皮皮虾特色美味的吃法讲解

皮皮虾特色美味的吃法讲解

皮皮虾是很多人非常爱吃的一种虾，这种虾比较独特，不仅味道非常的营养，而且可以用皮皮虾烹调成各种各样的美味，那么皮皮虾的特色美味吃法到底有哪些呢？下面小编将为大家讲解几种，希望能够给那些喜欢吃皮皮虾的朋友提供一些参考。

盐水皮皮虾

原料：准备一公斤皮皮虾，青红椒适量。

调料：适量的盐、姜汁、醋。

做法：首先要把准备好的皮皮虾用清水洗干净，最好是多冲几遍；然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，将味道调和好以后，将洗净的皮皮虾放入锅中，用中火烧煮；大概3分钟，皮皮虾的颜色由青变粉，此时的虾肉熟得刚刚好，将皮皮虾捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。

特点：盐水皮皮虾看起来粉嫩晶莹，肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现，吃起来美味可口，可以沾着醋吃，味道更好。

功效：盐水皮皮虾，可以起到很好的开胃效果。

椒盐皮皮虾

原料：皮皮虾一公斤，青红椒若干。

调料：生粉、色拉油、椒盐、青葱。

做法：先要把活虾清洗干净，然后放入热水中汆一下(要入锅即出)；在虾身上撒上少量生粉；另起锅，加入适量色拉油，当油达到八成热的时候，把皮皮虾入锅，等到皮皮虾呈现外脆内嫩的状态，表皮呈红白色，便可起锅；把青红椒切成粒，下锅煸炒几下，然后把炸好的虾再入锅中，同时撒上适量椒盐，翻炒几下，即可出锅装盘；最后切一些青葱末撒在虾身上，椒盐皮皮虾就好了。

特点：椒盐皮皮虾这周非常的漂亮，白里透红，而且闻起来香飘四溢，吃起来口感鲜美。

功效：食用椒盐皮皮虾可以提升人的食欲，胃口不好的时候可以吃着，到时候来进行开胃。

上述介绍的这两道皮皮虾的做法，大家是可以尝一尝的，味道相信是肯定非常受欢迎的，不仅好吃，而且营养也非常的丰富，但是选择的皮皮虾一定要选那些新鲜的，只有新鲜的皮皮虾，做出来的菜谱才更加的鲜美，更加的健康，营养。

怎样吃皮皮虾

清蒸皮皮虾
原料：皮皮虾两斤
做法：清蒸皮皮虾的做法最为简单了，只需先将皮皮虾冲洗干净，在焖锅内放入适当的水，烧开后，放上帘子，把皮皮虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。
盐水皮皮虾
原料：皮皮虾两斤,青红椒适量
调料：盐、姜汁、玫瑰露
做法：先要把皮皮虾用清水冲洗几遍，然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露，将味道调和好以后，将洗净的皮皮虾放入锅中，用中火烧煮。大概3分钟，皮皮虾的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好，将皮皮虾捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。
特点：做好的盐水皮皮虾看上去粉嫩晶莹，肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现，实在是道美味。
香辣皮皮虾
原料：皮皮虾两斤
调料：秘制香辣油、干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱
做法：皮皮虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段，姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒，然后把皮皮虾放入一同炒制，等到虾身变色后，稍微加上一点清水，用小火稍微炖制一会儿，就可出锅了。

皮皮虾怎么做好吃又简单

皮皮虾怎么做好吃又简单

皮皮虾怎么做好吃又简单，皮皮虾是一种生长于热带或者亚热带地区的海鲜类食物，它的营养价值很高，肉质鲜嫩，一般我们生活中采取清蒸食用最原汁原味，以下分享皮皮虾怎么做好吃又简单。

