随着我们生活中条件越来越好了,我们在生活中也是经常能够吃到许多的美味海鲜食物了,当然了,对虾就是在我们餐桌上非常常见的美味海鲜哦,许多的朋友们对于对虾也是非常喜欢吃的,下面我们来看看对虾的营养成分和药用价值。
对虾的营养价值
对虾的营养价值很高,全身是宝。对虾脑,含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;对虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;对虾皮含有对虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;对虾是高蛋白、低脂肪的水产品。蛋白质含量高达40%以上,粗脂含量7%左右,钙含量9%,并且对虾中的胡萝卜素、维生素等等这些营养元素的含量也是非常高的哦,并且多吃对虾也是可以补充大量的我们人体所必需的8种氨基酸的。
海对虾又叫红对虾,包括龙对虾、对虾等。每百克鲜对虾肉中含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克以及维生素A、B1、B2、烟酸等。
吃对虾的好处
对虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,当然了,如果我们在生活中出现了身体虚弱的症状,那么多吃一些对虾也是很不错的选择哦。
对虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
对虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。日本大阪大学的科学家最近发现,对虾体内的对虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
祖国医学认为,其味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精,通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者,都可将其作为滋补食品。人常食对虾,有强身壮体效果。
对虾的营养价值是非常高的,我们多吃一些对虾是可以帮助我们补充各种营养元素的哦,当然了,经常吃一些对虾也是有着很不错的保健和养生的功效了,能够帮助我们很好的提高身体素质哦,所以我们可以多吃一些对虾的哦。
虾的功效与作用以及营养价值
虾的功效与作用以及营养价值,不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,但又无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质,看看虾的功效与作用以及营养价值。
虾的功效与作用以及营养价值1 虾的营养成分
虾含有丰富的蛋白质,是鱼、肉、蛋、奶的几倍到几十倍,其可食部分的蛋白质占16%-20%左右。若论蛋白质含量的多寡,对虾居首,河虾次之。虾还富含脂肪、碳水化合物、谷氨酸、糖类、尼克酸、氨茶碱、维生素A、维生素B1、维生素B2等,其中谷氨酸含量最多,鲜味即由此而来。虾还含有铁、钾、碘等矿物质。
虾的功效与作用
虾肉所含蛋白质是鱼、蛋、奶的数倍至数十倍,另含丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等,且肉质松软、易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人极宜。
经常食用虾肉能保护心血管系统,预防高血压及心肌梗死。虾可通乳,且富含磷、钙,小儿、孕妇尤宜食用。虾皮有镇静作用,常食可调治神经衰弱、植物神经功能紊乱,老人食用能预防因缺钙所致的骨质疏松症。虾卵含高蛋白,肾虚者可常食。
另外,虾与其它食物搭配,还有以下三个食疗功效。
1、治骨结核:活虾7-10只,生黄芪10克。两种原料同煮汤服,每日1次。
2、治腰扭伤:虾米30克,韭菜60克,黄酒、植物油各适量,盐少许。按常法炒韭菜、虾米,用黄酒送服,每日1次。
3、治产后缺乳:虾肉500克,黄酒500毫升。将虾肉捣烂为膏,每用2勺,调黄酒10毫升。每日温食2次。
虾的食用禁忌
1、虾属于发物,染有宿疾者、上火时不宜食用。
2、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃是。
虾的功效与作用以及营养价值2 虾的功效与作用
1、增强人体免疫力
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2、通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。
3、缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
4、有利于病后恢复
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5、预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
6、消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾的功效与作用以及营养价值3 一、虾的功效与作用:
1、增强人体免疫力:虾中含有大量的蛋白质,微量元素等,营养价值非常高,吃虾可以补充多种营养物质,而且还可以增强人体免疫力,缓解腰膝酸痛的症状。
2、缓解神经衰弱:虾壳中某些物质具有镇静作用,虾壳可以用于治疗神经衰弱疾病。海水虾中含有大脑需要的三种重要的脂肪酸,进入机体之后可以让大脑长时间保持清醒。
3、有利于病后恢复:虾含有大量的营养物质,可以为病患提供各种营养物质,促进身体恢复。虾的肉质松软,易于消化,一些身体虚弱或者需要调养身体的患者来说,是非常好的食物。
二、虾不能和哪些东西一起吃?
