雪梨汤的制作搭配方法以及好处(炖梨汤的功效和做法)

雪梨汤的制作搭配方法以及好处

雪梨汤是一种比较常见的饮品，它的好处就在于可以有滋阴润燥的作用，对于容易上火的人群来说效果还是很不错的，可以有降火气的作用，出现了咳嗽啊咳痰的情况有改善的作用哦。你知道雪梨汤的制作方法和好处吗，来看看这些不同的搭配方法吧。

雪梨的性质是偏寒凉的，冰糖性质是比较温和的，梨呢润肺利咽，冰糖润嗓清心，所以其实冰糖梨水是具有很多功效的，消痰降火、润肺凉心的功能只是它的其中一种，如果你是因为上火的话就可以做一碗冰糖梨水,不仅可以下火、还有滋润肺部的功效。

煮梨水的时候加点红枣，枸杞，冰糖，不仅去火，润肺止咳，滋阴养容。梨有润肺止咳，滋阴清热的功效，特别适合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒，腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。 煮梨时把梨当中的心挖掉，再把冰糖放里面一同蒸就成了。雪梨和红枣枸杞等食物一起搭配的话可以有润肺止咳美容养颜的通，所以食物的搭配还是很重要的，效果是不一样的。

如果煮的话效果没有蒸的好，冰糖炖梨确有止咳作用，但需吃一段时间，经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热，滋阴润肺。有条件加贝母同炖更好。此外，梨，可减轻咽干喉痒，喉痛失音的症状。肺结核患者经常吃梨，可缓解肺热咳嗽，喉痒痰多的症状。高血压患者经常吃梨，可滋阴清热，使血压下降，头昏目眩症状减轻。雪梨汤可以和冰糖一起搭配，也可以放一些贝母，可以起到更好的滋阴止咳的作用哦，而且还可以降血压。

雪梨汤的制作搭配方法以及好处，小编介绍了几种，搭配的方法很多，而且还有很好的保健的作用和效果，所以大家要根据自己的具体的情况来选择，可以和红枣啊桂圆等食物一起吃，可以美容养颜滋阴润燥，也可以和贝母一起搭配，可以止咳清热，赶紧试试吧。

炖梨汤的功效和做法

炖梨汤的功效和作法
银贝雪梨汤
作用：白木耳作用补阴润肺，润肺生津止渴：梨子作用清热解毒生津止渴，清肺润肺：川贝母作用润肺润肺，止咳化痰。三品同用具备优良的清热解毒润肺、化痰止咳之功。
原材料：发制白木耳20克 梨子1个 川贝母5克 老冰糖(或白砂糖)30克
作法：
1、将发制白木耳拣去根蒂及杂 质，清洗，掰成小块。
2、将梨子清洗削削皮，去除核与籽，切成小丁块。
3、川贝母清洗。
4、将所述解决好的原材料一同放进炖锅内，添加糖和水1杯，上笼蒸约1钟头，取下即成。
5、食法：每天1剂，早中晚空肚服用。
枸杞子雪梨汤
作用：此汤有清目、润肺止咳之作用。
原材料：枸杞子300克，红萝卜225克，梨子4个，小枣3颗，猪瘦肉225克，姜2片，盐适量
作法：1、只留枸杞子青菜叶，洗干净。
2、把枸杞子梗清理干净，绑成一扎。
炖梨汤的功效和做法
3、红萝卜削皮，洗干净后切片。
4、洗干净梨子，切片。
5、洗干净小枣。
6、洗干净猪瘦肉，汆烫后再清洗干净。
7、煲滚适度的水，放进枸杞子梗、红萝卜、梨子、小枣、猪瘦肉和生姜片，水滚后改温火煲约90分钟，取下枸杞子梗，随后再放进枸杞叶续滚约20分钟，下盐调料即成。
南杏仁雪梨汤
作用：南北杏有行气止喘、止咳化痰涎、止咳嗽之效，梨子性寒汁多，能提升身体体液，由津入血，由血入肺循环，故对血热津伤之肺燥者有一定功效。
常喝此汤有清热解毒生津止渴、止咳化痰、润肺止咳的功效。
原材料：南北方甜杏仁各10克，梨子1个，白砂糖30克
作法：1、先将南北方甜杏仁自来水稍浸削皮;梨子削皮和核，切割成四块。
2、炖锅内引入200ml冷水，放进南北方甜杏仁、梨子和白砂糖，盖上隔水炖1钟头，便可食。
金针黑木耳雪梨汤
作用：金针别名“忘忧草”，有有利排尿、消炎、祛毒之作用。
原材料：金针19克、黑木耳19克、梨子5个、猪瘦肉225克、小枣4颗、无花果4颗、茯苓1一小块、盐适量。
作法：1、金针和黑木耳用浸水一会儿，清理干净。
2、梨子洗干净，切片。茯苓浸软，刮掉瓤。
3、洗干净猪瘦肉，汆烫后再清洗干净。
4、洗干净小枣和无花果。
5、煲滚适度的水，放进金针、黑木耳、梨子、猪瘦肉、小枣、无花果和茯苓，水滚后改温火煲约90分钟，下盐调料即成。
燕窝雪梨汤
作用：燕窝茯苓功效甘平，有滋肺胃、养血阴、生体液、除虚火的功效。梨子清润生津止渴，老冰糖养血、和胃润肺止咳。合为之汤，补而不燥，润而不腻，是调养虚损赢弱之上品。
本汤滋阴润燥，养血柔肝。肾阴虚躁热，肺燥干咳嗽，或虚损咯血，口燥喉干，出虚汗，或津枯气弱之噎膈，喘气等。
原 料：燕窝120克，梨子3个，老冰糖适当。
作法：
1、燕窝用冷水侵泡，清洗，拣去翎毛、残渣。
炖梨汤的功效和做法
2、梨子削皮、取梨肉并切一小块。
3、把所有原材料放进炖锅内，加沸水适当，炖锅盖上慢火分隔水炖3钟头，调料供用。
特别提醒：感冒发热及肠胃湿盛者不适合用本汤。

