花雕酒的功用与食用方法解说(花雕酒能不能拿来炒菜)

花雕酒的功用与食用方法解说

说起花雕酒，大家肯定都非常喜爱，因为从古至今花雕酒都是非常有名的一种酒，它是属于一种黄酒，不管是味道还是营养功效都非常值得赞扬，那么关于花雕酒的功效以及食用方法有哪些呢？今天小编将为大家做出相关的讲解。

花雕酒的功效与作用

1、保健功能：花雕酒有非常独特的保健功效，可以起到和血、行气、行神、驱寒、壮筋骨等。经常饮用一些花椒酒，可以让人的精神充沛。据《本草纲目》记载，可与许多名贵中药泡制成疗效显著的经酒。有固本增元，怯除病痛的功效。

2、营养功能：花椒酒虽然属于一种酒，但是营养极为丰富，内含21种氨基酸，含多种蛋白质、糖类和维生素，可以满足人体所需的多种营养元素。

3、调味功能：在烹调菜肴时还可以加入一些花雕酒来提高菜的口味，可去腥、去膻、增香，使菜肴更加鲜美，此外还具有美容功效。

食用方法

花雕酒饮量：花雕酒的饮用量要控制好，不宜过量饮用，每次最好不要超过50毫升，这样才能够保持健康。

花雕酒做菜：花雕酒可以用来烹制菜肴，在焖炒肉类的时候，加入少许花雕酒焖焗，可以让菜肴变得更加的浓香可口。

花雕酒泡饮：花雕酒也可以用当药酒原料，在花雕酒中放入药材泡饮，可以延年益寿。

花雕酒确实是值得推荐的一款黄酒，不仅能够让人们感受到酒香味，而且可以起到很好的保健作用，但前提是花雕酒的饮用量需要控制在合理的范围内，因为花雕酒虽然说不像白酒那样酒精度高，但过量饮用的话也是不利健康的。

花雕酒能不能拿来炒菜

花雕酒可以拿来炒菜，具体做法如下，首先准备材料：对虾：14只、花雕酒：2勺、姜：适量、食用油：一大勺、白糖：1勺、大葱：适量、生抽：1小勺、盐：适量、水：1大勺、麻椒：20颗、小茴香：1克、香叶：2片、干辣椒：1个、大蒜：2瓣。

1、对虾挑去虾线，用清水清洗干净，然后放到容器里，放一勺花雕酒，适量的姜丝腌制一小时。

2、起锅倒入适量的食用油烧热，然后依次放入花椒、小茴香、香叶、葱、姜、蒜、干辣椒爆香。

3、倒入腌制好的对虾，加入花雕酒、酱油、白糖、盐翻炒至变色。

4、加入适量的清水，然后大火收汁即可盛出享用。

绍兴花雕黄酒的功效

绍兴花雕酒在绍兴，他是本身是一个开胃的酒，当地的习俗是喝两小杯花雕酒之后再吃饭，用它去润滑肠胃，暖胃用因为绍兴当地冬季湿冷，用它祛除寒气，另外一个绍兴酒是糯米酒，因此，营养成分高，比较滋补度数也不高，少量喝，对人身体有益，有暖胃散寒是补身体的作用。

古越龙山花雕酒的功效与作用

花雕酒有保健功能：
1. 具有活血、行气、醒神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能，常饮能使人精神旺盛、体力充沛。
2. 有营养功能，营养丰富，内含21种氨基酸，含多种蛋白质、糖类和维生素。
3. 有调味的功能，可以去腥、去膻、增香，使菜肴更加鲜美，具有美容的功效。
4. 花雕酒中含有丰富的蛋白质和氨基酸，其富含的蛋白质为酒中之最，每升酒的蛋白质为16克，是啤酒的四倍。而且花雕酒中的蛋白质，经过微生物酶降解，极易被人体吸收利用，而人体必需的八种氨基酸都能在花雕酒中找到。
其次花雕酒中还有丰富的无机盐以及微量元素，人体内的无机盐是构成机体组织和维护正常生理功能所必须。而其在体内含量的多少，可以分为常量元素和微量元素。花雕酒中检测出的无机盐有十八种之多，其中包括钙、镁、钾、磷等多种常量元素和铁、铜、锌等微量元素，可以补充人体硒的需要量，同时锌的含量也比较丰富。
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绍兴花雕酒有哪些保健作用

花雕酒的三大功能：
　1、保健功能：具有和血、行气、行神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能。
2、营养功能：营养丰富，内含21种氨基酸，含多种蛋白质、糖类和维生素。
3、调味功能：可去腥、去膻、增香，使菜肴更加鲜美。
营养价值 ：
啤酒被列为营养食品，称为“液体面包”，那么绍兴酒被誉为“液体蛋糕”是当之无愧的，绍兴酒营养之丰富，在世界酒体中是罕见的。
花雕酒氨基酸总含量每升高达6770.9毫克，尤其是人体必需的、而人体本身又不能合成、只能依靠从食物中提取的8种氨基酸达2550毫克，是啤酒的11倍，葡萄酒的12倍。其中尤以助长人体发育的、多数谷物中缺乏的赖氨酸，其含量与啤酒、葡萄酒和日本清酒比，要高出2—36倍。发热量较高：元红酒、加饭酒、善酿酒和香雪酒每升所含的热量，分别为4249千焦耳、5024千焦耳、4898千焦耳和8415千焦耳，是啤酒的2.8—5.6倍，葡萄酒的1.2-2.3倍。因此，绍兴酒有明显的减除疲劳、增加体力之功效。如同北方人几千年来喜欢白酒与其白酒的卸寒功能密不可分一样，几千年来喜欢白酒与其白酒的卸寒功能密不可分一样，几千年来，正是因为绍兴酒的独特的营养功能而全民皆饮，流芳千年。