大黄米富含的营养成分有哪些

在我们的日常生活中，大黄米一直都是非常受欢迎的一种食材，因为大黄米的营养价值极高，所富含的营养成分非常的丰富，对于人体健康的补益效果极为突出，那么大黄米富含的营养到底都有哪些呢？下面小编将为大家一一讲解。

大黄米中的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素含量都比较丰富，可以益阴、利肺、利大肠。

大黄米中含有丰富的脂肪，主要为不饱和脂肪酸，可以满足人体所需。

大黄米含有丰富的维生素E，每100克中含有1.79毫克，可以为身体补充大量的维生素E。

大黄米中的膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。

大黄米的含钾高含钠低，100克中含钾：201 毫克，钠：1.7 毫克，是高血压患者的理想食物。

大黄米中的铁和磷的含量均较大米丰富。

大黄米富含碳水化合物，构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。

大黄米中富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。平时生活中多吃一些大黄米来补充铜元素非常有益。

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