雪梨和什么一起煲汤好吃，又有营养?

雪梨野鸭羹的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤
工艺：烧雪梨野鸭羹的制作材料： 主料：鸭梨1个,野鸭150克,香菇,香菜各适量。
调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉,水淀粉各适量。教您雪梨野鸭羹怎么做，如何做雪梨野鸭羹才好吃 1.野鸭、鸭梨、香菇、香菜均切丁。2.锅中放高汤、原料，调味，烧开，勾芡即可。 双杏雪梨煲田螺的做法详细介绍 菜系及功效：滋阴食谱 清热去火食谱
口味：原本味工艺：煮双杏雪梨煲田螺的制作材料： 主料：苦杏仁25克,甜杏仁25克,梨250克,田螺30克
辅料：陈皮3克,姜3克
调料：冰糖20克教您双杏雪梨煲田螺怎么做，如何做双杏雪梨煲田螺才好吃 1.将大田螺去壳取肉，除去污物，洗净备用。
2.杏仁和陈皮洗净；雪梨洗净去皮、核，切成小块；姜去皮洗净。
3.炖锅内加入适量清水，放入杏仁、陈皮、雪梨块、田螺肉、姜片、大火煮开，改用小火煲2小时，加冰糖调味即可。 小帖士-健康提示：
此汤清热润燥，养阴生津，适于秋季身体燥热、口鼻涸者饮用。
小帖士-食物相克：
苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克；
本品不宜与襄草同用。
甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
田螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
鲜百合雪梨瘦肉雪蛤汤的做法详细介绍 菜系及功效：失眠食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 结核病食谱
口味：清香味工艺：煮鲜百合雪梨瘦肉雪蛤汤的制作材料： 主料：梨200克,猪肉(瘦)120克
辅料：雪蛤膏12克,百合50克
调料：盐4克,姜5克教您鲜百合雪梨瘦肉雪蛤汤怎么做，如何做鲜百合雪梨瘦肉雪蛤汤才好吃 1. 雪蛤膏先用水浸透发开，去黑子、杂物、洗净、滴干。
2. 雪梨去蒂、去皮、去心、去核，用水洗净，切粒。
3. 选新鲜百合和瘦猪肉，用水洗净。
4. 将百合摘开成一瓣一瓣。
5. 瘦猪肉切粒。
6. 生姜去皮，用水洗净，切1片。
7. 加适量水，猛火煲至滚。
8. 放入以上材料，候水滚起。
9. 用中火继续煲至猪肉熟透。
10. 加细盐调味，即可饮用。小帖士-健康提示：
1. 此汤清热而不太寒凉，补益而不燥热，补而不腻，适合一家大小日常饮用。
2. 患上肺结核，干咳少痰，或痰中带血、潮热、盗汗、颧红、咽干口燥、失眠、烦躁、肌肉消瘦，可以用此汤作食疗之用。
3. 气短，讲话声低之人不宜多饮用。
川贝雪梨粥的做法详细介绍 菜系及功效：失眠食谱 咳喘食谱 神经衰弱食谱
口味：原本味工艺：煮川贝雪梨粥的制作材料： 主料：粳米100克,梨500克
辅料：川贝母40克
调料：冰糖75克教您川贝雪梨粥怎么做，如何做川贝雪梨粥才好吃 1. 川贝用冷水浸泡1 小时后取出；圆糯米用冷水浸泡1 小时后沥干水备用。
2. 雪梨洗净，削去外皮剖开去心，切片备用。
3. 粥锅内加清水，用大火煮开，加入川贝及圆糯米转小火煮开后继续煮40 分钟，再加入雪梨片煮20 分钟，最后用冰糖调味即可。
川贝雪梨粥的制作要诀： 厨师一点通煲制此粥时可用不锈钢锅，因为此粥易粘砂锅、铁锅。小帖士-食物相克：
粳米：唐�6�1孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清�6�1王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。

