哪些人不宜吃水煮鱼

哪些人不宜吃水煮鱼

水煮鱼对于我们每个人来说都是非常熟悉的食物了，因为随着我们生活条件越来越好了，我们在生活中也是经常能够吃到水煮鱼了，当然了水煮鱼是非常美味的食物哦，并且我们在生活中经常吃一些水煮鱼对于我们人体的健康也是比较有好处的，但是有些朋友们并不适合食用水煮鱼哦。

哪些人不宜吃水煮鱼

1、出血性疾病患者忌多吃。这些人本来体内血小板就少，血液凝集功能差，而水煮鱼的体内有一种叫EPA的蛋白，能够抑制血小板的凝集作用，如果我们出血性疾病的患者朋友们食用水煮鱼，那么就会严重的加重毛细血管出血的，对于我们的声明及也是非常有危害的。

2、肝硬化病人忌吃水煮鱼。水煮鱼中含有二十碳五烯酸，它是一种不饱和脂肪酸。其代谢产物具有降低血脂、血液粘稠度，抑制血小板凝集作用，对防治心血管疾病有利。因为肝硬化时我们人体难以产生凝血因子，加以血小板偏低，很容易引起出血。如果再吃富含二十碳五烯酸的水煮鱼，那么也是会极大的加重病情的，所以建议肝硬化患者们最好不要吃水煮鱼哦。

3、结核病人在抗痨治疗过程中慎吃水煮鱼。结核病人服用异烟肼时，如果同时吃某些水煮鱼类，容易发生过敏反应。

4、痛风患者不宜吃水煮鱼。因水煮鱼类含有丰富的嘌呤类物质，而痛风则是由于人体的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。

上面我们已经了解了，并不是所有的朋友们都适合食用水煮鱼哦，尤其是那些血性疾病患者，肝硬化病人以及结核病人在生活中千万不要多吃结核病人哦，这些人如果食用了水煮鱼对于身体的康复是非常不利的哦，所有患有这些疾病的朋友们在生活中尽量不要食用水煮鱼哦。

能吃辣却只有自己知道，吃过江西辣的人说：这谁顶得住

导读：能吃辣却只有自己知道，吃过江西辣的人说：这谁顶得住

大家都知道，湖南、四川、重庆的人吃辣非常的厉害，湖南的辣味让许多在地道湘菜馆吃饭的人流下两行热泪，四川的串串吃到肚子里让人觉得胃里仿佛火在烧，而重庆的火锅吃完之后每个人都变成了好笑的香肠嘴，可以说这三个地方的辣都是出了名的。但是还有一个省份的人，大家都以为他们不会吃辣，只有他们自己知道，那就是江西省。虽然江西省的辣味并没有多出名，每次盘点吃辣的省份都很难见到江西的名字，但是江西省的辣味甚至让素来以吃辣出名的湖南人都受不住，那么江西的辣味究竟有多辣？

实际上，江西的辣味不会上榜是有原因的。江西的辣并不是普通的刺激味蕾的辣，粗粗一吃觉得，也不过这么回事，但是慢慢品味以后才发现，江西的辣味直接从舌尖辣到了胃里。江西的辣不是直截了当的辣，而是慢慢扩散的，吃着吃着才觉得，舌头辣的疼痛，再继续吃下去，就觉得胃在烧，随即眼泪鼻涕一齐留下来，才竖起大拇指说一句：“这谁顶得住啊！”所以这样说来，江西的辣味从某些方面的确不如上榜省份的辣，比较不论是湖南还是川部地区，他们的辣是一眼看过去都能感受到它的辣味，比如湖南湘菜的辣椒甚至占了盘子的一半，比如川部地区的火锅上漂着的红油，让江南地区的人看到以后都不敢伸出拿着筷子的手。

而江西的辣，却是肉眼不可见的辣。一眼看过去，赣菜的辣椒并没有那么浓重的辣味，就是很普普通通的辣椒炒的菜，汤上面也并没有辣椒油的漂浮。如果拿着赣菜和湘菜放在一起，大家一定会觉得湘菜比赣菜要辣的多。这个时候赣菜的内心一定是：到时候你吃了就知道了。一开始的轻视才能显示出江西辣味的可怕程度，吃着吃着就汗流浃背的辣味，江西的辣味可以说是低调的可怕。我的湖南朋友来到江西吃饭，硬生生被江西的水煮鱼辣得眼泪直流。

