喝汤是一种滋阴的饮食方法,我们通过饮食来调理自己的体质,当然饮食的方法有很多,食物要懂得相互搭配。雪梨汤大家都知道,可以有滋阴润燥的作用,而且还可以有化痰的绣工,你知道雪梨汤怎么做比较好吗,来看看这些推荐的食谱吧,让你快速学会雪梨汤的做法。
银贝雪梨汤
功效:
银耳功能滋阴补肺,润燥生津:雪梨功能清热生津,润肺化痰:川贝母功能补肺清肺,化痰止咳。三品共用具有良好的清热补肺、止咳化痰之功;尤其适宜于老年人肺虚、肺气肿、肺功能不佳所致胸闷气短、干咳无痰或咳痰咯血等症。雪梨和银耳川贝一起搭配,可以有止咳化痰的作用,而且还可以有清热解毒去火的效果呢。
原料:
水发银耳20克,雪梨1个,川贝母5克,冰糖(或白糖)30克
做法:
1.将水发银耳拣去根蒂及杂质,洗净,撕成小片。
2.将雪梨洗净削去皮,除去核与籽,切成小丁块。
3.川贝母洗净。
4.将上述处理好的原料一同放入炖盅内,加入糖和水1杯,上笼蒸约1小时,取出即成。服法:每日1剂,早晚空腹食用。
枸杞雪梨汤
功效:此汤有明目、润肺之功效。
原料:
枸杞300克,胡萝卜225克,雪梨4个,蜜枣3颗,瘦肉225克,姜2片,盐适量
做法:
1.只取枸杞菜叶,洗干净。
2.把枸杞梗清洗干净,捆成一扎。
3.胡萝卜去皮,洗干净后切块。
4.洗干净雪梨,切块。
5.洗干净蜜枣。
6.洗干净瘦肉,汆烫后再冲洗干净。
7.煲滚适量水,放入枸杞梗、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉和姜片,水滚后改慢火煲约90分钟,取出枸杞梗,然后再放入枸杞叶续滚约20分钟,下盐调味即成。
关于雪梨汤的制作方法,小编介绍了一些食疗的方法,这些食疗的方法可以起到保健的作用,同时也可以有滋阴的作用,对于止咳化痰养肝明目都是有好处的,和银耳啊,川贝,枸杞等这些食材相互搭配,可以达到事半功倍的效果呢。
养生导读:雪梨汤怎么做好吃?秋冬季多吃雪梨有滋阴润燥的功效,但生梨性寒,并非人人皆宜,用雪梨做汤就能去掉寒性。那么雪梨汤的做法有哪些呢?今天小编教你雪梨汤的9种做法。
雪梨汤的做法
1、银耳杏仁雪梨汤
材料:银耳20克,雪梨20克,杏仁10克,胡萝I-20克,蜜枣、陈皮各适量。
做法:银耳用温水泡发,去蒂,撕成小块;雪梨洗净,去核,切厚片;胡萝卜洗净,切成厚片。锅置火上,倒入适量清水,加入陈皮,大火煮开,放入雪梨、胡萝卜、蜜枣、杏仁,大火煮20分钟,转小火再煮l小时,放入银耳继续煮l小时即可。
功效:镇咳平喘,预防心脏病。
2、红酒梨汤
材料:红酒500ml,水晶梨一个,冰糖适量,肉桂粉少许,柠檬半个。
做法:水晶梨去皮、去核,对半切开,放入泡有柠檬的清水中防止变色;将红酒倒入锅中,放入冰糖、肉桂粉,煮至冰糖溶化;放入水晶梨,中火煮至红酒翻滚,小火继续煮一个小时后关火,放凉后再放入冰箱中冷藏,几个小时后便可食用。
功效:在煮梨汤时,加适量紫红的葡萄酒,既补充了梨和红酒中的营养物质,给人视觉上的享受,还能温暖肠胃,使其润肺止咳的功效发挥得更好。
3、百合雪梨汤
材料:百合30克,雪梨1个,冰糖适量。
做法:将百合用清水浸泡一夜,次日将百合连同清水一起倒入沙锅内,再加半碗多清水,煮一个半小时,待百合已烂,加入去皮核切块的雪梨及冰糖,再煮30分钟即成。
功效:滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效,所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。
4、生姜甜梨汤
材料:姜、鸭梨、冰糖、蜂蜜、枸杞。
做法:将鲜姜洗净去皮,切成薄片。将鸭梨去皮去核切成角状,枸杞用温水泡发备用。将切好的姜片放入小汤锅中,加入500ml的清水烧开后转小火煮10分钟,再加入冰糖、鸭梨和枸杞煮至冰糖溶化,出锅晾凉后再加入蜂蜜拌匀即可。
功效:俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不叫医生开药方。”生姜甜梨汤,可以利用姜的温性,适当融入梨的寒性。喝一碗可以发汗驱寒,止咳化痰。
5、双耳蜜梨汤
材料:梨、黑木耳、银耳、枸杞、冰糖。
做法:梨洗净切块,木耳和银耳提前泡发撕成小朵。把梨块、木耳和银耳同时放入砂锅中煮开后转小火慢炖一小时,这期间可以把枸杞用水泡上。关火前5分钟放入枸杞、冰糖即可。
功效:黑木耳是“素中之王”,具有润肺补脑,
制作方法
1:将银耳洗净,切去黄根,掰成小花,用清水洗净。小贴士:一、二、三、四步选银耳——乍一看颜色略黄,无霉变杂质;二是闻起来微酸但没有特别刺激的味道;第三,有一定的韧性,碰一下不会断;四、水涨后涨3、4倍,水质清澈不发黄。
2:用盐仔细洗净雪梨表面,再用清水仔细冲洗干净。削梨,一定要留好饭。温馨提示:梨自古被尊为“百果之家”,能治咳嗽润肺。通常,我们可以看到许多种梨,如悉尼、白梨、沙梨、风水、南国、库尔勒等...其实都可以用来做梨汤,尤其是一个又大又粗的梨,煮好的梨汤里的冰糖梨也很好吃。
3:将去皮的梨去核,切成小块。
4:将冰糖放入锅中,煎至融化,然后加水。
5:将水烧开,加入小块雪梨和洗净的银耳。
6:然后将温水洗净的红枣、青梅依次放入锅中,再放入梨皮。一定要加上梨皮!一定要加梨皮!一定要加梨皮!小火煮半小时。小贴士:如果没有新鲜的青梅,可以用蜜饯代替,也可以不要。
二、昙花梨汤
材料
“鲜昙花或干昙花2-3朵”、“黄皮梨1个”、“橘饼1-2个”、“川贝母6-8个”
工作方法
1:将昙花洗净切成小块;将梨用水洗净去皮,切块。
2:将所有食材放入锅内,加水(水量刚好盖过食材)。
3:放入电饭锅,外锅2杯水炖。取出汤料部分;热饮更好。
4:维护你的肺和气管,你需要它。
第三,南北杏川贝雪梨汤
主料:银耳半朵;红枣5颗;雪梨半个;枸杞适量。
辅料:冰糖三颗;水适量。
1、首先将材料准备好,待用。
2、银耳提前用冷水浸泡。
3、取出银耳,将其撕成小块。
4、奶锅加适量水,银耳放进去,大火烧开,转小火煮20分钟
5、雪梨去皮切成小块,与其他材料放入盘中。
6、剩余材料一起倒在锅里。
7、小火煮至15-20分钟,汤开始变浓即可。
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