皮皮虾怎么做好吃又简单1准备好材料

姜、蒜、干辣椒、甜辣椒、葱全部切碎

烧一锅水，水开后放入皮皮虾，再加半勺盐，等水开后煮一分钟，翻面继续煮两分钟

把煮好的皮皮虾倒出来滤干水

锅烧热放入稍微多点点油

油热后倒入皮皮虾，先把一面煎好后再翻面煎

煎到这个程度把皮皮虾盛出来

锅里留底油放入姜蒜辣椒煸炒一分钟，炒出香味后倒入皮皮虾

把皮皮虾炒两分钟后加入半勺盐

再加入料酒，料酒沿着锅边倒入（请原谅我边拍照边倒料酒拍歪了）

翻炒均匀倒入生抽

翻炒后加入一点点水闷一下

加入葱花

翻炒均匀后装盘

皮皮虾怎么做好吃又简单2网上买的皮皮虾！包装得挺好的。

生龙活虎的。

皮皮虾处理比小龙虾简单太多啦！！！！直接用水冲洗，反复多冲洗几遍就行，或者拿刷子刷一下。然后用厨房剪刀，剪掉头上的须须，脚脚那些。也可以不剪，看个人。

加入淀粉。让皮皮虾沾上淀粉。这样炸的'时候皮脆，肉酥。

准备的配料，洋葱买的白的。青椒忘记买了，用的小米椒。

倒入油，热锅。因为不想浪费油，所以没有倒入很多。富裕家庭可以多倒油

放入小龙虾。如果是油多，煤气灶，大火，炸，三分钟就好了。因为我的油不多，电池炉，也是大火，但我用了五分钟。

就很香！这里有两种做法。先炸三分钟，然后捞出，再回锅30秒。我用的另外一种。就是捞出。

重新起锅，炒配料。

然后再倒入皮皮虾，加入椒盐。炒五分钟。

出锅！超好吃！男盆友吃光光

皮皮虾怎么做好吃又简单3虾洗净去虾线先用白酒给他们灌醉并杀菌，大概浸泡三到五分钟即可，不然酒味会很重

按照图上准备配料，这里没有把葱拍上去，大家可以自行补上。大蒜一定要给足，姜是大蒜的三分之一就好，不然会抢味道

然后就大蒜搁里头，香菜搁里头，柠檬搁里头，料酒搁里头，不要太多，小米辣，姜，生抽，酱油，香油搁里头，最后来点糖提鲜，过程中最好不断试一下味道

打入冷宫，静置6小时或以上，更加入味。

装盘谍照

皮皮虾怎么做好吃又简单4皮皮虾500g洗净倒入锅中

倒入少量水，一勺食用油，放入两个葱段，一小把花椒，开火～

煮开后倒入一勺料酒，撒两小勺盐，盖上锅盖开始闷煮。

皮皮虾变色后，非常鲜美的水油闷皮皮虾就做好啦～

皮皮虾怎么做好吃又简单5鲜活皮皮虾买回来洗刷干净

蒸锅水开后放皮皮虾，大火蒸8分钟

起锅，装盘

葱姜切末，加入六月鲜特级酱油，醋，糖做调味料！开吃

怎么做皮皮虾才最好吃呀？

皮皮虾要蒸水开后大火蒸10分钟。

怕蒸不熟的话可以在十分钟快到的时候打开锅盖看一下爬爬虾外壳的颜色，变成红色就证明蒸熟可以食用了。蒸爬爬虾之前可以把买回来的活的爬爬虾放在水中浸泡2个小时左右的时间，这样可以使得爬爬虾把肚子中的脏东西全都吐出来，吃起来不会影响口感。

做法

白灼皮皮虾其实是最简单的方法，即使厨房小白也会。只要把皮皮虾冲洗干净，然后等水煮开之后，把皮皮虾放入进去煮，加入葱姜蒜料酒就可以了。白灼的皮皮虾里面可以不放盐，或许稍微放一些盐也可以，然后用酱油，味精，白糖，麻油，辣椒等调成料汁之后，将皮皮虾的肉蘸着吃，特别的美味，也是最原汁原味的吃法，可以吃出皮皮虾的鲜美。

炒皮皮虾其实它的香料用的非常的讲究，比如花椒，还有桂皮以及大葱，洋葱等等，将这些香香料及配料的炒香之后，把皮皮虾一起放进去翻炒。也可以提前将皮皮虾油炸一下，这样炒出来的皮皮虾特别香。

皮皮虾怎么做好吃

皮皮虾好吃的做法如下：

用料：皮皮虾500g、大蒜5g、生姜4g、椒盐粉2g、花椒粉适量、五香粉适量、花椒七八粒、干辣椒4g、葱适量、盐少许。

步骤：

1、哈哈，我是网上买的，买回来居然还是活得涅。

2、大蒜切沫待用，可以多切一点。

3、生姜同上。

4、椒盐粉是买皮皮虾的时候就有的送的，你们一般超市卖的都可以。

5、锅里上稍微多一点的油，烧至七成热，放入皮皮虾，大火炸一分钟左右转中火。

6、耐心一点哈，炸至金黄，表皮有酥脆的感觉的时候就可以出锅。

7、锅清洗干净，重新加入少许油，放几颗花椒爆香。

8、倒入切好的生姜大蒜末，还可以放入少许洋葱块，上次做的时候放了，特别香。

9、加入干辣椒段【记住哦，一般这种情况下辣椒下锅之前先用水冲一下，因为这样处理过之后就不容糊】。

10、倒入炸好的皮皮虾，一勺料酒炒香。

11、少许花椒粉。

12、五香粉。

13、多一点的椒盐粉，快速翻炒匀，加入适量盐，鸡粉。

14、最后撒少许葱花就可以出锅啦。

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