江西的辣味代表菜首先就是小炒肉。可能有人会发出疑问：小炒肉？这难道不是一道哪都有的家常菜？的确，小炒肉就是一道普普通通的家常菜，而也只有家常菜才能更加显示出江西辣味的威力值。随便在江西的菜馆里点一道小炒肉，你就能够发现它的低调，红色或者绿色的辣椒，普普通通的汤汁，一切都是那么的普通，没有湘菜的五颜六色的辣椒，也没有重庆火锅那样的红油，但是吃完一碗饭就觉得，这个辣味真的有点儿上头啊！可以说，江西的辣就是普普通通外表后面再给你重重的一击。

江西的辣味代表还有一道很特别的菜，就是江西的水煮鱼，这道菜的表面真的骗过了非常多的人。白而浓的鱼汤上面漂浮着绿油油的葱花，只有鱼身上才有细碎的红绿辣椒，但是如果不能吃辣的人千万不要尝试江西水煮鱼的汤，不然你一定会后悔的。水煮鱼看起来不辣，甚至有点清淡，但是你吃了才会发现，它的辣味依旧是慢慢侵蚀你的舌头和你的胃的。但是你拿着汤勺搅一搅、捞一捞，你一定看不到其它的辣味食物，就只有鱼身上的那点辣椒，可是它为什么偏偏这么辣呢？

现在就揭晓谜底吧。实际上江西的辣椒因为气候环境和地理环境的影响，看起来没有太大的攻击性，但是吃了以后才会知道江西本地辣椒的辣味是非常可怕的。江西辣椒的辣味有些南方人同样的性格，委婉而不直接，而是经过千柔百转慢慢侵入食客味蕾防线的，而一旦侵入，这股辣味就令人欲罢不能。

所以，江西的辣味是不容小觑的，怪不得湖南人都要说：“这谁顶得住啊！”

食物又辣又烫对人体有哪些损害

食物又辣又烫可取吗?
韩国人偏爱又辣又烫的食品，除了豆腐汤，还有炒年糕、炒鱿鱼、拌饭等。炒年糕用浓浓的辣椒酱和清脆的蔬菜搭配，口感丰富;炒鱿鱼时辣椒酱比煮鱿鱼用得更多，白嫩的鱿鱼淹没在鲜红的辣椒酱中;拌饭则是在雪白的米饭上加入红红的辣椒酱。
从营养角度来看，喜欢吃又辣又烫的食品会不会影响身体健康呢?专家认为，辣椒之所以让人感觉到辣味，主要是其中辣椒素的作用。辣椒素能遏制使人产生痛感的P物质，起到使人愉快、神经兴奋的效果，它还能刺激人体分泌抗癌物质。另外，辣椒素会促进人体新陈代谢，使脂肪不易堆积，达到减肥效果。
但是，专家们也多次地提醒过韩国人，过多地食用又辣又烫的食物会对健康造成一定影响。大部分韩国人都患有或重或轻的肠胃病，这都是饮食习惯带来的不良后果。专家们说，孕妇过多食辣会导致胎儿患皮炎的概率增加。
又爱又恨：又辣又烫的水煮鱼
目前北京几家著名的主营水煮鱼的饭馆生意火爆，就餐高峰时间几乎都有排队叫号的情况。其他各色风味的饭馆中也一般会有水煮鱼这道菜，并且点食率颇高。为了了解人们对水煮鱼的爱吃程度，以及水煮鱼与人体健康的话题，笔者对25名食客做了一次小调查。
调查问题：是否爱吃水煮鱼、多长时间吃一次、是否考虑过它对于健康的影响等。
调查结果：在被调查对象中，曾经吃过水煮鱼的占91%，其中特别爱吃的占17%，一般爱吃的占75%，可以吃的占8%,另有9%的调查对象从来不吃水煮鱼。关于“多长时间吃一次”的问题，从高到低依次是十多次/月、1次/周、1次/半个月。令人遗憾的是，只有35%的人考虑过“水煮鱼对于健康的影响”问题，但大部分人表示吃后会有脸上长痘、上火、胃部不适的反应。
调查分析：水煮鱼是目前人们普遍爱吃的一道菜，其特有的超麻辣口感、浓重的颜色、和油汪汪的鱼片，大大刺激了人们的食欲，容易使人上瘾。但是关于“大量食用水煮鱼会对人体健康带来哪些影响”的问题，人们并不十分关心。

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