冰糖雪梨汤的功效与作用做法

冰糖炖梨顾名思义，是利用冰糖和雪梨制作而成的，冰糖具有胃润肺和补中益气的功效，雪梨有治风热、降火、润肺、凉心、消痰、解毒等作用，将冰糖与雪梨搭配在一起制作出一道非常好吃的营养甜品哦。冰糖炖雪梨的功效有很多，它具有治干咳无痰、肺燥咳嗽、唇干咽干等症状症。现在小编就结合冰糖炖雪梨的做法，给大家分享一些冰糖炖雪梨的功效吧。
冰糖炖雪梨的功效—止咳化痰
冰糖炖雪梨是我们生活中很常见的一种营养品，它具有止咳化痰的功效。因秋冬两季的气温变化较大，容易导致感冒咳嗽。因此小编告诉你一个简单实用的方法，食用冰糖炖雪梨后止咳的效果非常明显。不用看医生，吃药都能够止咳，在家都能够做哦。因为冰糖炖梨它有润肺凉心、消痰降火的功效,要是您因为感冒或是上火引起的咳嗽、痰多等症状,自己就可以做一碗冰糖炖血梨来吃,帮助您止咳、润肺哦 。冰糖炖雪梨的功效可以止咳化痰，大家记住了吗？
冰糖炖雪梨的功效—生津养胃
冰糖炖雪梨具有生津养胃的功效。对经常容易挑食，厌食的人群有非常大的帮助哦。冰糖炖雪梨清甜可口,生津养胃,和治打嗝的功效,对脾虚失和、胃阴不足引起的打嗝患患者治疗效果非常的明显,还可以对口干舌燥、厌食、大小便不调患者起到有效的治疗作用。可以每晚饮用冰糖炖雪梨,几日就能见到效果哦。冰糖炖雪梨的功效你知道的还有那些呢？
冰糖炖雪梨的做法：
不要觉得冰糖炖雪梨的功效多，就觉得它的制作方法就非常的难，其实冰糖炖雪梨的方法非常简单，自己在家都能够做的哦。现在小编将做冰糖炖雪梨的做法分享如下：
方法一
材料：雪梨2个、冰糖30至60克、水
制作方法：
1、将两个雪梨，洗净然后去皮，切去雪梨顶部当做盖子，再用小刀和勺子将雪梨中间的核挖出；
2、将准备好的冰糖放入雪梨中间，盖上盖子，将处理好的两个雪梨放入深碗或深盘中，最后放进蒸锅里面，隔水蒸30-60分钟，见雪梨完全软化即可。
3、如果您有觉得挖空雪梨的核比较麻烦，您可以将梨洗净后的雪梨去皮去后切成大块再将雪梨的核去掉，放入碗中，加入冰糖，再放入蒸锅里蒸软也是可以的。冰糖炖雪梨可以用蒸锅蒸，还可以用电饭煲来蒸的哦。
方法二
材料：200g雪梨、100g冰糖、 20g枸杞
制作方法：
1、将雪梨洗净去皮，把雪梨切成大块；
2、把切好的雪梨块放在容器里面；
3、加入冰糖，盖上锅盖大约蒸30分钟左右；
4、再把泡好的枸杞也放入锅中，再蒸10分钟左右即可。

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