃到的紫菜竟然有这么多惊人的功效吧,可以发现紫菜的好处无疑是巨大的,不仅可以很好的促进我们的肠胃健康,同时对于我们的大脑健康也有好处,特别适合老年人食用哦。
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com