茭瓜的吃法,这样吃茭瓜更美味(老茭瓜怎么做的面好吃)

茭瓜的吃法,这样吃茭瓜更美味

对于茭瓜，这是我们大家都比较熟悉的了吧，实际上茭瓜还有一个名字了，那就是西葫芦了哦，说到这个名字，我们大家都是非常熟悉的了吧，这是我们在生活中经常会去吃到的食物了，那么茭瓜这样的食物应该怎么吃好呢，一起看看吧。

可以素炒，刚买回来得茭瓜嫩绿嫩绿的，最适合素炒，味道和营养都被完整的保持了，我们大家在生活中吃茭瓜的时候就完全可以选择这样的方法来吃了，味道是非常清爽的了，而且这样的吃法营养价值也极为出色，我们不能错过。

可以做成茭瓜饼。茭瓜饼可是一道非常养生健康又美味的菜肴。在烹饪过程中完全不用担心茭瓜的营养会流失，恰恰相反，茭瓜的营养充分融入饼馅中，还可以就着自己的喜好来搭配一些食物，如牛肉，鲜虾仁儿都可以。口味独具特色，绝对值得一试。

可以做汤料。茭瓜因营养高广泛被用于各种料理中，像韩国的大酱汤，茭瓜可是必不可少的。还有我们的烩面之类的面汤，不管你是作为辅料还是主料，茭瓜都会为其增加增加美味哦。

可以搭配其他食物炒。像茭瓜烩西红柿这道家常菜，红红绿绿的看着就有胃口。还有茭瓜炒木耳、剁椒培根炒茭瓜、茭瓜炒肉片、茭瓜炒豆干等等都是非常不错的家常菜，所以我们大家在吃茭瓜的时候需要注意的地方就比较多了，我们大家搭配不同的食物一起吃，风味是不同的了，而且营养是会更出色的哦，大家不妨试试。

上面就给大家介绍了茭瓜的情况，可以发现茭瓜在吃的时候需要去注意的地方是很不少的了，所以我们大家对于茭瓜就要重视起来了，这几种茭瓜的吃法都是非常好的选择了，我们在生活中是要经常的吃茭瓜的了哦，不要错过。

老茭瓜怎么做的面好吃

食材
主料
老茭瓜
1个

辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
白面粉
适量
玉米粉
适量
鸡蛋
1个
步骤
1.老茭瓜擦细丝
2.放入适量盐搅匀
3.放入适量的玉米面
4.再放入白面，玉米面与白面比例是1:2
5.加入一个鸡蛋搅匀
6.放入葱末搅匀，如果面糊太稠可以再加些清水
7.热油锅，舀入一勺面糊摊开
8.待表面凝固，再淋入少许油
9.翻面，煎至两面金黄即可

茭瓜怎么做

主料：茭白200克、里脊80克。

辅料：油适量、盐4克、料酒3克、杭椒2根、鸡精1克。

1.准备好食材。

2.将食材洗净后分别切丝。

3.肉丝里调入1g盐、料酒和3g玉米淀粉。

4.将其拌匀备用。

5.起油锅，开中火将油烧热后下入肉丝翻炒变白盛出。

6.锅中留油，下入茭白丝，并调入2g盐，翻炒片刻。

7.倒入适量清水继续翻炒约3分钟。

8.待汤汁收的差不多时下入肉丝和杭椒丝。

9.再调入1g盐，大火翻炒1分钟。

10.起锅前放入少量鸡精炒匀即可。

11.成品图如下。

白茭瓜怎么做好吃

鱼香茭白丝
用料
茭白2根；瘦肉100克；胡萝卜适量；木耳适量；郫县豆瓣适量；葱蒜适量；泡椒泡子姜适量；腌肉料：料酒、盐、鸡精、老抽、油；百搭鱼香料碗：料酒2勺酱油2勺醋2勺糖2勺干淀粉1勺半少许盐两倍的水
做法
茭白、胡萝卜、木耳切丝姜蒜切末葱切丝泡椒切丝肉切丝用腌肉料腌制调好鱼香料碗热锅凉油滑炒肉丝熟了盛出热锅凉油炒郫县豆瓣炒出红油放入葱蒜（葱蒜比例：1:2）泡椒泡子姜适量放入茭白丝、胡萝卜丝和木耳丝翻炒炒到茭白丝稍变软倒入肉丝继续翻炒倒入鱼香料碗炒匀炒开即可出锅

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