羊肉胡萝卜汤

羊肉胡萝卜汤的制作材料：主料：羊肉(瘦)280克dzS|

辅料：草果3克,豌豆50克,香菜10克,山药100克,胡萝卜150克dzS|

调料：葱白10克,姜4克,黄酒10克,胡椒1克,盐4克,醋15克

教您羊肉胡萝卜汤怎么做，如何做羊肉胡萝卜汤

2.豌豆洗净；dzS|

3.胡萝卜切除根，叶及尾尖，洗净，切成细丝；dzS|

4.山药去皮刮净，切成小薄片；dzS|

5.香菜摘去根和老叶，洗净；dzS|

6.生姜洗净切片；dzS|

7.葱洗净，切段；dzS|

8.草果仁装入小纱布袋口内扎口；dzS|

9.将羊肉块用沸水焯一下，以去血水和异味，放入锅内；dzS|

10.锅内加胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉，适量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫；dzS|

11.转用小火炖至羊肉酥烂，捞去葱、姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸；dzS|

12.再加盐、香菜、醋，调味即可食用。dzS|

小帖士-健康提示：

2.此方忌与半夏、菖薄同用。dzS|

小帖士-食物相克：

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。dzS|

菜系及功效：脾调养食谱 肾调养食谱 气血双补食谱 骨质增生食谱 dzS | 口味：咸鲜味