1、果汁:果汁中含有大量的维生素C,虾中也含有大量的维生素C,如果吃虾之后再吃维生素C含量丰富的果汁,则可能出现维生素C过量中毒症状。
2、黄豆:黄豆中含有大量的蛋白质,可以促进消化,但是和虾一起吃则会引起消化不良症状的发生。
3、红枣:红枣中含有维生素,红枣的维生素可以将虾中的五氧化二砷还原成三氧化二砷,该物质是砒霜的主要成分,具有非常强的毒性,极易导致人体中毒。
虾的功效与作用以及营养价值4 皮皮虾的功效作用
通乳
皮皮虾味甘性温,其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪以及磷、钙等成分物质,具有较好的通乳汁作用,对于产妇来说,适量食用一些皮皮虾,可以帮助促进乳汁的分泌,有利于孕妇健康。
滋补身体
皮皮虾是虾蛄科口虾蛄属动物,是生活中常见的一种海产品,肉质松软,易消化,富含蛋白质、磷脂等多种成分物质,对于身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的'食物。
美容养颜
皮皮虾中的蛋白质、维生素,可以为人体皮肤补充营养,使人体的肌肤变得细嫩光滑,其次皮皮虾中的膳食纤维素可以促进人体肠胃蠕动,从而可以加速人体体内毒素以及废物的排出,具有一定美容养颜的作用。
缓解神经衰弱
皮皮皮有镇静作用,其中的成分物质,可以为大脑提供营养的美味食品;其次皮皮虾含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中,对于缓解人体神经衰弱具有一定好处。
预防动脉硬化
皮皮虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,可以很好的保护心血管系统,减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,其次还可以扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
增强免疫力
皮皮虾可以为人体补充充足的营养,可以提高人体抵御细菌以及病毒的侵害,提高人体的免疫力,对人体的健康具有一定好处,在生活中是比较受欢迎的一种食物。
皮皮虾禁忌与相克
禁忌
1、宿疾者、正值上火之时不宜食濑尿虾。
2、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃濑尿虾。
3、濑尿虾为痛风发物,患有皮肤疥癣者忌食。
相克
皮皮虾味道鲜美;西瓜性寒,含有大量的维生素C,皮皮虾和西瓜两者一起吃,会导致西瓜的维生素C会和虾起反应,引起腹痛、腹泻、恶心等症状。
其次皮皮虾中含有丰富的蛋白质和钙,洋葱中有大量的草酸,皮皮虾和洋葱两者同时食用,就会结合成不溶性草酸钙,产生结石,不利于人体肠胃健康。
最后南瓜性偏雍滞,如果脾胃虚弱或消化功能不良的人群将皮皮虾与南瓜在一起吃,就会引起痢疾,出现皮肤红痒的现象。
导语:虾的营养价值与功效有哪些?以下是我精心为大家整理的有关虾的营养价值与功效,希望对大家有所帮助,欢迎阅读。
虾类食物的营养价值
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的.食物。
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,而且无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。根据科学的分析,虾可食部分蛋白质占16~20%左右。
虾类食物的选购窍门
看外形。新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弯曲度。
看色泽。新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,对虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)。
看肉质。新鲜的虾,肉质坚实、细嫩,手触摸时感觉硬,有弹性。
闻气味。新鲜虾气味正常,无异味。
最后,再来看看哪些人不宜吃虾吧。
哪些人不宜吃虾
哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。
虾属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。
甲状腺机能亢进者应少吃海鲜,因为含碘较多,可加重病情。
平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜,以免发生腹痛、腹泻的状况。
痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜,因海鲜嘌呤过高,易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。
虾是高蛋白食物,部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等等,最好不要食用小龙虾。
孕妇和乳母应当少吃海鲜,因为目前我国海产品的污染状况十分严重,特别是含汞量普遍超标,而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育
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