返回
首页>药食同源>饮食营养

猪小排的食疗作用和烹饪指导

时间: 2023-03-23 14:28:27

猪小排是大家都喜欢吃的一种食材,而且营养物质多,可以补充丰富的蛋白质钙质以及微量元素哦。猪小排可以提高代谢的能力,还可以有很好的食用功效哦。猪小排的食疗作用和烹饪的方法你知道吗,来看看小编的这些介绍吧。

猪小排又名猪肋排。猪小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨,它的上边是肋排和子排。小排的肉层比较厚,并带有白色软骨,猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪小排可以有提高体质的作用,补充丰富的蛋白质和钙质,可以补充人体所需的氨基酸。

适合人群:

一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

食疗作用

1、味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;

2、补肾养血,滋阴润燥;

3、主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪小排可以有补虚滋阴的作用,是不错的润燥食谱。

烹饪指导

1.猪小排烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳;

2.猪小排应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

猪小排的食疗作用和功效,小编介绍了相关的内容,猪小排的食用方法有很多,烹饪方法也是比较多的,可以煮粥,煮汤,或者是做一些菜肴,补充丰富的蛋白质和钙质,可以有补虚滋阴的效果,对于提高体质有好处,猪小排可以经常吃,补充营养物质。

声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!

猜你喜欢

本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有

邮箱:daokedao3713@qq.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-4

网站地图