山药枸杞蒸鸡

山药枸杞蒸鸡

山药枸杞蒸鸡的制作材料：主料：母鸡1500克pws|

辅料：山药(干)40克,枸杞子30克,香菇（鲜）50克,金华火腿50克,冬笋50克pws|

调料：黄酒15克,盐5克,味精2克

教您山药枸杞蒸鸡怎么做，如何做山药枸杞蒸鸡

2.鸡腹向上在汤碗内，诸料铺在鸡面上，加入料酒、精盐、味精、清汤1000克，上笼蒸2小时至鸡肉熟烂。

小帖士-健康提示：

2.适用于肝肾阳虚之头晕眼花、耳鸣耳聋、乏力倦怠、腰膝酸软等症。pws|

3.是慢性肝炎、早期肝硬化、盆血等的食疗佳品。pws|

小帖士-食物相克：

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。菜系及功效：肝调养食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 明目食谱 健脾开胃食谱 耳鸣食谱 pws | 口味：原本味

山药枸杞蒸鸡要怎样制作？

山药枸杞蒸鸡：原料：母鸡1500克，山药（干）40克，枸杞子30克，香菇（鲜）50克，金华火腿50克，冬笋50克，黄酒15克，盐5克，味精2克。

制作：1.净鸡去爪，剖开脊背，抽去头颈骨留皮，入沸水锅内汆一下，取出洗净血秽；山药去皮，切成长7-10厘米、厚0.2厘米的纵片；枸杞子洗净。

2.鸡腹向上在汤碗内，诸料铺在鸡面上，加入料酒、精盐、味精、清汤1000毫升，上笼蒸2小时至鸡肉熟烂。

用法：随意服食。

功效：肝调养调理、明目调理、耳鸣调理、健脾开胃调理。

药膳蒸鸡怎么做

【药膳蒸鸡】用了土鸡、山药、红枣和枸杞，具有补气血、健脾胃、滋补肝肾的功效。山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。枸杞具有补肾养肝，补血明目，促进肝细胞新生，降胆固醇，降血糖作用。
工艺：蒸
口味：家常味
时间：<15分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.准备材料
2.半只鸡斩件切块
3.放入盐、黄酒、生抽、生粉拌匀，腌制1小时
4.放入山药块、红枣丝、枸杞子和姜丝
5.蒸锅烧开水
6.放入鸡块大火蒸10分钟
蒸鸡的时间要根据鸡只的大小来定。一般将鸡块平铺在碟子里，蒸的时间要把握好，半只鸡在烧开水后放入大火蒸10分钟即可