不同的蔬菜口感不同,营养价值也不同,我们应该多方面的摄入营养,这样的话营养均衡,不宜出现营养缺乏的情况哦。枸杞菜是一种保健茶,可以有促进食欲的作用,你知道枸杞菜的好处吗,下面就来看看关于枸杞菜的一些具体的介绍吧。
枸杞菜的功效非常的全面,我们可以采用枸杞菜来清热和解渴,而且枸杞菜可以治疗我们的肝脏和肾脏的亏虚,枸杞菜的做法也是非常多的,可以直接凉拌,也可以用枸杞菜做饺子的馅,枸杞菜还能直接炒肉。枸杞菜可以有很多的食用防方,炒着吃,凉拌啊或者是做馅等等都是不错的选择,而且还有清热解毒去火的效果。
枸杞菜为茄科,枸杞属落叶灌木植物宁夏枸杞的菜叶。果实成熟为红色,即枸杞子。根乃退虚热的中药地骨皮。以产於中国宁夏、甘肃、河北、青海等地的质量最好。铁、磷、钙等营养成分,有补虚安神、明目祛风、滋肾润肺以及护肝抗肿瘤等作用。
枸杞菜含维生素C、谷氨酸、天门冬氨酸、脯氨酸、精氨酸等。
枸杞嫩苗,炒菜,略带苦味,食之爽口。也能泡菜、煮粥、煮汤,作羹食之。善於清火明目,治疗阴虚内热、咽乾喉痛、肝火上升,头晕目眩、功能性低热等。枸杞菜可以有消肿的作用,养肝明目的同时也可以有去火的效果,对于缓解咽喉肿痛有帮助。
枸杞菜的一些好处,小编介绍了相关的内容,枸杞菜很有丰富的维生素和矿物质以及氨基酸,对于提高免疫力有好处,同时也可以有养肝明目的作用,对于经常用眼啊或者是容易疲劳的人群来说是不错的选择呢,而且还可以有提高体质的效果,赶紧试试这样的养生食材吧。
菜用枸杞性味甘苦,别具风味,不仅营养丰富,而且还有较高的药用价值.枸杞是茄科枸杞属多年生小灌木,在全国各地均有分布。该植物喜光,耐寒耐暑,耐旱忌湿,生长的适宜温度为15~20℃,10℃生长缓慢,25℃以上生长不良。目前,我国北方地区如宁夏、甘肃、陕西、山东等地以采果为主,而我国南方地区如广东、上海等地则以菜用为目的。
枸杞菜是我国农业专家历经8年时间,利用枸杞种质资源杂交选育的高营养保健蔬菜新品种。
广东话叫九几菜,普通话叫枸杞菜,枸杞菜的功效与作用
味苦性寒,具有补虚益精,清热止渴,祛风明目的功效。治肝肾阴亏,腰酸腿软,头晕目眩,目昏多泪,虚劳咳漱,消渴遗精等症。根皮叫地骨皮,可治虚热。
枸杞菜的制作技巧
枸杞嫩苗能炒菜、泡茶、煮粥、作羹,可清火明目,治疗阴虚内热,肝火上升,头晕目糊等。
枸杞菜的食用禁忌
服用枸杞菜时暂停吃牛乳和其他乳制品。
泰国枸杞菜的学名为守宫木,是大戟科守宫木属植物。
守宫木具有其他蔬菜难于比拟的营养价值,蛋白质含量是普通蔬菜的6倍以上,胡萝卜素、维生素B2含量是普通蔬菜的10倍以上,维生素C含量是普通蔬菜含量的4-5倍以上,可与辣椒媲美。
守宫木能补充人体对各种氨基酸的需要,同时具有清凉去热、消除头痛、降低血压等功效;是一种具有较高营养价值和药用价值的天然绿色食品,被誉为美容食品的“奇迹植物”。
扩展资料:
守宫木外形美观,嫩梢和嫩叶均可食用,而以嫩梢、嫩叶供食为主,守宫木带有特殊清香,纤维少,嫩叶柔滑,可作汤菜、炒食、凉拌,也可白灼、打火锅、烧烤,甚至生食。
守宫木作为蔬菜栽培,可植于庭院,也适合花盆种植。守宫木是近年才发展起来的高级蔬菜,不但味道鲜美,而且营养丰富。
-守宫木
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