关于荸荠的治病药膳方盘点(荸荠的功效和作用)

关于荸荠的治病药膳方盘点

荸荠是一种极具特色的食材，可以直接洗干净了用来食用，当成水果来吃，可以将荸荠做成一些菜肴，味道比较清脆可口，除此之外荸荠还能够做成一些治病的药膳方，具有一定的治病效果，下面小编将为大家盘点关于荸荠的治病药膳方。

荸荠洗净去皮，用水煮熟，将水澄清后喝下，再吃荸荠。每日上下午各1次，每次吃5-6个即可，出现便秘的人可以服用本方进行改善，特别是对于阴津虚损便秘要效果显著。

选用荸荠、海蜇(浸泡去盐)各一百克，煎汤分2-3次饮下，此即清代名医王士雄的“雪羹汤”，有清热化痰、消积软坚及降低血压之效，用于治疗痰热咳嗽、淋巴结核和原发性高血压等症。在出现了高血压的情况时，不妨服用本方进行环境改善效果非常理想。

准备三十克鲜竹叶、十个左右荸荠、三十克鲜白茅根煎服。本方对胃火上炎所致的口臭、口舌生疮、尿赤、便秘之症有良效，常服用五剂左右就可以收获疗效。

准备一百五十克生藕，半斤荸荠，一百克白萝卜，洗净切片，煎水代茶饮服，本方对于鼻出血的症状有非常明显的治疗效果。

准备一斤荸荠，洗净打碎，三十克地榆，加一百五十克红糖，水煎约1小时，每日分两次服，对于痔疮出血有显著的治疗效果。

鲜荸荠还可以用来治疗酒齄鼻，取鲜荸荠数个，洗净去皮后拦“腰”切开，将切面紧贴鼻患处轻轻涂抹，使白粉堆积在患处。每次擦过后，切莫立即洗脸，以免影响疗效，每日早晚涂抹1次。

鲜藕汁、荸荠汁、梨汁各等量，随意饮服，可辅助治疗痰热咳嗽、发热烦渴、津液不足等症。

以上介绍的这些荸荠的治病药膳方都是非常不错的治病良药，如果在出现了上文介绍的情况是那么不妨服用这些药膳方来进行治疗，这要比一些药物更加安全一些，比较的温和，没有副作用，当然效果也是因人而异的，并不是每个人都可以起到绝对的效果。

荸荠的功效和作用

荸荠的功效和作用

荸荠的功效和作用，说起荸荠这种东西，相信大家应该都不陌生。荸荠是一种外国引进的草本植物，其含有丰富营养成分，对人体很有好处。下面我为大家分享一下荸荠的功效和作用，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。

荸荠的功效和作用1 一、荸荠的功效和作用

1、消热解毒

荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

2、提高机体素质

荸荠富含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E以及钙、磷、钾、镁等微量元素，能够预防传染病，提高机体素质。

3、清肺化痰

荸荠性甘、寒，能清肺热，又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热，治疗肺热咳嗽，咳吐黄粘浓痰等症。

4、促进生长发育

能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。

5、维持酸碱平衡

荸荠里的磷含量在所有的茎类蔬菜里是最高的，磷不仅能够促进身体发育，还能使体内的糖分、脂肪、蛋白质进行正常的新陈代谢，维持酸碱平衡。

6、抑菌抗菌

荸荠中含有荸荠英，对于金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌以及绿脓杆菌等都是有一定的抑制作用的，可以用于预防感冒感染。而且荸荠对于化脓性感染、扁桃体炎、肺炎、败血症、尿路感染等都是有良好的食疗作用的。

7、功能性子宫出血

功能性子宫出血常表现为经期紊乱和不正常的子宫出血。现代医学一般把功血分为排卵型功血和无排卵型功血两大类。排卵型功血常见于育龄期妇女，无排卵型功血多见于青春期或更年期妇女。实践证明，对于宫血患者采用荸荠和荠菜进行药膳食疗，对女性功能性子宫出血有良好效果。

荸荠的功效和作用2 一、荸荠的'功效和作用

1、预防呼吸道感染

荸荠这种食物含有丰富的抗炎和抗菌成分。 它对多种敏感细菌和病毒有明显的抑制作用。 经常食用可有效预防呼吸道感染，减轻支气管炎和肺炎，以及喉咙痛等不良症状。 除了比平常多吃多餐外，还可以有效减少麻疹，脑膜炎和百日咳等高危疾病的发生。

2、润肠通便

它也是痰的重要作用。 它富含粗蛋白质和淀粉，以及一些植物纤维素。 这些物质可以促进人体大肠的蠕动，加速大肠中垃圾和毒素的代谢和排出。 然后缓解便秘。 此外，它也是一种冷食品，对肠道过热毒引起的肠道干燥便秘也有明显的缓解作用。

3、清肺化痰

这种食物还可以清除肺部和痰。 它不仅可以消除肺热，还可以消除肺部和气管的炎症。 它还含有大量天然粘液物质，可以滋润肺部，对人体肺部干燥。 它对咳嗽，咳嗽和黄色等不良症状有一定的调理作用。

