蛤蜊几种最有营养的吃法

味道鲜美的蛤蜊，相信是很多朋友的最爱，因为蛤蜊吃起来确实非常的可口，而且蛤蜊富含的营养也一点都不含糊，那么你知道蛤蜊有哪些营养的吃法呢？很多朋友可能对此并不是很清楚吧？下面小编将为大家介绍蛤蜊的几种最有营养的吃法，希望能给各位提供一些参考。

酒蒸蛤蜊

做法：酒与蛤蜊一起下锅，强火闷盖煮，蛤蜊开口后取出，取肉；将菜花洗净，切好，盐水煮后捞出，将混合的配味汁煮过后冷却，放入菜花；将调料汁与蛤肉煮汁混合用强火煮，沸腾后加入溶水淀粉，调均匀，作成馅，倒入加热，然后盛盘，放入馅和菜花并以柚子作点缀。

功效：酒蒸蛤蜊味道鲜香可口，可以开胃消食。

芙蓉蛤蜊

做法：将蛤蜊洗净，水烧开后氽一下，捞起，将肉取出；将蛋清打成泡糊，放入烧开的水氽一下，捞起，分别放蛤蜊壳内，再将蛤蜊肉放芙蓉上面，勾上玻璃芡即成。

功效：芙蓉蛤蜊能够滋补脾胃，美容养颜。

懒人蛤蜊

做法：丝瓜去皮切粗条，入盐拌匀；在一张铝箔纸上放4块丝瓜条，2个蛤蜊和少许姜丝后，浇点酒；折成长方包，放入烤箱，大火力烤10分钟即成。

功效：懒人蛤蜊这种做法不仅非常的简单，而且味道可口，营养丰富，可以滋补强身。

芦笋蛤蜊肉

做法：辣椒切片，蛤蜊氽烫，取出蛤蜊肉；芦笋切段氽烫，入开水冲凉；起锅，先炒芦笋，再放入蛤蜊肉同炒，最后放入调味料及辣椒炒匀。

功效：营养滋补。

龙井蛤蜊汤

做法：用开水将龙井泡开后，滤得清净茶汤；另煮开半锅水后，放入蛤蜊及姜丝。待蛤蜊张开后，将茶汤倒入，混合煮开即可。

功效：龙井蛤蜊汤可以滋补脾胃。

以上所介绍的这几种蛤蜊的吃法都是非常具有营养的，不仅能够享受到一番美味佳肴，而且能够为身体补充大量的营养，改善身体健康，当然这些做法也是比较简单的，大家不妨参照上文介绍的方法自己动手制作，但所选择的蛤蜊一定要新鲜。

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