食用米线的注意事项有哪些(米线怎样做才好吃呢？)

食用米线的注意事项有哪些

随着我们生活中条件不断的变好了，我们在生活中也是经常能够吃到米线这种小吃了，当然了，米线的味道是很不错的，所以深受人们的喜欢了，但是我们要知道，食用米线的注意事项也是非常多的哦，下面我们就来具体的看看吧。

做米线不可避免的要用到明矾，这种东西吃多了会大大增加得老年痴呆症的风险。所以说米线并不宜多吃，如果我们经常的吃米线，那么就会对我们的身体健康造成伤害了，这是我们在吃米线的时候需要去注意的地方了。

米线的主要成份是淀粉，其他营养物质的含量非常少，再加上米线在制作的过程中经过长时间的高温处理，营养成分更是损坏严重，所以长期食用米线可能会导致营养不良，另外我们在食用米线的时候，都会感到米线非常的烫了，如果长期的食用发烫的米线，那么对于我们人体的肠胃也是非常不好的。

所以说，吃米线一定要选择好，不要食用不正规厂家生产的或者路边摊的米线，而且，米线最好不要当做主食长期食用，如果我们经常的吃米线，那么往往就会对身体造成伤害了，所以我们一定要适量的食用米线哦，不然会给我们人体的健康造成许多的不必要的麻烦的。

米线富含碳水化合物，低脂或无脂，含少量蛋白质。一碗煮或蒸的米线只含150卡热量，无脂肪，可配上有减肥作用的炒蔬菜如包菜、花菜或欧芹等食用。米线含有大米的营养，也算是主食，虽然不会太发胖，但是，米线需要煮的，也是含有热量的，如果用荤汤制作，那热量就高了，喜欢吃要适量，不能吃太多。

这些食用米线的注意事项都是我们在生活中食用米线需要重视的，因为米线的制作中是会使用到明矾的，而明矾对于我们人体健康又是非常不利的，所以虽然米线非常的好吃了，但是也千万不要过量的食用哦，不然对于我们身体健康有危害。

米线怎样做才好吃呢？

米线属于南方的家常美食，家家都会做吃，有的甚至能从原材料（米）开始，经过加工，制作成米线，而米线来到北方，因为它与北方人最爱的面食十分相似，很多人在制作米线的时候，就像煮面条一样将干的米线生生煮成熟的，然后再调味食用。其实这样制作米线也没有什么不对，但一碗正宗的米线，从来都不用一直煮，而是要用到“烫”，只有这样才会更好吃更地道。那究竟是怎么烫呢……制作米线需要准备一些配菜：香菇、青菜、鸡蛋、香菜、牛丸等，另外需要一锅鸡汤或者肉汤都可以

买来的米线都是干的，如果用煮的方法，煮到没有硬芯需要不少时间，既浪费燃气，更重要的是口感上会有一些欠缺，所以这里我们用的是“泡” 泡米线用的水最好是开水，泡制时间至少一个小时 。泡米线用的水最好是开水，泡制时间至少一个小时 米线泡够时间后，基本上就没有了硬芯，不过还要继续泡在水中备用 。

吃的时候，将米线取出一碗的量，放入一边煮着的鸡汤中，烫两分钟左右即可 。烫好的米线盛出到碗中 。接下来盛入鸡汤，鸡汤要完全淹没米线 。然后将配菜也稍微烫煮一下，整齐的码到碗里，煮熟的鸡蛋切开，也一并放上 。上桌前，撒一点香菜，滴些香油即可 。吃起来口感弹牙并且顺滑，有肉有蛋有菜，配菜也算丰富，不仅味道好，而且营养搭配均衡，看到这样的米线，你是不是也想来一碗呢！ 。

温馨提示：

米线可以提前泡好，随吃随取，鸡汤也一定要预先准备，如果这两项都准备好以后，制作一碗好看又好吃的米线，也就像煮包方便面那么简单，而且更有趣哦，做好后赶紧拍张照，发个朋友圈，炫耀一下吧！

两岁宝宝能吃米线吗

0-1岁的宝宝是可以吃米线的。但是因为米线营养价值不高，所以不必要给宝宝吃。
导致营养不良
在制作米线的过程中，大米经过高温蒸煮会丧失很多本来就不多的微量元素，1岁内的宝宝吃米线会增加饱腹感，会影响对其他营养的吸收，长期食用可能会导致营养不良。
劣质米线不利于身体健康
市场上很多劣质米线，里面有的是用胶混合而成的，有的是用陈化粮做的，里面有很多化学添加剂，宝宝身体各方面还很脆弱，劣质米线容易损害宝宝的身体健康。
注意事项
不买街边的米线，因外面的米线含有添加剂，是不可以给宝宝吃的，应选择无添加剂纯天然的米线。好的米线是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”，工艺复杂，生产周期长。此种米线筋骨好，滑爽回甜，保留了大米原有的清香味，营养价值与大米相当。