羽衣甘蓝的食用人群和禁忌人群

羽衣甘蓝对于我们大多数人来说都是非常的陌生的，因为我们在生活中是很少见到羽衣甘蓝的，其实羽衣甘蓝是一种美味的蔬菜哦，和我们常说的空心菜是非常类似的，那么羽衣甘蓝的食用注意事项有哪些呢?下面我们就来看看吧。

羽衣甘蓝，二年生草本植物，为食用甘蓝(卷心菜)的园艺变种。结构和形状与卷心菜非常相似，区别在于羽衣甘蓝的中心不会卷成团。栽培一年植株形成莲座状叶丛，经冬季低温，于翌年开花、结实。总状花序顶生，花期4～5月，虫媒花，果实为角果，扁圆形，种子圆球形，褐色，千粒重4克左右。

1、哪些人不能吃羽衣甘蓝

羽衣甘蓝是碱性食物，含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。但是，羽衣甘蓝属于性寒的食物，体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食，血压过低、手脚容易无故麻痹或抽筋的人，也不宜多吃。羽衣甘蓝不适合这些人群食用，不然是会对我们人体的健康造成许多的不必要的麻烦的。

2、羽衣甘蓝的适用人群

中医认为空心菜还是治病良药，它属于旋花拉植物，味甘性微寒，有清热解毒、凉血利尿的作用，对夏季出现的暑热烦渴、便结尿黄以及炎热产生的痔疮、衄血、尿血等热症，皆可多食空心菜予以解除。本品药食皆优，堪称夏季佳蔬。

小儿夏季热(疰夏)可用空心菜汁调盐频服予以清热，当然了，羽衣甘蓝对于帮助我们治疗疔疮肿或毒虫叮咬这些症状的效果都是非常不错的哦。

羽衣甘蓝的食用注意事项有哪些呢?相信我们大家通过上面的这些介绍，对于羽衣甘蓝的注意事项也是有了一定的了解了，所以我们以后在生活中食用羽衣甘蓝的时候就要多注意哦，尤其是经常出现腹泻的朋友们要尽量少吃羽衣甘蓝哦。