猪脚补充胶原蛋白美容养颜(吃猪蹄真的能补充胶原蛋白吗？)

猪脚补充胶原蛋白美容养颜

猪脚大家都很熟悉，也经常吃，食用方法有很多，烤着吃，煮汤，或者是炖着吃，等等都是不错的选择。猪脚的蛋白质和钙质有很多，可以提高体质，还可以补充胶原蛋白，对于美容养颜有一定的好处和功效，猪脚可以促进食欲，还可以提高免疫力。

猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。

猪脚营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。可以提高免疫力，可以有补充氨基酸的作用，对于补钙促进代谢和提高体质有一定的效果。

另外，猪脚中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。汉代名医张仲景有一个“猪肤方”，就指出猪蹄上的皮有“和血脉，润肌肤”的作用。英国有美容大师观察发现，经常吃猪蹄，能使面部长得匀称、丰满。猪脚可以有美容护肤的作用，胶原蛋白丰富，还可以有护肤的功效。

猪脚的一些介绍，小编介绍了相关的内容，猪脚的营养物质有很多，适合的人群有很多，猪脚的口感好，可以有很多的食用方法哦，比如说煮汤，可以美容养颜通乳，还可以炖着吃，烤着吃等等，可以促进消化和吸收，对于提高体质有一定的好处，适合的人群有很多，大家可以经常吃猪蹄。

吃猪蹄真的能补充胶原蛋白吗？

近年来，补充胶原蛋白已经成为很多女性抗衰老的手段之一。目前，在市场上，补充胶原蛋白的方式多种多样，比如很多商家会宣传口服胶原蛋白、涂抹胶原蛋白等等。除此之外，我们在日常生活中最经常听到的就是这样的说法：女性要多吃些猪蹄，猪蹄可以补充胶原蛋白，能够美容养颜等， 广大女性朋友们对于吃猪蹄补充胶原蛋白这一方法也确实是深信不疑。那么，吃猪蹄真的可以补充胶原蛋白吗？

胶原蛋白是人体皮肤、骨骼和肌腱中的主要结构蛋白，是结缔组织的主要成分。胶原蛋白对于皮肤的作用，就是填充在真皮之间，撑起皮肤组织、增加皮肤紧密度、使皮肤紧绷富有弹性。胶原蛋白亲水性很强，还可以使皮肤保持水润。

随着年龄的增加，皮肤中胶原蛋白含量会逐渐下降，皮肤缺乏胶原蛋白，就会失去弹性并变薄，出现皱纹、皮肤松弛和干燥等。胶原蛋白和人体的所有蛋白质一样，是需要身体自己合成的。吃进去的胶原蛋白，经过人体消化系统会被分解成多肽、二肽和氨基酸等，氨基酸随着血液运动，参与人体的各种生理活动，再合成人体必需的蛋白质（包括胶原蛋白）。这就意味着胶原蛋白进入人体后，会被消化分配到身体的各个组织器官和细胞质，吃进去的胶原蛋白并不能被人体直接补充到皮肤里。

那么，吃猪蹄补充胶原蛋白的效果如何呢？猪蹄里确实含有胶原蛋白，但是猪蹄中的胶原蛋白含量并没有大家认为的那么多，胶原蛋白只存在于猪蹄的表皮层，表皮之下是大量的脂肪。猪蹄中含有的大分子胶原蛋白通常以水溶液的形式存在，当人体食用猪蹄后，人体的肠胃道系统同样会将猪蹄的胶原蛋白分解成机体所需的各种氨基酸，不会直接以胶原蛋白的形态补充到人体的皮肤中。

另外，想通过吃猪蹄的方式补充胶原蛋白往往会得不偿失，因为猪蹄的胆固醇含量高、脂肪多，食用过多会引起肥胖问题，还会增加高血压的风险。人体胶原蛋白的合成需要大量的氨基酸，并且在足够的维生素C参与下，才能够将氨基酸形态重新组合形成人体的胶原蛋白。这就需要我们在日常生活中追求营养平衡、生活规律，摄入足量的优质蛋白质和水果、蔬菜等营养物质，人体自己就能供给足够的胶原蛋白。

本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋进行科学性把关。

猪蹄有什么功效？吃猪蹄真的可以美容吗？

猪蹄能有强壮筋骨、促进乳汁分泌、滋补身体和美容养颜等多种功效，吃猪蹄真的可以美容，因为它富含胶原蛋白，能提高皮肤弹性和储水功能。

猪蹄真是生活中比较常见的一种食材，很多人都喜欢用它煲汤喝，也喜欢把它做成卤猪蹄或者红烧猪蹄以后食用，经常会被它的诱人滋味所吸引。有些人吃说猪蹄可以美容，但不太相信，其实这种说法是正确的，它不但可以美容还有多种养生功效存在，适量食用对身体有诸多好处。

一、吃猪蹄能美容

平时人们适量吃一些猪蹄是能美容的，而且美容效果还比较好，因为猪蹄中含有大量的胶原蛋白，它在烹煮过程中可以转化成明胶，被人体吸收后能提高皮肤的锁水功能，并能加快皮肤细胞新陈代谢，能提高人类皮肤的弹性阻止皱纹生成还能让皮肤变得水嫩细滑，放慢皮肤的衰老速度，经常吃猪蹄会让人们的皮肤保持年轻健康状态。

