蒜泥有很好的保护心血管的功效(多吃大蒜对人体有什么好处)

蒜泥有很好的保护心血管的功效

大蒜是我们在生活中经常能够吃到的食物了，当然了，有些大蒜是有着很重的味儿的，所以有些朋友们不喜欢吃大蒜，当然了，治疗好点的大蒜吃后是不会有口味儿的哦，并且蒜泥吃起来比大蒜要方便多了，并且蒜泥还有非常不错的保护心血管的作用哦。

大蒜是生活中最常见的食物，它即能当调味品，又可以独立成为一道菜肴。大蒜具有较强的抗菌消炎作用，对多种细菌和病毒等均有抑制和杀灭作用。

保护心血管

流行病学研究结果显示，在每人平均每日吃蒜泥20克的地区，人群因心脑血管疾病死亡的发生率明显低于无食用蒜泥习惯的地区。

(1)抵抗血栓研究发现大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，这样可以帮助我们起到很不错的预防血栓这种疾病的功效哦。

(2)降低血脂临床研究结果显示，受试者每日食用蒜泥50克，连服6天后血清总胆醇、甘油三脂及低密度脂蛋白胆固醇的含量均明显低于试验前的含量。

(3)降低血液粘稠度有多个研究显示抽烟及酗酒，会使血液粘稠度明显增加，但是如果我们能够及时吃一些蒜泥，那么是可以很好的抵消抽烟或者喝酒的不良作用的哦。

(4)降低血压轻度高血压患者，如果每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，半月后高血压患者血压会降低。此外，经常食用蒜泥的高血压患者，也有益与血压降低。

通过上面的这些介绍，我们可以知道了，蒜泥这种食物不仅味道还不错，尤其是我们在吃面食的时候，吃一些蒜泥是很不错的选择了，并且蒜泥对于我们人体的健康也是非常的有好处的了，蒜泥有非常不错的保护心血管的作用哦。

多吃大蒜对人体有什么好处

吃大蒜的不宜
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大蒜是天然的植物抗生素，既可以调味，又能防治疾病。大蒜性味辛温，营养成份为蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素。其药用有效成分为挥发性大蒜杀菌素养、蒜辣素。功能有下气、
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style='color:black;background-color:#ffff66'>大蒜好处多，但要注意：
不宜熟吃：大蒜加热做熟，杀菌力易破坏，故宜生吃。尤其是夏天用生蒜泥调冷、面、凉菜等，既可调味，增进食欲，又能防治肠炎、痢疾等肠道疾病。
不宜刀切蒜末：因为蒜中蒜氨酸和蒜酶，二者在蒜中各自存在互不相干，只有捣碎后二者才能充分接触，蒜氨酸在蒜酶的作用下才能分解，生成具有挥发性的大蒜辣素，它不仅调味好，杀菌力也强。故最好把蒜在案板上拍扁，再放入捣蒜体内加适量精盐、味精，充分捣碎直至成泥。这样做的蒜泥比刀切蒜末香得多，杀菌力强。
不宜常吃多吃：一些专家发现，常吃大蒜容易引起眼睑炎、结膜炎。因此，不宜长期多量吃大蒜，一般每次以2～3瓣为限。眼疾患者在治疗期间，必须禁食大蒜。
不宜空腹吃：大蒜不仅有较强的刺激性，还具有较强的腐蚀性，因此不宜空腹吃。早餐也不宜吃，中、晚餐吃蒜时要配些其它食物。

大蒜泥加醋的功效

1、起到一定的杀菌作用，预防感染

大蒜中含有一种叫做“硫化丙烯”的特殊物质，其杀菌作用相当于青霉素的十分之一。尤其是可以消灭体内的一些病原菌和寄生虫，能够有效的防止伤口感染，同样在流感和驱虫方面的作用也是有的。

2、能够增进食欲，有助于食物的消化，从而起到保养胃的作用

大蒜和醋本身都是比较开胃的食材，做菜的时候经常会用它们来进行调味，去除腥味。而醋泡大蒜，本身，甜、脆、爽、嫩等口感集于一身，可以有效的刺激人的五官。

3、虽不能抗癌，却能够预防一些癌症的发生比如消化道癌症、胃癌等

大蒜本身含有的大蒜素，有实验表明能够对动物体内的胃癌细胞起到一定的抑制作用。大蒜能够阻断亚硝酸铵这种致癌物质的合成，从而预防一些消化道癌变得发生甚至是肝癌的形成。

扩展资料：

四类人吃食醋有禁忌

1、正在服用某些西药者不宜吃醋

因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用。磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性药，而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜吃醋，因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低，影响药效。

2、服“解表发汗”的中药时不宜吃醋

因醋有收敛之性，中医认为，酸能收敛。当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用。

3、胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋

因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，而使胃酸增多、溃疡加重。

4、对醋过敏者及低血压者应忌用

因食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外，一些对醋有不适应者应谨慎食用。患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。

人民网——白醋泡大蒜有什么神奇的功效？

人民网——醋的6大保健功效 4类人吃食醋有禁忌

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