西洋菜的营养功用具体有哪些

西洋菜的营养功用具体有哪些

西洋菜中的营养是很丰富的，这种菜在我们生活中也比较受欢迎，可以用西洋菜做成的菜品有很多不同的烹调方式，给人的口感享受是不一样的，吃西洋菜是有很多功效的，下面小编将为大家详细介绍关于西洋菜有关的营养以及功效。

西洋菜是营养价值比较丰厚的蔬菜佳品，平时多吃西洋菜，可以润肺、化痰、痛经、利尿、通便等。西洋菜中营养分布均匀，如果按照每100克鲜重西洋菜计算营养成分，维生素C为50毫克，蛋白质为1-2克，纤维素为0.3克，钙为43毫克，磷为17毫克，铁为0.6毫克。还含有多种氨基酸和维生素A.S.D等。

西洋菜的营养功效：

1、清燥润肺：吃西洋菜可以清热去火，特别是在气候寒冷干燥时，食用西洋菜，能够起到清燥润肺的作用，可以有效降低咽干，喉痛的频率。

2、化痰止咳：西洋菜润肺止咳的效果也是较为明显的，多吃西洋菜，可以化痰止咳，经常出现咳嗽多痰的人平时可以多吃西洋菜。

3、通经作用：西洋菜有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊娠，对于妇女朋友来说是非常有益的一种蔬菜，平时可以经常食用。

4、利尿通便：西洋菜含有较多的营养，具有利尿通便的作用，可以防治便秘，经常出现便秘的人可以经常吃西洋菜。

通过介绍我们了解了很多关于西洋菜的营养功效，西洋菜确实是一种不可多得的蔬菜佳品，富含的营养成份可以满足人体所需，对于健康的帮助有很多，也可以通过服用西洋菜来达到治病防病的效果。平时生活中，我们不妨经常吃一些西洋菜来进行保健。

旱地西洋菜有什么功效

食疗作用 西洋菜 1．豆瓣菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱经；具有能清热止咳、清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效；对肺痨，肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血、月经不调都有较好疗效。 豆瓣菜脆嫩爽口，清香诱人，作汤或炒食均宜。 豆瓣菜十分鲜嫩，不宜烹得过烂，既影响口感，又造成营养损失。国外有报道说，豆瓣菜能干扰卵子着床阻止妊娠，可作为避孕、通经及流产的辅助食物使用。豆瓣菜性寒，能清热止咳，故寒性咳嗽者不要食用。1.国外的研究资料报道，豆瓣菜有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊娠，可作为避孕、通经及流产的辅助食物使用。 2．中国医学认为，豆瓣菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效，是治疗肺痨的理想食物， 3．西方国家和中国广东人民认为，豆瓣菜是一种能润肺止咳、益脑健身的保健蔬菜。 4．罗马人用豆瓣菜治疗脱发和坏血病。在伊朗，人们认为豆瓣菜是一种极好的儿童食品。 5．秋天常吃些豆瓣菜，对呼吸系统十分有益。故豆瓣菜有“天然清燥救肺汤”的美誉。 6．豆瓣菜还有通经的作用，女性在月经前食用一些，就能对痛经、月经过少等症状起到防治作用。

西洋菜的功效与注意事项是什么？

西洋菜的功效可以清燥润肺以抵抗冬天的寒冷干燥天气，可以化痰止咳用于治疗肺热咳嗽，可以利尿，还可以用来治疗鼻出血；西洋菜煲出来的汤鲜甜可口，对于有慢性咽喉炎、咳嗽的患者可以起到辅助的治疗作用。

注意事项

西洋菜虽好，却不是每个人都能吃，西洋菜比较寒凉，对于脾虚胃寒、肺肾虚寒、腹泻的人来说不宜多吃，孕妇也要少吃。烹煮西洋菜时，可加入适量枸杞或者蜜枣，中和一下其寒凉。

扩展资料：

西洋菜是十字花科豆瓣菜属植物，十字花科蔬菜含有植物化学物质——异硫氰酸酯和吲哚等，已经被证实具有很好的抗癌作用。不过当然，有效物质不只异硫氰酸酯和吲哚，叶绿素、胡萝卜素、黄酮类等物质也具有很好的健康效应。

所以，在2014年荣登美国威廉•帕特森大学(William Patterson University)公布的最有营养价值蔬菜的榜首，可谓实至名归。

人民网—西洋菜有这个奇特功效 但这类人却不能吃

西洋菜的功效与作用 西洋菜的食用方式和注意事项

1 润肺去燥西洋菜性寒，味甘微苦，入肺、膀胱经，具有清肺润燥、化痰止咳的功效，对肺部是有较好的滋润作用的，秋季常常会出现肺燥咳嗽的现象，适当的吃些西洋菜能有一定的润肺补水的效果。

2 利尿通便西洋菜入肺、膀胱经，每100克西洋菜的营养成分中纤维素的含量约有1.2克，适当的食用西洋菜会有不错的利尿效果，其中的纤维和水分也能促进肠道运行、助推粪便形成排出。

3 增强免疫100克新鲜西洋菜中蛋白质的含量约占1-2克，除此外还含有碳水化合物和多种的维生素等，这些物质能帮助人体提高免疫，对于体质较弱的儿童或老人来说是比较好的一种食物。

4 帮助减肥每100克西洋菜的热量仅为20千卡，脂肪仅0.5克，很适合在减肥期间食用，就算吃多了也不会造成发胖，另外其中所含的营养物质还能为人体提供一定的饱腹感，合理的进食是很不错的减肥食物。

洋西菜有哪些作用？

营养价值
每100g西洋菜嫩茎叶中含水分93-97g、蛋白质0.9g、纤维1-3g、钙43-121mg、磷17mg、铁0.6-1mg、铅0.7mg、锌0.12mg、镁11.45mg、钾307.8mg、胡萝卜素0.62-4.67mg、维生素B20.17mg、维生素C79-124mg。
1、据分析研究，西洋菜含有较多的蛋白质、维生素A、维生素C及少量的维生素D，大量的铁、钙等元素。
2、西洋菜的营养物质比较全面，其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高，还含有丰富的维生素及矿物质。
3、西洋菜味甘微苦，性寒。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。是一种益脑健身的保健蔬菜。罗马人用西洋菜治疗脱发和坏血病。在伊朗，人们认为西洋菜是一种极好的儿童食品。