炒芝麻

炒芝麻

炒芝麻的制作材料：主料：芝麻30克swA|

调料：盐1克

教您炒芝麻怎么做，如何做炒芝麻

小帖士-健康提示：

2.适用于肝肾虚弱、精血不足、眩晕耳鸣、眼干目昏，须发早白、肠燥便秘、产后血虚、乳汁不足等症。swA|

菜系及功效：肝调养食谱 肾调养食谱 补血食谱 乌发食谱 耳鸣食谱 swA | 口味：清香味

炒芝麻怎么炒才熟

准备材料：芝麻500克。

1、锅烧热，把准备好的芝麻放进热锅里。

2、开小火，用铲子不断的将锅中的芝麻翻动。

3、继续不停的翻炒芝麻，闻到香味听到有噼里啪啦的声音即可关火。

4、将炒好的芝麻盛到容器中晾凉即可食用，也可以放入冰箱冷藏，随时取用。

怎么炒熟芝麻

炒熟芝麻的方法步骤：
方法一：
食材准备：生白芝麻500克
第一步，锅擦干，什么都不加，不用加油，不用加水，锅烧干就可以；
第二步，倒入芝麻，小火，不断翻炒，使芝麻均匀受热，炒至芝麻颗粒微微翻黄即可；
注意：要小火，可稍微炒老一点，黄一点，这样才香。
方法二：
1、买回的白芝麻，取稍大的容器，放水，漂去浮在表面的杂质，然后用兜网或者细密的纱布在水下冲洗几次。
2、洗好的白芝麻，晾干。期间翻动几次，确保水分全部晾干。
3、取一口锅干净无油，入晾干的白芝麻小火炒制。
4、刚开始翻动的勤些，等芝麻粒不在沾锅铲的时候就不必翻动的太频繁了，尽量将芝麻在锅内完全摊开，确保受热均匀。芝麻粒略微金黄，能闻到香味时即可关火，待凉，即可装入密封容器中，随取随食。
怎样识别芝麻是否已经炒好：
1、手感受温度——起初把手放在离芝麻20cm的距离是感受不到温度的。当你不断的翻炒，你在把手放在锅人时，有火烤的感觉，并且有些受不了。这时候芝麻就会爆破。这时的芝麻就被炒好了。
2、也可以用脸试温度，脸比手的皮肤要细嫩，对温度能准确判断。方法同上。
3、炒芝麻的时间，10分钟左右，不要心急。慢慢的翻炒，多数人听不到芝麻的爆破声就心急了，就加火力，就容易把芝麻炒糊。