鸡脯肉的特色保健做法推荐(鸡脯肉咋做)

鸡脯肉的特色保健做法推荐

用鸡脯肉来做成一些菜肴的话是很多人都非常喜欢的，因为味道确实太赞了，不仅美味，而且也很滋补，接下来小编将为大家推荐鸡脯肉的特色保健做法，希望那些喜欢吃鸡脯肉的朋友们能够参照这些做法进行制作品尝，一定会喜欢上这些味道的。

鸡火鱼皮煲

材料：准备五十克嫩蚕豆瓣，五十克熟火腿片，五十克熟鸡脯肉，半斤水发鱼皮。

调味料：色拉油，胡椒粉，鲜汤，味精，盐，黄酒，姜片，葱段。

做法：

1、把水发鱼皮切成菱形片，放沸水汆烫后洗净。

2、在锅中加入油，烧热，放入鱼皮、姜片、葱段，煸香后倒入熟鸡脯肉，加黄酒、鸡汤，烧开后盖上盖子，改用小火煮20分钟，然后加入嫩蚕豆瓣、熟火腿片、盐和味精，再烧2分钟，撒上胡椒粉，拣掉姜片、葱段即可。

功效：食用鸡火鱼皮煲可以养血补气，美容养颜，滋润肌肤，延缓衰老。

粟米鸡脯肉汤

材料：半斤左右鸡脯肉、两个鸡蛋、两百克粟米。

调味料：适量的清汤、黄酒、姜汁、酱油、盐、干淀粉。

做法：

1、先把鸡蛋打散，搅匀，粟米洗净，鸡脯肉洗净切丁，加入黄酒、酱油、干淀粉和姜汁抓匀。

2、把清汤倒入砂锅，加入粟米，大火烧开，放入鸡肉，再次煮沸后，改成中小火，煮到鸡肉熟烂。

3、改成大火，烧滚，倒入鸡蛋液，搅散然后加盐即可。

功效：粟米鸡脯肉汤有很好的温补功效，特别适合哪些脾胃功能低下的人群食用，也适合动脉硬化的患者服用。

这些鸡脯肉的做法别具风味，不仅能够让人们享受到美味佳肴，而且可以养生保健美容养颜，是我们生活中非常值得品尝的保健佳肴，具体的做法也是非常简单的，如果没有做过的话，那么完全可以参照上文的讲述来进行制作。

鸡脯肉咋做

鸡胸脯肉质嫩滑，味道鲜美，是大多说人都喜欢的肉类，鸡胸脯的营养也非常丰富，所含的蛋白质含量高，人们之所以喜欢吃鸡胸肉，还有一个重要的原因就是鸡胸肉本身肉很厚，没有什么骨头，吃起来很方便，对于小孩子来说也是相对安全的。那么你知道怎么用鸡胸脯做出美味的佳肴呢?下面一起来看一下鸡脯肉简单好吃的做法：
秘制煎鸡胸
做法
1.用刀背，记住是刀背剁，两面都剁，这样鸡肉还会好吃不柴!
2.剁好的鸡胸放在一个大碗中，加入剁碎的洋葱西红柿粒，然后放入一小勺鸡精，放一勺白糖提鲜，和放入适量料酒去腥，最后放生抽不能放老抽，老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上，放入冰箱冷藏24小时。
3.24小时后，煎至前，把面包屑倒在一个盘子里，面包屑在超市就有卖的，3元多一袋，一袋可以用4-5次。鸡胸两面沾上面包屑，锅内油热的时候把鸡胸放入锅中，盖锅盖，小火煎2分钟........不要忘记盖上锅盖。
4.鸡胸翻面同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了~
蜜汁鸡脯
材料主料：买来的现成的片成薄片的鸡胸肉，4片儿。如果买不到已经片成片儿的鸡脯肉，可以自己把鸡胸肉切薄些也成，厚度大约就是手指那么厚的程度。当然，如果用去皮去骨的鸡腿肉也可以的。
做法
1)取4根竹签子或者铁签子，每个签子上串上一片鸡脯肉。
2)把串好的鸡肉串放在烤盘上。用竹签子的话，最好事先用水浸泡30分钟，以免烤糊。注：如果不打算用烤箱烤的话，可以省略第二步和这一步。
3)准备酱汁：蜂蜜，酱油，少许水，放到一个小碗里，调匀。
4)把鸡肉串上刷上一层酱汁，然后用烤箱的上面的火力(Broil)，把肉两面烤熟即可(每面大约烤5分钟左右)，在烤的过程中注意刷几次酱汁。
5)煮熟的面条过冷水，放上焯水后凉拌的芦笋丝，切细的黄瓜丝，紫色甘蓝丝，浇上用芝麻酱、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、酱油和清水调好的酱汁，摆上烤好的鸡肉就好啦。
贴士
如果不想用烤箱的话，可以用煎锅煎熟，做法就是锅热油少许，把鸡肉平摆在锅底一层，倒入酱汁，盖上盖子，中火煎8-12分钟，熟了即可。中间注意翻面。火力不要大，以免外焦里不熟。
煎鸡胸肉
材料：鸡胸肉。黑胡椒粉，盐少许。
做法
1、把鸡胸肉切成手指那么厚。
2、把黑胡椒粉和盐撒在肉上。
3、锅里倒少许油，中火。
4、把肉放在锅里煎，中间翻2次，间隔大概1分钟(可根据个人爱好添加佐料)。
甜鸡胸肉
材料：鸡胸肉1条，香菇5-6朵，青椒1个，红椒1个，酸梅酱2勺，白糖8克，盐5克，白胡椒少许，淀粉5克，料酒15毫升。
做法
1.先将鸡胸肉洗净，用刀剔出表面的白色的筋膜，然后切成1厘米宽的长条，在改刀成长短均为1厘米大小的块，青红椒切成丝细，香菇洗净后去除茎部硬结，切成薄片备用;
2.在鸡胸肉中加入3克盐、淀粉、料酒一起拌匀，腌制约20分钟，然后将鸡肉放入4成热的油锅中滑散，炒至断生变色，捞出备用;
3.油锅重新加热，放入香菇片炒出香味，然后放入之前炒好的鸡丁，依次添加酸梅酱、白糖、盐炒至鸡肉完全变色成熟，关火出锅前加入白胡椒、青红椒丝拌匀即可。
结语：以上就是为大家介绍鸡胸肉怎么做好吃的全部内容，相信大家都已经学会了，鸡胸脯的做法很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

鸡脯肉的做法

爆炒鸡脯肉的做法：

用料：鸡脯肉300克、花生油40克、食盐4克、鸡蛋1只、芹菜100克、红椒50克、洋葱50克、生姜10克、鸡粉10克、面粉30克、淀粉10克、白糖5克

做法：

1、鸡脯肉切块。

2、鸡蛋、面粉、淀粉加水调成糊状，然后加入鸡粉、食盐拌匀。

3、然后再把鸡脯肉放入。

4、用手均匀的抓松散，静置10分钟。

5、再入油锅中炸至干身，捞起控油。

6、洋葱、芹菜、红椒、生姜分别切块。

7、炒锅放油，把芹菜、红椒、洋葱爆炒1-2分钟，调入食盐炒匀。

8、然后把鸡脯肉倒入，大火爆炒片刻。

9、加鸡粉、白糖炒匀即可。

10、这样爆炒鸡脯肉就做好了。

注意事项：

1、如果怕油腻的话，腌好的鸡脯肉直接爆炒也行。

2、可以根据个人口味加入辣椒等配料。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!