二、荸荠的 营养价值

紫花苜蓿是一种营养丰富的成分，不仅含有蛋白质和淀粉，还含有一些胡萝卜素和多种维生素。 此外，视黄醇，核黄素和烟酸是这种饮食中最重要的成分。 除了人体新陈代谢所需的营养素外，痰中还含有一些微量元素钾和一些痰液。 这些物质不仅可以降低血压，还可以有效预防体内癌细胞。 通常，经常食用可以有效减少癌症。 发病率。

荸荠的功效与作用

荸荠的功效与作用

荸荠的功效与作用，想必大家都对这种食物的功效和作用不陌生吧，这种食材是比较常见的，但它不仅仅只有这些功效和作用，荸荠特别适合养胃、养肺的人食用，下面是荸荠的功效与作用。

荸荠的功效与作用1 1、消热解毒

荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

2、提高机体素质

荸荠富含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E以及钙、磷、钾、镁等微量元素，能够预防传染病，提高机体素质。

3、清肺化痰

荸荠性甘、寒，能清肺热，又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热，治疗肺热咳嗽，咳吐黄粘浓痰等症。

4、促进生长发育

能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。

5、维持酸碱平衡

荸荠里的磷含量在所有的茎类蔬菜里是最高的，磷不仅能够促进身体发育，还能使体内的糖分、脂肪、蛋白质进行正常的新陈代谢，维持酸碱平衡。

6、抑菌抗菌

荸荠中含有荸荠英，对于金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌以及绿脓杆菌等都是有一定的抑制作用的，可以用于预防感冒感染。而且荸荠对于化脓性感染、扁桃体炎、肺炎、败血症、尿路感染等都是有良好的食疗作用的。

7、功能性子宫出血

功能性子宫出血常表现为经期紊乱和不正常的子宫出血。现代医学一般把功血分为排卵型功血和无排卵型功血两大类。排卵型功血常见于育龄期妇女，无排卵型功血多见于青春期或更年期妇女。实践证明，对于宫血患者采用荸荠和荠菜进行药膳食疗，对女性功能性子宫出血有良好效果。

荸荠的功效与作用2荸荠的正确食用方法

1、荸荠煮粥

荸荠在煮粥时要准备新鲜荸荠200克，大米100克，白糖100克，把准备好的荸荠削掉外皮，得到的果肉洗净切成块状大米淘洗干净与洗好的`荸荠一起入锅，加清水煮开再用中火煮半小时，这时再把准备好的白糖放到锅中一起煮10分钟，这时锅中的荸荠粥就已经煮好取出以后就能食用。

2、荸荠雪梨汤

荸荠和雪梨是一对理想搭档，它们放在一起煮汤喝，能滋阴润肺缓解咳嗽。做荸荠雪梨汤时要准备荸荠50克，雪梨一个，冰糖适量，把脾气和雪梨削掉外皮以后切成块状直接放在锅中，加冰糖和清水煮开后再煮半小时，取出降温以后可以直接吃。

3、当归荸荠汤

荸荠还可以和当归一起煮汤喝，它们在煮汤的时候可以加入适量的薏米，这样能让煮好的当归比起汤具有清热去湿和活血解毒的重要作用，能提高人体的抗病能力，它们一起煮汤时要把当归切片加清水煎制，煎好以后取出过滤，去掉药渣药汤，重新入锅加入切成块儿的荸荠和淘洗干净的薏米一起煮熟就可以。

你知道荸荠的食疗作用吗？应该怎么食用？

知道，荸荠能润肠通便、提高免疫力、润肺化痰，它应该生吃，也可以炒虾仁或者煮糖水以后再食用。

荸荠是一种到养价值高保健功效出色的健康食材，具有很好的食疗功效，人们食用它以后能吸收丰富膳食纤维和大量的水分，会润滑肠道软化大便，能起到润肠通便的重要作用，经常食用能预防缓解便秘，也能清清理肠道中食物残渣，能维持肠道健康，提高肠道消化功能。

一、提高免疫力

人们吃荸荠吸吸收丰富植物蛋白和大量碳水化合物，以及多种对人体有益的维生素和纤维素，还能吸收一些胡萝卜素和对人体有益的矿物质，这些物质被人体吸收后，能促进人体新陈代谢加快人体内抗体产生会让人体自身免疫力有所提高，这种情况人体的抗病能力也会变好很多。

二、润肺化痰

润肺化痰也是人们吃荸荠的好处，它性质微寒能缓解肺热肺燥，消炎杀菌，对人类因肺热肺燥导致的咳嗽痰多气喘等症都有一定的缓解作用，平时人们需要时可以把它洗净去掉直接生吃，这样会让身体把荸荠的有效营类吸收也会让它发挥比较好的食疗功效，对维持人类的上呼吸道健康有一定好处。

三、荸荠的食用方法

荸荠除了可以生吃以后还可以与桂花一起煮糖水喝，煮的时候要把它去皮切块入锅加清水和适量的冰糖一起煮，开开以后用中小火煮半小时，放入适量糖桂花继续煮10分钟，煮好以后出锅降温就能吃。荸荠还可以去皮以后与虾仁一起炒着吃，炒熟以后的荸荠滋味口感也特别好，它与虾仁一起炒着吃，会让人体吸收到更丰富的营养。

平时吃只了解它的食疗功效和食用方法还不行，还要知道吃荸荠的注意事项，这种食材的表面容易有寄生虫卵和细菌，生吃时一定要清洗干净，想保证安全就要把它用高温烹调以后再吃。

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