二、强壮筋骨

强壮筋骨也是猪蹄的重要功效，它除了能美容养颜以外，还能让人体吸收丰富的微量元素，钙和磷更能吸收多种矿物质，这些物质被人体吸收后能促进骨骼发育，提高骨骼韧性与密度，能预防骨质疏松和骨关节疾病出现，除此以外它还能疏通经络，对人类出现了肢体麻木和手脚无力等症也有一定的缓解作用。

三、促进乳汁分泌

猪蹄还是一种能促进乳汁分泌的健康食材，具有很好的通乳功效，女人在生小孩以后出现乳汁不足和产后无奶等不适症状，是可以用猪蹄与黄豆或者花生米煲汤喝，服用后会促进乳汁分泌增加乳汁分泌量。从中医的角度上看猪蹄还具有强壮腰膝的重要功效，对人类因肾虚导致的腰膝酸软和腰腿疼痛有一定缓解作用。

很多人说猪蹄能美容，这个说法是真实的吗？

说到美，胶原蛋白是最古老的巨星级角色。为了年轻漂亮，大家都想补充更多的胶原蛋白。于是出现了一系列美容产品，猪蹄算是最古老的“山珍海味”。猪蹄确实含有胶原蛋白。但是，吃胶原蛋白不等于长胶原蛋白！胶原蛋白是一种大分子物质，在肠道内不能被直接吸收分解成氨基酸和一些肽。换句话说，不是所有吃的胶原蛋白都是针对皮肤的。吃猪蹄，最多的补充就是脂肪，用高糖高油炖，热度简直爆炸。想吃猪蹄美容？你可能会变成一个红脸胖子

长期吃猪蹄肯定会胖。吃猪蹄皮美容没有科学依据。但如果把猪蹄煮熟涂在脸上，确实可以滋润皮肤，这和护肤品加胶原蛋白是一个道理。

“吃猪蹄(包括皮、筋等。)能美容“来自以形补形:猪蹄能提供丰富的胶原蛋白，使皮肤更光滑、紧致、富有弹性。但其实这只是爱美人士的一厢情愿。所有蛋白质(包括胶原蛋白)在被人体吸收之前都是被消化分解成氨基酸或由2 ~ 3个氨基酸组成的寡肽，而不是原型吸收。吸收的氨基酸是否用于合成胶原蛋白是由人体蛋白质的代谢和自身的合成需要决定的，所以胶原蛋白分解产生的氨基酸不一定用于合成胶原蛋白。构成胶原蛋白的氨基酸可以完全由其他氨基酸转化而来。即使不吃猪蹄、猪皮等。，你不用担心缺少这些成分。胶原蛋白的最终利用率与年龄密切相关。你看到18岁以下的女生因为不补充胶原蛋白导致皮肤没有弹性吗？同理，你会不会看到一个80多岁的婆婆，因为天天吃猪蹄，皮肤变得很嫩？

猪蹄中的胶原蛋白含量并没有想象的那么多。它只存在于猪蹄的表皮，表皮下有大量脂肪。一点点胶原蛋白能不能被吸收利用还不知道，但是大量的脂肪确实会让你先胖起来。不过脂肪对皮肤也有好处，可以滋润润滑皮肤。所以吃猪蹄感觉皮肤滑溜不是错觉。

猪蹄有什么保健效果呢？女人吃猪蹄有什么好处？

在我们的日常生活当中，有很多人都非常喜欢吃猪蹄，虽然有一场部分人不能够接受猪蹄这种食材，但是经过烹饪之后，猪蹄的味道也是令很多人着迷的。也为我部分女性认为多吃点猪蹄能够起到补充胶原蛋白的作用，而且能够让女性的皮肤看起来更加光滑，更加光滑细腻，其实这种想法是非常错误的，虽然猪蹄上面有猪皮，猪皮当中有胶原蛋白，但是猪蹄并不会达到一个让皮肤变得更好的作用。

很多女性之所以认为吃猪蹄能够让自己的皮肤变得更加健康，更加光滑，更加细腻，就是因为猪蹄经过烹饪之后就会变得非常的滑嫩，甚至出现粘嘴的情况，所以很多人都认为里面含有大量的胶原蛋白，以至于对于很多女性来说，猪蹄已经变成了美容养颜必备的一种食物。吃胶原蛋白确实能够让自己的皮肤变得更加光滑，甚至是达到皮肤防止松弛的作用，但是盲目的吃大量的猪蹄，不仅不会让自己的皮肤变得越来越好，反而还让自己的身体变得越来越不健康，因为猪蹄里面虽然含有少量的胶原蛋白，但是猪蹄当中也有猪肥肉。

女性把自己的肌肤松弛的原因怪罪于胶原蛋白的流失，其实这也是一种比较正确的猜想，如果能够及时的补充大量的胶原蛋白，那么肌肤衰老的速度也会在一定程度上减缓。但是在吃猪蹄的时候，猪蹄里面虽然有猪皮，但是也含有大量的肥肉和油脂，虽然补充了少量的胶原蛋白，但是与此同时也吃进去了很多的脂肪，所以根本就达不到美容的效果，反而还会让女性的身体变得越来越肥胖。

女性想要让自己的皮肤变得越来越好，可以在每天早上起床之后喝一杯燕窝，或者是喝一杯白木耳羹，这种食物里面都含有极其微量的热量和大量的胶原蛋白，经常吃这种食物，才能够真正的补充女性身体所需要的胶原蛋白，从而让皮肤变得更好，