多宝鱼的食用营养功效(你知道多宝鱼有哪些营养价值吗？)

多宝鱼的食用营养功效

多宝鱼是多宝鱼类的一种，是一种肉质十分鲜美、食用口感十分不错的比目多宝鱼。这种鱼属于海洋鱼类，但是也是可以人工养殖的，这种鱼其中蕴含的营养价值是十分丰富的，其中的多种营养元素对人体是有很大益处的。下面就为大家详细介绍多宝鱼的食用营养功效。

1、吃多宝鱼会使人变聪明。多宝鱼体内含有丰富的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中，DHA不仅能维持人的视网膜的正常功能，而且有利于人的智力系统的发育。因此，多吃多宝鱼会使人变得聪明哦。多宝鱼头中的营养是很丰富的，但是很多人都不喜欢食用多宝鱼头，有时候就直接扔掉了，不得不说这是一种很大的浪费，我们之后一定要注意把多宝鱼头吃掉。

2、吃多宝鱼有助于人体发育。多宝鱼肉中富含蛋白质，每500克多宝鱼中所含蛋白质的含量相当于600克鸡蛋或850克猪肉中蛋白质的含量。而丰富蛋白质是人生命的载体，具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力等功效，可以有效的帮助幼儿、儿童及青少年生长发育。这也是生病或身体有伤口的时候，我们吃多宝鱼的原因之一，因为多宝鱼肉也可以帮助伤口复原及愈合。 如果家里有小孩子的话，家长可以每个星期买一条新鲜的多宝鱼给孩子食用，对孩子的身体发育是有很大帮助的。

3、常吃多宝鱼可以降低胆固醇。多宝鱼肉中所含的脂肪大多事不饱和脂肪酸，很容易被人体消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以与血胆固醇相结合，把胆固醇从血管中带走，从而降低体内胆固醇的含量，有利于身体健康。现在人的胆固醇含量都比较高，因此多吃一点多宝鱼是一种极为不错的选择。

4、孕妇吃多宝鱼好处多。医学研究表明，如果妇女在孕期每周都吃多宝鱼的话，未来婴儿患上湿疹的几率会下降43%。 所以孕妇一定要多吃多宝鱼哦。食用的时候最好选择炖煮，不建议食用辛辣刺激的食用方法。

上面的文章我们给大家简单介绍了关于多宝鱼的一些食用营养功效，相信大家对于多宝鱼这种深海多宝鱼已经有了一个大致的了解。这种鱼不仅使用口感极佳，并且其食用方法也是多种多样的，我们可以选择清蒸或者炖煮。并且其美容养颜效果也是极为不错的。

你知道多宝鱼有哪些营养价值吗？

多宝鱼是大菱鲆(Scophthalmus maximus) 的英译名兼商品名，大菱鲆的肌肉丰厚白嫩、骨刺少、营养组成全面，配比合理，鳍边和皮下含有十分丰富的胶原蛋白质，鱼肉中所含人体必需氨基酸既齐全又平衡良好，其中精氨酸和赖氨酸含量很高。

据营养专家测算分析，大菱鲆的脑、眼和肌肉中DHA和EPA（脑黄金）含量也很高。此外，还含有多种维生素和钾、锌、锰、镁、铁、钙等多种矿物元素及粘多糖等有益于人体健康的微量成分。这些营养物质的含量均高于家禽和淡水鱼类，而且更容易被人体所吸收。

扩展资料

由于养殖环境的差异及多宝鱼本身抗病能力较差等原因，多宝鱼养殖技术要求较高。可能有不少中小养殖者在技术不过关的情况下，大量使用违禁药物，用以预防和治疗鱼病，直接导致多宝鱼药物残留超标。

对于在运输途中可能发生的添加抗生素的问题，专家则解释说，长途运输密集度很高的鲜活水产，一些供应商中的确存在添加抗生素增强运输途中水产品抗病能力的做法。

多宝鱼是海产品里销量最大的一个品种，就种类而言，它肉质不错，也适于养殖，是丰富市民餐桌的一道不错的菜。特别是这两年价格降下来之后，吃的人也越来越多。其实从积极方面来说，如果可以规范多宝鱼的养殖以及它入市的途径，无论是对市民的嘴巴还是营养结构都有很大帮助。

—多宝鱼

中国网-山东暂停多宝鱼出货 承认以往抽查不包括致癌物

多宝鱼的营养价值 吃多宝鱼有什么好处

1 吃多宝鱼有什么好处多宝鱼味甘，性平，具有补肾健脑、滋补强壮的功效，可用于失眠、健忘、体虚无力、营养不良等。

2 多宝鱼有什么营养价值1、多宝鱼富含02-3脂肪酸、维生素A、维生素C、钙等，有助于软化血管、降低血脂、缓解大动脉和其他血管的压力,起到保护心血管的作用。

2、多宝鱼鳍边含有丰富的胶质，口感滑爽滋润，营养价值很高，是理想的保健和美容食品。

3 多宝鱼适合什么人吃一般人群均可食用，体虚、神经衰弱者尤其适合。

4 多宝鱼的食用方法多宝鱼常用来蒸或煎，鱼肉可以用来做刺身，鱼头、骨、皮、鳍可以用来做汤。

香菇肉丝蒸多宝鱼

做法:鱼沥干水分，加盐腌10分钟;瘦肉、红枣、香菇切丝铺在鱼上;蒸锅内水烧开，鱼放入蒸7 ~ 10分钟(视鱼大小而定)，取出滗去原汁，撒上葱姜丝、红椒丝;再下锅烧热油至微沸，淋在鱼上，然后淋上生抽即可。

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